Cách làm salad trứng thơm ngon, giảm cân hiệu quả và nhanh chóng cho hội chị em

Bên cạnh luyện tập thể thao chăm chỉ, thì quá trình giảm cân nhanh hay chậm phụ thuộc đến 60% vào thực đơn ăn uống mỗi ngày của bạn. Do đó, việc lựa chọn món ăn phù hợp cũng là một vấn đề nan giải, làm sao đủ chất nhưng thâm hụt được calo? Cùng FPT xem ngay công thức salad trứng thơm ngon, hỗ trợ giảm cân hiệu quả dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm Salad trứng 

• Dưa leo: 2 quả.
• Xà lách: 200gr.
• Cà chua: 4 quả.
• Trứng: 2 quả.
• Tắc: 3 quả.
• Sốt mayonnaise: 3 thìa cafe.
• Đường: 1 muỗng cà phê.
• Muối: 1 thìa cafe.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà chua 

• Để chọn được cà chua ngon, bạn nên lựa những quả có phần vỏ căng mọng, đỏ tươi và không bị xước.
• Nên chọn những quả có phần cuống xanh và còn dính chặt vào quả. 
• Bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào quả, nếu quả có độ hơi cứng là còn tươi, ngược lại nếu cảm giác mềm nhũn thì không nên chọn.
• Tránh chọn những quả có phần vỏ ngoài nhăn nheo, thâm, mềm hay chảy nước vì đây là cà chua đã được hái lâu ngày, không còn giữ được độ tươi.

Cách chọn mua trứng gà 

• Vỏ trứng: Trứng mới sẽ có lớp phấn mỏng màu trắng bên ngoài. Khi sờ vào, bạn sẽ có cảm giác ram ráp. Nếu vỏ trứng bóng, nhẵn hoặc có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, không còn ngon.
• Soi: Bạn có thể đưa trứng gà bằng bóng đèn hoặc cuộn tờ báo lại rồi soi dưới ánh sáng mặt trời. Nếu thấy buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn, không di chuyển, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ hoặc hồng nhạt là trứng tươi. Ngược lại, trứng cũ sẽ có màu đỏ cùng nhiều đường vân xung quanh di động, buồng khí có khoảng trống lớn.
• Lắc nhẹ: Để quả trứng gần tai và lắc nhẹ trứng, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe thấy tiếng, nhưng trứng chuyển động mạnh là trứng bị hỏng hoặc gà đang ấp dở.
• Nếu được, bạn có thể dùng dung dịch muối 10%, sau đó thả trứng vào. Nếu trứng chìm xuống đáy thì đó là trứng tươi, mới đẻ trong ngày. Trường hợp trứng nổi lên trên mặt nước thì đó là trứng để quá 5 ngày.

Cách chọn mua dưa leo không bị đắng

• Nên chọn quả có hình dáng thon dài, thẳng và đều nhau. Không nên chọn dưa quá to hay quá nhỏ, bởi dưa nhỏ thường là dưa non hay bị đắng.
• Chọn quả có phần vỏ ngoài phủ một lớp phấn trắng, tốt nhất là có những nốt sần nhỏ trên thân.
• Ưu tiên chọn quả dưa có màu xanh tươi, hạn chế mua quả có màu xanh thẫm bởi thường sẽ có mủ nhiều và bị đắng.
• Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn những quả dưa có phần cuống tươi, đuôi còn núm hoa chưa rụng là dưa non, ăn vào sẽ ngọt hơn những loại còn lại.

Cách chế biến Salad trứng thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần gốc xà lách, sau đó tách từng nhánh ra và bỏ đi những lá già. 

Kế đến, ngâm rau xà lách vào nước muối loãng trong 2 phút rồi rửa lại với nước sạch. Để rau ráo nước rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 3 - 4cm.

Với cà chua, bạn rửa sạch và cắt thành từng khoanh tròn mỏng vừa ăn.

Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và phần đuôi vì phần này nhiều nhựa nên dễ bị đắng. Sau đó cắt phần giữa thành nhiều khoanh tròn.

Trứng gà đem đi luộc chín khoảng 8 phút kể từ khi nước bắt đầu sôi. Khi trứng chín, bạn bóc bỏ vỏ rồi cắt thành hình múi cau hoặc nhiều miếng mỏng tùy thích.

Mách nhỏ: Không nên luộc trứng quá lâu vì sẽ khiến protein trong trứng kết tủa, khi ăn sẽ khó tiêu.

Pha nước trộn salad

Cho vào chén: 1 muỗng cà phê đường, nước cốt của 3 trái tắc rồi khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.

Trộn salad

Kế đến, cho vào tô lớn những nguyên liệu đã sơ chế gồm: xà lách, cà chua, dưa leo, nước trộn salad, 1 ít muối, 1 ít sốt mayonnaise. 

Tiếp theo, bạn trộn đều tô salad cho tất cả gia vị quyện đều vào rau. Bạn có thể nếm lại salad xem đã vừa miệng chưa.

Cuối cùng, múc phần salad này ra tô, cho lên mặt phần trứng cắt nhỏ và 1 ít sốt mayonnaise là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Salad trứng có màu xanh lá bắt mắt từ rau, vàng tươi từ trứng, thêm chút đỏ của cà chua. Món rau đậm đà, beo béo, thơm thơm rất vừa ăn, không chỉ bổ sung đủ chất xơ mà còn cung cấp thêm protein, chất béo tốt cho cơ thể.

Lời kết

Hi vọng với công thức món salad trứng thơm ngon, đơn giản ở trên sẽ giúp thực đơn ăn kiêng của bạn thêm phần hấp dẫn và dinh dưỡng hơn nhé. FPT Shop chúc bạn thực hiện thành công!

Xem ngay các loại nồi Inox chất lượng, giá rẻ tại FPT Shop giúp bạn thực hiện món ăn dễ dàng và nhanh chóng hơn nhé:

• Nồi Inox

Xem thêm:

• Công thức làm salad bắp cải giòn ngon, thanh mát, siêu hợp để giải ngấy cho bữa tiệc BBQ
• Salad Nga dễ làm, dễ ăn, dễ “nghiện" chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã biết chưa?
• Salad bao nhiêu calo? Tổng hợp thành phần dinh dưỡng trong salad