Quả sung xào tỏi chua giòn lạ miệng, chế biến lại cực đơn giản, ai cũng làm được

Bạn thường chỉ ăn sung muối kèm trực tiếp với ốc luộc, tôm, thịt gà, thịt lợn,...? Vậy sao bạn không thử đổi phương thức mới, làm quả sung xào tỏi độc lạ mà cực đưa cơm? Công thức được chúng tôi đề ngay trong nội dung phía dưới, bạn hãy tham khảo nhé.

Cách làm quả sung xào tỏi chua giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g sung muối.
• Một ít lá chanh.
• 8 tép tỏi.
• 8 củ hành tím.
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt.

Các bước làm sung xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sung muối mua về, bạn rửa sạch với nước rồi dùng dao thái ngang thành 3 - 4 miếng.
• Hành tím, tỏi, bạn đem cắt gốc, bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
• Lá chanh bạn đem đi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Làm sung xào tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào, đun sôi ở lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím và tỏi thái nhỏ vào phi thơm lên.

Lúc tỏi đã vàng thơm, bạn đổ hết phần sung muối đã thái vào xào khoảng 5 phút. Đồng thời nêm nếm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cafe nước mắm.

Xào thêm khoảng 10- 15 phút tới khi sung săn lại thì bạn cho lá chanh vào đảo đều khoảng 30 giây, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Như vậy là bạn đã làm quả sung xào tỏi xong, giờ cho món ra đĩa và thưởng thức. Sung muối giòn ngon, chua chua thấm đẫm gia vị hòa quyện cùng mùi thơm của hành tỏi phi và lá chanh tạo nên một món ăn hấp dẫn, đánh bay chén cơm trong tích tắc.

Đôi điều lưu ý khi ăn quả sung xào tỏi

Sung xào tỏi không chỉ ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể khi dùng đúng cách như tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch,.... Tuy nhiên, trong quá trình chế biến và sử dụng món ăn này, bạn cần lưu ý một vài điểm sau:

Dùng sung muối chất lượng để chế biến

Sung muối hiện bán rộng khắp trên thị trường nhưng để chọn được sung ngon, bạn nên áp dụng những bí kíp sau:

• Chọn sung muối có màu tươi sáng đẹp mắt, nước muối sung màu trong, tránh chọn quả màu thâm đen, có nhiều đốm nhỏ li ti trên thân quả.
• Lựa quả còn cứng, hình tròn đều, không nên mua quả méo mó, sờ vào mềm nhũn.
• Mua sung có mùi lên men tự nhiên, tuyệt đối không mua sung có mùi hôi lạ thường vì rất có thể đó là sung đã ngâm quá lâu ngày.

Tốt nhất, nếu có thời gian, bạn hãy tự muối dung tại nhà để đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Cách muối sung không hề khó, bạn có thể tham khảo chi tiết từng thao tác thực hiện trong bài viết: Chia sẻ 2 cách muối sung giòn ngon, ngấm gia vị chua ngọt mà không hề bị chát.

Không nên ăn quá nhiều

Quả sung muối xào tỏi có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe nhưng nếu lạm dụng, ăn quá nhiều sẽ gây phản tác dụng phụ như đầy hơi, khó tiêu, viêm da, hạ đường huyết,.... Do đó, bạn không nên ăn quá nhiều, chỉ khoảng 150g /ngày.

Những đối tượng không nên ăn

Nếu bạn thuộc một trong nhóm các đối tượng sau thì không nên ăn để tránh gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe:

• Đang bị khó tiêu, đầy hơi, đau bụng.
• Có vấn đề về gan hoặc mắc bệnh sỏi thận.
• Người đang cần bổ sung canxi.
• Phụ nữ đang mang thai cần tham khảo, hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi ăn.

Kết luận

Như vậy, bài viết trên đây đã chia sẻ tới bạn cách làm quả sung xào tỏi. Một món ăn độc lạ, thơm ngon với những nguyên liệu dễ kiếm, chế biến siêu đơn giản, đáng để bạn thử trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức.

Chúc bạn thành công và đừng quên ghé qua FPT Shop mỗi ngày để đón đọc thêm nhiều công thức nấu ăn ngon cùng mẹo vặt thú vị khác. Cũng như sắm sửa cho mình những sản phẩm gia dụng chất lượng với mức giá hấp dẫn, dịch vụ hậu mãi chu đáo.

Bạn có thể tham khảo qua một số mẫu chảo chống dính bán chạy hàng đầu tại FPT Shop trong link sau:

• Chảo chống dính

Xem thêm:

• Bật mí cách làm quả sung phơi khô thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà
• 6 cách ăn quả sung xanh, những món ăn chế biến từ quả sung ngon “líu” lưỡi