Đổi món tiện lợi với 2 cách nướng đậu bắp bằng nồi chiên không dầu dễ làm và ngon miệng

Nồi chiên không dầu đã trở thành một dụng cụ nhà bếp phổ biến, giúp chị em nội trợ dễ dàng chế biến các món ăn ngon mà không cần sử dụng nhiều dầu mỡ. Nướng đậu bắp bằng nồi chiên không dầu sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, và đặc biệt rất thích hợp cho những người ăn kiêng, giảm cân.

Làm sao để chọn đậu bắp ngon?

Với việc nướng đậu bắp bằng nồi chiên không dầu thì nguyên liệu đậu bắp là vô cùng quan trọng. Hãy cùng điểm qua một số mẹo giúp bạn chọn được đậu bắp ngon nhé:

• Nên quan sát kỹ để chọn được đậu bắp còn tươi, không bị quá mềm hay héo, dập. Đậu bắp tươi có màu xanh bóng, lớp vỏ ngoài mịn màng, không bị nhăn nheo. Khi cầm lên, đậu bắp có độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn.
• Ưu tiên chọn đậu bắp có 1 lớp lông mao mỏng. Lớp lông mao này giúp bảo vệ đậu bắp khỏi các tác nhân bên ngoài, giúp đậu bắp giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
• Không nên chọn những trái đậu bắp quá lớn hoặc quá dài bởi vì đó thường là quả già. Những trái này thường có vị nhạt, ăn không ngon cho lắm.
• Ngoài ra, bạn có thể dùng tay bẻ phần đầu của đậu bắp để kiểm tra độ non. Ví dụ bẻ được một cách đơn giản thì nghĩa là trái đậu bắp ấy vẫn còn non, còn trong trường hợp không bẻ được thì là nó đã quá già và bạn không nên chọn.

Xem thêm: Cá bò da nướng muối ớt: Món ngon vừa lạ vừa quen, đậm đà cay tê kích thích vị giác

Cách nướng đậu bắp bằng nồi chiên không dầu

1. Đậu bắp nhồi thịt nướng

Đầu tiên trong cách nướng đậu bắp bằng nồi chiên không dầu mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn là công thức làm món đậu bắp nhồi thịt nướng.

Nguyên liệu

• 200g đậu bắp
• 40g giò sống
• 100g thịt ba chỉ
• Hành tím, hành lá, mộc nhĩ
• Gia vị phổ biến với các loại như: hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, muối…

Cách thực hiện

Với món đậu bắp nhồi thịt nướng thì bạn thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu bắp rửa sạch, dùng dao sắc rạch một đường dọc theo thân quả, bỏ hạt bên trong. Ngâm đậu bắp trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ, phần đầu hành băm cùng hành tím.
• Thịt ba chỉ rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay thịt xay nhuyễn. Còn nếu dùng giò sống nhuyễn sẵn thì cứ để sẵn ra tô nhé.
• Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Nhồi nhân thịt vào đậu bắp

• Để nhân thịt đậm đà, bạn trộn thịt xay với giò sống, sau đó thêm mộc nhĩ, đầu hành, hành tím băm, chút đường, tiêu xay, hạt nêm và ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Sau khi ướp, bạn múc nhân thịt vừa trộn vào đậu bắp, lưu ý không cho quá nhiều nhân để đậu bắp không bị rách.

Bước 3: Nướng đậu bắp

• Xếp đậu bắp nhồi thịt vào khay của nồi chiên không dầu, bạn nhớ hãy cài đặt nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng 20 phút thôi nhé.
• Trong quá trình nướng, thì cho 5 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành lá.
• Sau khi đậu bắp chín, bạn rưới mỡ hành lên trên để món ăn thêm thơm ngon.

Thành phẩm

Công thức nướng đậu bắp bằng nồi chiên không dầu với món: đậu bắp nhồi thịt chắc hẳn sẽ mang đến một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình. Món ăn có vị ngọt thanh của đậu bắp, vị đậm đà của thịt, quyện với mùi thơm của hành lá và mỡ hành. Đậu bắp sau khi nướng vẫn giữ được độ giòn, thịt bên trong thì mềm ngọt.

Có thể nói đây là món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đậu bắp là một loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, thịt là nguồn cung cấp protein dồi dào và nhờ cách chế biến bằng nồi chiên không dầu, món ăn sẽ không bị quá nhiều dầu mỡ. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, thơm ngon và tốt cho sức khỏe thì hãy thử làm món đậu bắp nhồi thịt nướng bằng nồi chiên không dầu nhé.

