Bật mí 3 cách làm soda việt quất chua ngọt, mát lạnh sảng khoái để giải khát ngày hè

Việt quất là nguồn cung cấp chất chống lão hóa tuyệt vời, đem lại nhiều lợi ít về sức khỏe. Ngoài việc làm siro, làm bánh hay làm sinh tố, bạn có thể tự tay pha một ly soda việt quất chua ngọt, mát lạnh sảng khoái để giải khát trong những ngày hè nóng bức. Hãy cùng theo dõi 3 cách làm cực kỳ đơn giản sau đây của FPT Shop và bắt tay vào pha chế ngay nhé!

Soda là gì?

Soda là một loại đồ uống có ga thường có vị ngọt và hương liệu, được làm bằng cách cho Carbon dioxide vào nước, sau đó thêm đường, chất tạo hương liệu và màu thực phẩm.

Soda thường được uống lạnh và dùng như một loại đồ uống giải khát. Người ta thường kết hợp cùng với trái cây tươi hoặc siro để tạo ra một thức uống thơm ngon, dùng trong các bữa tiệc, họp mặt bạn bè.

Cách lựa việt quất tươi ngon để làm soda việt quất

Để món soda việt quất thành phẩm thơm ngon, chua ngọt vừa miệng, khi chọn mua quả việt quất tươi bạn cần chú ý những điểm sau:

• Chọn quả việt quất có màu xanh đậm, gần như tím đen. Tránh những quả có màu đỏ hoặc xanh lá cây vì chúng chưa chín.
• Chọn quả việt quất có kích thước đồng đều, to và mọng nước. Tránh những quả nhỏ, nhăn nheo hoặc bị dập nát.
• Quả việt quất tươi ngon phải có độ chắc khi chạm vào. Tránh những quả bị dập, mềm nhũn hoặc bị chảy nước.
• Chọn mua việt quất được đóng gói trong hộp hoặc túi nhựa có lỗ thông khí tại các siêu thị, cửa hàng trái cây nhập khẩu uy tín để đảm bảo chất lượng.

1. Cách làm soda việt quất chanh

Các nguyên liệu và dụng cụ

Để pha chế món soda việt quất chanh, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản sau đây:

• 100g việt quất tươi
• 2 quả chanh vàng
• 360ml nước soda
• 80g đường
• 80ml nước lọc

Lưu ý chọn mua chanh tươi ngon

• Chanh tươi ngon sẽ có phần vỏ màu vàng sáng hoặc xanh lục. Tránh những quả có màu xanh sẫm hoặc có đốm nâu, vì những quả này có thể chưa chín hoặc đã bị hỏng.
• Chanh tươi sẽ có cảm giác chắc tay khi ấn vào. Tránh chọn mua những quả chanh quá mềm hoặc vỏ nhăn nheo, vì những quả này thường có ít nước.
• Những quả chanh tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, cuống còn tươi xanh, dính chắc vào quả.
• Hãy tránh chọn những quả có vỏ khô héo, nhăn nheo hoặc bị úng, cũng như những đốm bất thường trên vỏ.

Cách thực hiện

Làm sốt việt quất

Thêm vào nồi 80gr đường, 80ml nước lọc và 100gr quả việt quất, đặt lên bếp và đun nóng hỗn hợp này trong khoảng 5-8 phút. Khi những quả việt quất đã chín mềm, tắt bếp và để nguội trong tủ lạnh.

Vắt chanh

Chanh vàng mua về đem rửa sạch, sau đó bổ đôi rồi vắt lấy nước cốt chanh. Loại bỏ tép chanh bằng cách đổ nước cốt chanh đó qua rây.

Trộn đều nước chanh và sốt việt quất

Hãy lấy sốt việt quất đã làm từ trong tủ lạnh ra, rồi sử dụng một cái rây để lọc lấy nước sốt vào trong chén đang chứa nước cốt chanh. Dùng muỗng chà nhẹ nhàng để hỗn hợp nước chanh và nước sốt được mịn hơn. sau đó phần bã việt quất còn sót lại thì bỏ đi.

Pha soda việt quất chanh

Cho đá viên vào ly rồi cho hỗn hợp nước chanh và nước sốt việt quất đã trộn đều vào, thêm 360ml soda. Cuối cùng là trang trí lên trên ly một vài quả việt quất, một lát chanh mỏng và vài lá bạc hà. Đến lúc này bạn chỉ cần khuấy đều và thưởng thức ngay ly soda việt quất chanh thơm mát và sảng khoái.

