Ốc móng tay chế biến món gì ngon? Danh sách 7 món ngon từ ốc móng tay ngon khó cưỡng

Ngoài hàm lượng dinh dưỡng mà ốc móng tay mang lại, nó còn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như xào, hấp, nướng hoặc nấu súp. Bạn có thể khám phá các công thức và mẹo nấu ốc móng tay ngon tại nhà thông qua bài viết dưới đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng trong ốc móng tay

Ốc móng tay là một nguồn dinh dưỡng phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Cung cấp protein: 100 gram ốc móng tay chứa khoảng 25 gram protein, đáp ứng 50% nhu cầu protein hàng ngày của cơ thể.
• Chống thiếu máu: Vitamin B12 và sắt trong ốc móng tay giúp sản xuất hồng cầu, từ 100 gram ốc có thể cung cấp 28mg sắt, giúp phòng tránh tình trạng thiếu máu hiệu quả.
• Giảm nguy cơ bệnh tim và huyết áp: Ốc móng tay giàu omega-3, axit béo có lợi giúp cải thiện hệ thống lipid máu, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp.

Top 7 món chế biến từ ốc móng tay cực hấp dẫn

Ốc móng tay xào

Ốc móng tay xào là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, thu hút nhiều người sành ăn bởi hương vị đậm đà và phong phú. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần làm sạch ốc móng tay, sau đó tách vỏ và xào chín với hành, tỏi, ớt và các gia vị như muối, đường, nước mắm. Hương thơm đặc trưng từ hành và tỏi khiến món ăn trở nên hấp dẫn, còn vị cay nồng từ ớt tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy kích thích. Thịt ốc sau khi xào chín sẽ trở nên thơm ngon, mềm và dai, hoàn hảo kết hợp với hương vị của gia vị và rau thơm.

Món ốc móng tay xào thường được thưởng thức cùng với cơm trắng, tạo thành một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. 

Ốc móng tay nướng

Ốc móng tay là nguyên liệu linh hoạt có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, trong đó món ốc móng tay nướng được coi là một trong những lựa chọn phổ biến và được ưa thích nhất.

Hương vị của món ốc móng tay nướng thực sự đặc biệt, với sự kết hợp tinh tế giữa thịt ốc mềm mịn và nước sốt đậm đà, béo ngậy. Khi thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm được hương vị ngọt tự nhiên của thịt ốc, vị đậm đà của nước sốt, cùng với hương vị cay nồng từ ớt. Sự kết hợp này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và lôi cuốn, khó quên sau mỗi lần thưởng thức.

Xem ngay cách thực hiện món ốc móng tay nướng mỡ hành đơn giản: Đổi thực đơn với món ốc móng tay nướng mỡ hành thơm lừng

Cháo ốc móng tay

Cháo ốc móng tay không chỉ là một món ăn dân dã phổ biến mà còn là một lựa chọn ẩm thực độc đáo. Món cháo ốc móng tay mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy mới mẻ và thú vị cho bạn. Hương vị của cháo được tạo ra từ sự kết hợp tinh tế giữa thịt ốc móng tay, vị ngọt của gạo, hòa quyện cùng với vị đậm đà của các loại gia vị và đặc biệt là tôm khô và trứng cút lộn. Sự kết hợp này tạo ra một món ăn độc đáo và lôi cuốn, khiến bạn không thể quên sau mỗi lần thưởng thức.

Cháo ốc móng tay là một lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn gia đình. Món ăn không chỉ mang lại cảm giác ấm áp mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày se lạnh. Thưởng thức cháo ốc móng tay, người ta cảm nhận được sự gắn kết với văn hóa ẩm thực và truyền thống của đất nước Việt Nam.

Gỏi ốc móng tay

Gỏi ốc móng tay là một món ăn độc đáo và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị tươi mới từ các loại rau củ. Thịt ốc móng tay được tẩm ướp với các gia vị như tiêu, muối và nước mắm, kết hợp cùng với các nguyên liệu như cà rốt, dưa leo, rau thơm và nước chấm chua cay mặn ngọt. Món ăn không chỉ là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và màu sắc mà còn là một lựa chọn bổ dưỡng và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình và các dịp lễ tết.

Món gỏi ốc móng tay này sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với bánh tráng nướng, bánh phồng tôm, hoặc cơm trắng. Món ăn này thường được dùng làm món ăn nhẹ hoặc món khai vị.

Ốc móng tay hấp

Nếu bạn muốn thưởng thức ốc móng tay một cách đơn giản mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của ốc, bạn có thể thử món ốc móng tay hấp. Món này ốc móng tay thường được hấp cùng với sả, ớt hoặc thậm chí là bia, nhằm giảm bớt mùi tanh của ốc.

Sả có thể được cắt lát hoặc đập nhẹ, còn ớt thường được xắt lát mỏng. Sau đó, ốc được sắp xếp vào nồi, với sả và ớt được đặt lên trên, và tiến hành hấp cho đến khi chín. Khi ăn, bạn chỉ cần dùng tay tách vỏ ốc và thưởng thức cùng với nước mắm ớt hoặc muối tiêu chanh để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy ngon miệng. Món ăn này vẫn giữ nguyên được sự ngọt tự nhiên của thịt ốc cùng với hương thơm tinh tế từ sả và ớt. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị đặc trưng của ốc móng tay mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian và công sức trong việc chuẩn bị.

Ốc móng tay chiên

Ốc móng tay chiên là một món ăn độc đáo và chắc hẳn sẽ chinh phục được những người khó tính bởi hương vị giòn rụm và thơm ngon của ốc mang lại. Quá trình chuẩn bị đơn giản, ốc móng tay sau khi luộc sơ, sẽ được tẩm bột chiên giòn và sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi lớp vỏ bên ngoài giòn rụm và vàng óng. Món ăn này thường được ăn kèm với nước chấm chua cay mặn ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và độ giòn của ốc. Ốc móng tay chiên không chỉ là một lựa chọn ngon miệng cho các bữa ăn gia đình mà còn là một món ăn nhẹ hấp dẫn cho các buổi tiệc hoặc nhậu cùng bạn bè.

Món ốc móng tay chiên thường được ăn kèm với tương ớt hay nước chấm chua cay mặn ngọt. Nước chấm cũng là một phần quan trọng giúp tăng thêm hương vị cho món ăn, khiến món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

Tạm kết

Với đa dạng các cách chế biến ốc móng tay qua bài viết trên, bạn đã lựa chọn được cho mình cách chế biến nào để cho gia đình thưởng thức chưa? Chúc các tạo ra được những món ăn ngon và hấp dẫn từ ốc móng tay nhé.

Xem thêm:

• Danh sách các loại ốc biển thơm ngon được yêu thích nhất hiện nay
• Các cách ăn ốc nhảy ngon, hấp dẫn, khiến cả nhà bạn xuýt xoa
• Bật mí cách làm ốc móng tay hấp sả thơm lừng, ngọt thịt

Bạn có thể tham khảo các mẫu bếp từ cao cấp đang có chương trình ưu đãi tại FPT Shop ngay nhé: Bếp từ chính hãng