Bạn có thể hấp thức ăn bằng nồi chiên không dầu không?

Nồi chiên không dầu có thể nấu chín thức ăn theo nhiều cách khác nhau, vì vậy bạn có thể tự hỏi rằng nồi chiên không dầu hấp được không. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ cung cấp cho bạn câu trả lời. Ngoài ra, bài viết còn chỉ cho bạn biết về những gì có thể và không thể nấu bằng nồi chiên không dầu.

Nồi chiên không dầu là gì?

Về cơ bản, nồi chiên không dầu là một lò nướng đối lưu nhỏ gọn. Thiết bị này có chức năng chính là chiên thức ăn mà không cần sử dụng hoặc sử dụng rất ít dầu ăn. Tuỳ thuộc vào loại nồi chiên không dầu bạn đang sử dụng, chúng có thể làm được nhiều việc khác nữa.

Một số nồi chiên không dầu có chức năng quay cho phép bạn chế biến các món quay một cách dễ dàng. Ngoài ra, chiếc nồi này cũng có thể nướng thức ăn. Trong một số trường hợp, bạn còn có thể tận dụng nồi chiên không dầu để làm khô thực phẩm nhưng sẽ không hiệu quả bằng một chiếc máy sấy chuyên dụng.

Cách thức hoạt động của nồi chiên không dầu khá đơn giản. Loại thiết bị này thường có một cuộn dây đốt nóng phía trên để tạo ra nhiệt bức xạ. Khi nồi hoạt động, hệ thống quạt sẽ quay nhanh để luân chuyển luồng không khí siêu nóng quanh khoang chứa thực phẩm, sau đó làm chín thức ăn. Vậy câu hỏi đặt ra là nồi chiên không dầu hấp được không?

Đọc thêm: Các chức năng phổ biến trên nồi chiên không dầu mà bạn nên biết

Nồi hấp thực phẩm là gì?

Nồi hấp thực phẩm là một thiết bị nhà bếp sử dụng hơi nước nóng để làm chín thức ăn. Không giống như nồi chiên không dầu, nồi hấp sẽ đun sôi nước để liên tục tạo ra hơi nước nóng, sau đó hơi nước sẽ làm chín thức ăn ở phía trên.

Điểm giống và khác nhau giữa nồi chiên không dầu và nồi hấp

Khi so sánh hai thiết bị nhà bếp này với nhau, bạn sẽ tìm thấy có cả những điểm tương đồng và khác biệt. Có ba điểm giống nhau giữa nồi chiên không dầu và nồi hấp thực phẩm là:

• Cho ra những bữa ăn lành mạnh: Cả hai thiết bị nhà bếp này đều không cần dầu mỡ trong quá trình nấu nướng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn đầu ra, không chứa quá nhiều chất béo và ít calo. Do đó, bạn có thể chuẩn bị nhiều bữa ăn healthy hơn bằng nồi chiên không khí và nồi hấp.
• Thiết kế nhỏ gọn: Cả nồi chiên không dầu và nồi hấp thực phẩm đều là những thiết bị nhỏ gọn để chiếm ít diện tích trên bếp. Chúng rất dễ di chuyển và có thể nằm gọn gàng trong một góc bếp của bạn.

Tuy nhiên, nồi chiên không dầu và nồi hấp thực phẩm cũng có một số điểm khác biệt.

Nồi chiên không dầu làm chín thức ăn bằng cách tạo ra luồng không khí nóng lưu thông từ bộ phận làm nóng và hệ thống quạt. Mặt khác, nồi hấp đun sôi nước để tạo thành hơi nước bay lên và nấu chín thức ăn.

Có một số chức năng có sẵn trong nồi chiên không dầu như quay, nướng, sấy, chiên, hấp, trong khi nồi hấp chỉ làm chín thực phẩm bằng hơi nước.

Nồi chiên không dầu hấp được không?

Nhìn chung, hầu hết nồi chiên không dầu sẽ không có chức năng hấp. Tuy nhiên, một số model đặc biệt như Kalite 15 lít STEAM PRO hay Kalite 15 lít STEAM X lại có thêm công nghệ Steam Active đột phá, cho phép người dùng sử dụng nước để tạo ra hơi nước nóng (100 – 110 độ C) phun trực tiếp vào trong khoang lò chứa thực phẩm và hấp chín thực phẩm.

Lý do phần lớn nồi chiên không dầu không có chức năng hấp đặc biệt như Kalite 15 lít STEAM PRO hay Kalite 15 lít STEAM X là vì chúng thường hoạt động ở nhiệt độ cao. Tuỳ thuộc vào loại thực phẩm, nhiệt độ của nồi có thể đạt đến hơn 200 độ C như lò nướng đối lưu trong khi nhiệt độ thích hợp để hấp là 100 – 110 độ C. Ngoài ra, thiết kế của hầu hết nồi chiên không dầu không dùng để hấp thực phẩm. Nồi hấp cần nước sôi để tạo hơi nước trong khi bạn không thể đổ nước trực tiếp vào ngăn chứa của nồi chiên không dầu. Hơn nữa, nồi chiên không dầu chỉ có một khay đựng thực phẩm nên không có chỗ chứa nước.

Trong một số trường hợp, nước cũng có thể làm hỏng nồi chiên không dầu, gây nguy hiểm cho người sử dụng. Đó là còn chưa kể mục đích sử dụng nồi chiên không dầu là để tạo ra các món ăn có lớp vỏ giòn bên ngoài. Do đó, bạn nên sử dụng nồi hấp hoặc nồi áp suất để chế biến các món hấp nếu bạn không có một chiếc nồi như Kalite 15 lít STEAM PRO hay Kalite 15 lít STEAM X.

Kết luận

Tóm lại, nồi chiên không dầu hấp được không? Nếu bạn không sở hữu những sản phẩm như Kalite 15 lít STEAM PRO hay Kalite 15 lít STEAM X, bạn không nên sử dụng nồi chiên không dầu để hấp thực phẩm. Bạn chỉ nên làm các món nướng hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu. Trong trường hợp bạn muốn hấp thực phẩm, bạn nên sử dụng các thiết bị hấp khác như nồi hấp chuyên dụng hoặc nồi áp suất.

Xem thêm:

Tại sao nồi chiên không dầu không sáng đèn? Có cách nào sửa được không?

6 lỗi thường gặp trên nồi chiên không dầu mà mọi người hay mắc phải

Hấp thủy nhiệt: Bí quyết tạo ra những món ăn tốt cho sức khỏe