2. Cách làm soda việt quất tươi

Các nguyên liệu và dụng cụ

Để pha được một ly soda việt quất tươi thơm ngon và đầy hấp dẫn, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 10 quả việt quất tươi
• 200ml soda không đường
• 1 ít lá bạc hà
• 1 trái chanh tươi
• 50ml nước đường
• 1 ít đá viên
• 30ml nước lọc

Cách thực hiện

Nghiền quả việt quất tươi

Đầu tiên, cho những trái việt quất tươi vào một ly nhỏ và dùng máy xay cầm tay để nghiền nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể sử dụng muỗng hoặc vá để nghiền nhuyễn. Sau đó, thêm vào ly 20ml nước đường, 30ml nước lọc và nước cốt của 1/2 trái chanh. Dùng muỗng để khuấy đều hỗn hợp này.

Tạo mùi thơm với lá bạc hà và chanh

Chuẩn bị một chiếc ly cao, cho hỗn hợp việt quất và nước đường vào ly. Sau đó, dùng tay bóp nhẹ lá bạc hà để tạo ra hương thơm đặc biệt và cho vào ly. Sử dụng dao để cắt ½ trái chanh thành lát mỏng và cho vào ly khoảng 3 - 4 lát. Tiếp theo, thêm 30ml nước đường và đá viên vào ly và khuấy đều.

Pha soda việt quất tươi

Mở nắp lon soda và nhẹ nhàng chế vào ly, điều này sẽ giúp soda phân thành hai tầng màu sắc đẹp mắt. Trang trí ly soda việt quất với một ít lá bạc hà ở trên và cắm ống hút vào để hoàn thiện. Thành phẩm là một ly soda việt quất chua ngọt nhẹ nhàng, có mùi thơm đặc trưng quả việt quất.

3. Cách làm soda siro việt quất

Các nguyên liệu và dụng cụ

Để làm soda việt quất mà không cần dùng quả tươi, bạn có thể sử dụng siro việt quất tự làm hoặc mua tại các cửa hàng, siêu thị. Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha thức uống này gồm có:

• 25ml siro việt quất
• 200ml soda không đường
• ½ quả chanh
• 30ml nước đường
• 1 ít đá viên
• 1 ít là bạc hà

Cách thực hiện

Nghiền chanh và lá bạc hà để tạo mùi

Hãy sẵn sàng cho một ly soda đầy hương vị bạc hà và chanh tươi thơm ngon. Đầu tiên, chuẩn bị một bình lắc và cho vào khoảng 10-15 lá bạc hà cùng 12 trái chanh. Sau đó, dùng chày nghiền nhuyễn hoàn toàn chanh và bạc hà, tạo ra hương thơm và vị chua đặc trưng cho món soda.

Nhưng nếu không có chày dầm pha chế chuyên dụng, bạn cũng có thể dùng chày bình thường. Nhưng đừng quên rửa kỹ trước khi sử dụng để tránh việc mùi của các nguyên liệu khác còn bám trên chày nhé.

Pha soda siro việt quất

Thêm vào bình lắc 30ml nước đường và 25ml siro việt quất, sau đó cho thêm một ít đá viên và lắc đều trong khoảng 1-2 phút. Bạn có thể tùy chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với sở thích, bởi bản chất siro việt quất đã có vị ngọt sẵn.

Để tạo nên một ly soda việt quất đẹp mắt hơn, bạn có thể cắt một lát chanh mỏng để trang trí ở phần miệng ly. Sau đó, cho hỗn hợp siro việt quất và chanh đã lắc vào ly và thêm đá viên cho đầy. Cuối dùng là nhẹ nhàng đổ nước soda vào ly để tạo thành hai tầng màu sắc hấp dẫn. Trang trí thêm trên ly soda một ít lá bạc hà là đã hoàn thành.

Siro việt quất ngọt, thơm, hương vị không kém việt quất tươi. Mùi thơm đặc trưng của việt quất kết hợp cùng với mùi thơm của chanh là lá bạc hà sẽ là thức uống giải khát tuyệt vời.

Lời kết

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự tay pha chế món soda việt quất thơm ngon, thanh mát, giúp giải nhiệt hiệu quả cho những ngày hè nóng bức. Bài viết này của FPT Shop đã chia sẻ 3 công thức làm soda việt quất với hương vị đa dạng, dễ dàng thực hiện tại nhà. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn thức uống hấp dẫn cho bản thân và gia đình.

Mời bạn tham khảo một số sản phẩm máy xay tại FPT Shop để thực hiện món soda việt quất chua ngọt, mát lạnh sảng khoái để giải khát ngày hè đơn giản hơn nhé!

Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Nước soda là gì? 05 công thức pha chế soda mát lạnh đơn giản, giải nhiệt mùa hè
• Tần tần tật về cách sử dụng máy ép trái cây Magic để có ly nước giải khát mát lạnh