Cách làm nước sốt salad xoài ngò rí ngon tuyệt, sánh mịn, đậm đà hương vị tươi mát

Trong nghệ thuật ẩm thực, nước sốt chính là "linh hồn" của các món salad vì nó giúp cân bằng hương vị và làm món ăn thêm hấp dẫn. Trong đó, nước sốt salad xoài ngò rí với hương vị thơm ngon chính là điểm nhấn mà bạn không thể bỏ qua cho món salad của mình. Không chỉ mang đến sự tươi mát và giàu dưỡng chất, loại sốt này còn có hương vị mới lạ khi được cân bằng giữa vị ngọt, chua cùng một chút béo ngậy tinh tế. Hãy cùng FPT Shop bắt tay vào làm ngay để thưởng thức món sốt độc đáo này nhé.

Công thức làm nước sốt salad xoài ngò rí

Vị ngọt tự nhiên của xoài chín hòa quyện cùng hương thơm của ngò rí chắc chắn sẽ làm cho món salad của bạn thêm ấn tượng, cuốn hút. Với các nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên món sốt ngon lành này để làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày của mình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món nước sốt salad xoài ngò rí khá đơn giản với những thành phần dễ tìm ngay tại nhà, cụ thể:

• 1 quả xoài chín
• 1/2 chén ngò rí
• 2 trái ớt đỏ
• 2 tép tỏi
• 2 thìa giấm rượu đỏ (có thể thay bằng giấm gạo, giấm táo)
• 1/2 cốc dầu ô liu nguyên chất
• 3/4 thìa cà phê muối

Các bước làm nước sốt salad xoài ngò rí

Ngay sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn có thể vào bếp làm ngay món nước sốt salad xoài ngò rí theo công thức dưới đây của FPT Shop:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi làm nước sốt, bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị theo từng công đoạn sau:

• Xoài chín rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành hạt lựu.
• Ngò rí bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc, sau đó thì để ráo.
• Ớt đỏ rửa sạch, nếu không ăn được cay có thể loại bỏ hạt bên trong.
• Tỏi rửa sạch, bóc vỏ.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy xay

Để món nước sốt được sánh quện, bạn cần chuẩn bị ngay một chiếc máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt đều được. Sau đó, bạn bắt đầu cho xoài đã cắt hạt lựu, rau mùi, giấm rượu đỏ, 2 tép tỏi, 2 trái ớt đỏ và 3/4 thìa cà phê muối vào rồi đậy nắp máy xay lại.

Bước 3: Xay nguyên liệu

Khi tất cả đã sẵn sàng, bạn hãy bật máy xay ở tốc độ trung bình. Khi hỗn hợp đã bắt đầu nhuyễn thì bạn từ từ đổ dầu ô liu vào trong khi máy vẫn được bật. Quá trình này sẽ giúp nước sốt được nhũ hóa, trở nên sánh mịn và có độ bóng đẹp.

Lưu ý: Nếu bạn đổ dầu quá nhanh, nước sốt có thể bị tách lớp và không có kết cấu mượt mà.

Sau khi đã thêm hết dầu ô liu, bạn tiếp tục xay thêm khoảng 30 giây cho đến 1 phút để đảm bảo nước sốt đạt được độ mịn mong muốn. Lúc này, bạn có thể nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần. Nếu nước sốt có vị nhạt thì bạn có thể thêm một chút muối. Nếu muốn tăng độ chua nhẹ, bạn cũng có thể cho thêm một ít giấm rượu đỏ hoặc vài giọt nước cốt chanh.

Thành phẩm

Khi nước sốt đã đạt, bạn có thể đổ chúng ra chén và bắt đầu thưởng thức. Nếu chưa dùng ngay thì bạn hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thông thường, nước sốt salad xoài ngò rí có thể để được từ 3 đến 5 ngày nhưng trước khi sử dụng, bạn nên lắc đều hoặc khuấy nhẹ để đảm bảo dầu và các nguyên liệu không bị tách lớp.

Khi thưởng thức, bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được vị ngọt thanh của xoài, tiếp đến là hương thơm của ngò rí và hậu vị có chút cay nhẹ giúp món salad càng ăn càng cuốn.

Mẹo làm nước sốt salad xoài ngò rí thơm ngon

Để giúp cho món nước sốt salad xoài ngò rí thêm phần hấp dẫn, các bạn cũng đừng bỏ qua một số mẹo nhỏ cực hay khi chế biến, cụ thể:

• Nếu không thích mùi của ngò rí, bạn cũng có thể sử dụng húng quế để thay thế vì hương thơm của chúng trong nước sốt cũng tương tự.
• Nếu xoài của bạn bị chua, hãy thêm vào một chút mật ong để cân bằng lại hương vị.
• Nếu thích nước sốt có độ sánh hơn, bạn hoàn toàn có thể cho thêm một chút bơ nghiền vào trong khi xay.
• Còn nếu muốn nước sốt loãng hơn để dễ rưới lên salad, bạn hãy thêm một chút nước lọc hoặc nước cam tươi vào.
• Không chỉ ăn kèm salad, bạn cũng có thể dùng nước sốt salad xoài ngò rí để ăn cùng thịt gà nướng, hải sản hoặc thịt bò áp chảo.

Tạm kết

Vừa rồi là công thức làm nước sốt salad xoài ngò rí thơm ngon mà FPT Shop muốn bật mí cho các bạn. Với cách làm đơn giản cùng hương vị tươi mát, nước sốt này chắc chắn sẽ làm món salad của bạn thêm cuốn hút.

Và để có được những món ăn kèm nước sốt hoàn hảo, bạn cũng đừng quên chọn một chiếc chảo chất lượng tại FPT Shop. Với nhiều mẫu mã đa dạng, đảm bảo hàng chính hãng cùng chất lượng sản phẩm, các bạn hãy truy cập ngay website FPT Shop để chọn một chiếc chảo phù hợp cho căn bếp của mình nhé.

Tham khảo các mẫu chảo khác tại đây:

• Chảo chống dính Sunhouse

Xem thêm:

• Vào bếp làm món gà cuộn hấp thơm ngon, bổ dưỡng để đổi vị cho bữa ăn gia đình
• Chân gà nấu canh gì ngon? Bật mí những món canh ngon, hấp dẫn nhất được làm từ chân gà