Rau đắng nấu món gì? Tổng hợp 5 món ngon từ rau đắng giúp giải nhiệt mùa hè

Rau đắng có vị hơi đắng nhưng với những ai đã quen với vị đắng của rau đắng thì đây là một loại rau vừa ngon vừa bổ dưỡng. Rau đắng có thể dùng để ăn sống nhưng bạn cũng có thể chế biến rau đắng thành các món canh, món xào đều được. Nếu vẫn chưa biết rau đắng nấu món gì ngon thì hãy xem bài viết này.

Rau đắng nấu món gì?

Cháo rau đắng cá lóc

Với thời tiết mùa hè oi nóng thì cháo rau đắng cá lóc nóng hổi thanh mát là món ăn giải nhiệt vô cùng phù hợp. Món cháo rau đắng cá lóc không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng tốt cho sức khoẻ. Cháo thơm ngon có vị thanh và đặc biệt không bị tanh. Thịt cá lọc ngọt thơm hoà quyện với rau đắng tạo nên một hương vị hấp dẫn đặc trưng. Đây chắc chắn là món ăn bạn không nên bỏ qua khi không biết rau đắng nấu món gì ngon.

Rau đắng xào thịt bò

Thịt bò có chứa nhiều vitamin và khoáng chất kết hợp với rau đắng bổ dưỡng tạo ra một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Khi băn khoăn rau đắng nấu món gì ngon thì hãy thử làm ngay món rau đắng xào thịt bò này.

Cách làm rau đắng xào thịt bò cũng vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước bạn đã có thể hoàn thành món xào này rồi. Thành phẩm sau khi hoàn thành có màu xanh tươi bắt mắt, rau đắng có độ giòn kết hợp thịt bò mềm, thấm đều gia vị, ăn cũng cơm nóng thì thật tuyệt!

Canh rau đắng nấu tôm

Nếu bạn đang cần một món canh dinh dưỡng thì hãy thử ngay món canh rau đắng nấu tôm. Món canh này có hương vị mới lạ bởi sự kết hợp của hai nguyên liệu chính là tôm và rau đắng tưởng đơn giản nhưng lại ngon khó cưỡng. Sự hòa quyện giữa nước dùng thanh ngọt cùng rau đắng giòn ngọt, tôm chắc thịt chắc chắn sẽ khơi dạy vị giác của bất kì ai.

Rau đắng xào nấm rơm

Rau đắng xào nấm rơm là lựa chọn hoàn hảo khi chị em không biết rau đắng nấu món gì ngon. Món ăn này có cách nấu đơn giản nhưng lại tạo nên một hương vị kích thích vị giác. Nấm được xào thơm với tỏi kết hợp với rau đắng vừa thơm ngon vừa thanh đạm. Ngoài ra, để đậm đà hơn bạn có thể chấm món này với nước tương.

Gỏi tôm rau đắng

Rau đắng có thể ăn sống, vì vậy bạn hoàn toàn có thể dùng rau đắng để chế biến các món nộm. Rau đắng trộn cùng ớt và nước giấm đường, xếp tôm lên mặt, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên là đã được một món gỏi tôm rau đắng vô cùng lạ miệng.

Những lưu ý khi ăn rau đắng

Rau đắng rất tốt cho sức khỏe và bạn có thể dễ dàng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Tuy nhiên ngoài băn khoăn rau đắng nấu món gì thì bạn cũng cần phải quan tâm những điều sau để có thể hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng của loại rau này.

• Nên ăn cả thân và lá của rau đắng.
• Phụ nữ mang thai không nên ăn rau đắng vì loại rau này có thể kích thích sự co bóp của tử cung dẫn đến tăng nguy cơ sảy thai.
• Người bị táo bón nên ăn rau đắng để giúp dễ tiêu nhưng người bình thường không nên ăn quá nhiều vì có thể bị rối loạn tiêu hóa.
• Nếu ngại vị đắng của rau thì ngoài nấu canh hay xào, bạn cũng có thể luộc rau đắng rồi ăn chung với cá kho, thịt kho, xào với thịt hoặc nấu lẩu cũng rất ngon.

Tạm kết

Như vậy, bạn còn đang băn khoăn không biết rau đắng nấu gì ngon thì đừng bỏ qua những những gợi ý trong bài viết này nhé! Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu hơn về các món ăn với rau đắng, nếu có thời gian hãy bắt tay vào làm thử những món ăn này cho gia đình bạn.

Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian chế biến nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình thì bạn có thể sắm những sản phẩm điện gia dụng nhà bếp như nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng,... Những thiết bị này sẽ là công cụ hữu hiệu giúp các chị em nấu được nhiều bữa cơm ngon cho gia đình, tham khảo ngay các sản phẩm chất lượng tại website FPT Shop bạn nhé!

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Cách nấu cháo cá rau đắng thơm ngon đúng vị miền Tây
• Cách xào rau muống giòn ngon xanh mướt như ngoài hàng