Xem thêm: Cách làm tôm nướng muối ớt "ngon bất bại", siêu đơn giản tại nhà - Thử ngay!

2. Đậu bắp nướng chay

Công thức thứ 2 khi nướng đậu bắp bằng nồi chiên không dầu đó là: đậu bắp nướng chay.

Nguyên liệu

• 500g đậu bắp rửa sạch
• 2 thìa cà phê dầu ô liu
• Muối
• Tiêu đen

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế đậu bắp

• Bạn mang đậu bắp đi rửa sạch, rồi cắt bỏ phần cuống.
• Mang đậu bắp đi ngâm đậu bắp trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để đậu bắp sạch và giòn hơn. Bạn có thể để nguyên hoặc cắt đôi theo chiều dọc hoặc để nguyên quả tùy thích nhé!

Bước 2: Ướp đậu bắp

Với cách nướng đậu bắp bằng nồi chiên không dầu này thì trước hết bạn cần cho đậu bắp vào tô, thêm 2 thìa cà phê dầu ô liu, chút muối và tiêu đen. Đừng quên trộn đều để giúp đậu bắp thấm gia vị hơn.

Bước 3: Nướng đậu bắp

Nồi chiên không dầu cần được làm nóng ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút trước, rồi sau đó xếp đậu bắp vào nồi chiên không dầu. Bạn cài đặt chế độ nướng trong khoảng 20 phút, đến khi đậu bắp chín vàng đều là được rồi nhé!

Thành phẩm

Món đậu bắp nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng ươm, thơm nức mũi với mùi dầu ô liu, cùng với đó là vị ngọt thanh tự nhiên của đậu bắp. Có thể nói đây là món ăn chay lành mạnh, rất thích hợp cho những người ăn kiêng, giảm cân.

Một số lưu ý khi nướng đậu bắp bằng nồi chiên không dầu

Đậu bắp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có món đậu bắp nướng bằng nồi chiên không dầu. Để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Sơ chế đậu bắp đúng cách: Đậu bắp thường có độ nhớt, do đó bạn nên ngâm đậu bắp trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bớt phần nhớt này. Sau đó, bạn rửa sạch đậu bắp và cắt bỏ phần cuống.
• Ướp đậu bắp với gia vị: Bạn có thể ướp đậu bắp với các loại gia vị như dầu ăn, muối, tiêu, tỏi băm, ớt băm,... để món ăn thêm đậm đà.
• Nướng đậu bắp ở nhiệt độ thích hợp: Tùy vào từng loại nồi chiên không dầu mà thời gian nướng đậu bắp có thể sẽ khác nhau. Tuy nhiên, bạn không nên cài đặt nhiệt độ quá cao, tránh đậu bắp bị cháy khét. Bạn nên nướng đậu bắp ở nhiệt độ khoảng 150-180 độ C trong khoảng 20-25 phút.
• Kiểm tra độ chín của đậu bắp: Trong quá trình nướng, bạn nên mở nồi chiên không dầu ra để kiểm tra độ chín của đậu bắp. Khi đậu bắp có màu vàng đều, chín mềm là bạn đã có thể lấy ra thưởng thức.

Hy vọng những lưu ý trên sẽ giúp bạn làm đậu bắp nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn.

Tạm kết

Trên đây là cách nướng đậu bắp bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản, vô cùng dễ thực hiện. Với 2 công thức trên tin rằng có thể giúp bạn “đổi vị”, làm phong phú thêm thực đơn mỗi ngày. Đó là chưa kể đậu bắp là một loại nguyên liệu phổ biến, dễ tìm và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công trong quá trình chế biến món ngon nhé!

Xem thêm: 

• Bí quyết làm má heo nướng thơm lừng, mềm ngọt đậm đà ai ăn thử cũng phải mê
• Cách làm cá nướng muối ớt thơm ngon, không bị tanh, đậm đà hương vị tuyệt hảo

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng, giá cả phải chăng thì FPT Shop là một lựa chọn tuyệt vời. Tại FPT Shop, bạn có thể tìm thấy nhiều mẫu nồi chiên không dầu chất lượng đến từ các thương hiệu nổi tiếng với nhiều tính năng và mức giá khác nhau. 

Tham khảo nồi chiên không dầu chất lượng tại đây:

• Nồi chiên không dầu