Nên mua loại lò nướng hơi nước nào chất lượng, bền bỉ? Top 5 thương hiệu uy tín hiện nay

Lò nướng vốn là một thiết bị không thể thiếu trong nhiều gia đình. Trong đó dòng lò nướng hơi nước đang trở thành tâm điểm của sự chú ý. Nếu bạn đang quan tâm đến mẫu lò này, hãy theo dõi bài viết của FPT Shop để biết nên mua loại lò nướng hơi nước nào cho hiệu suất vượt trội và bền bỉ nhé.

Lò nướng hơi nước là gì? Hoạt động ra sao?

Lò nướng hơi nước, một thiết bị hiện đại được kết hợp giữa công nghệ nướng đối lưu và hấp áp suất giúp làm chín đều thực phẩm, đảm bảo không bị khô và giữ nguyên hương vị tự nhiên. Khi lò hoạt động, nước trong khay chứa được đun sôi, tạo ra hơi nước áp suất cao và truyền đến thực phẩm thông qua van điều tiết.

So với các lò nướng đối lưu thông thường, lò nướng hơi nước sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội trong việc giữ lại dưỡng chất quan trọng, mang đến những món ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng.

Các loại lò nướng hơi nước hiện nay

• Lò nướng hoàn toàn bằng hơi nước: Loại lò nướng này sử dụng hơi nước để chế biến thực phẩm, duy trì mức nhiệt tối đa 100°C (212°F) và độ ẩm 100%.
• Lò nướng hơi nước đối lưu: Lò nướng hơi nước kết hợp đối lưu thường được sử dụng phổ biến tại châu Âu, không chỉ giữ được độ mềm ẩm bên trong thực phẩm, mà còn tạo lớp vỏ giòn, màu sắc bắt mắt và hương vị tuyệt hảo. Hầu hết các loại lò nướng hơi nước đối lưu đều cho phép điều chỉnh mức độ hoặc tỷ lệ hơi nước linh hoạt trong quá trình nấu.
• Lò nướng bổ sung độ ẩm: Là một dạng lò nướng có trang bị khả năng thêm độ ẩm để giữ cho thực phẩm luôn mềm mại trong và sau khi nấu. Lò nướng bổ sung độ ẩm không có khả năng tạo ra nhiều hơi nước để làm chín thức ăn, thay vào đó nó chỉ đóng vai trò duy trì độ ẩm cho thực phẩm.

Nên mua loại lò nướng hơi nước nào?

Nếu bạn băn khoăn nên mua loại lò nướng hơi nước nào trước thị trường đa dạng như ngày nay, hãy bỏ túi top 5 thương hiệu sản xuất lò nướng hơi nước hàng đầu sau:

1. Lò nướng hơi nước Miele

Vào năm 2016, Miele đã sản xuất chiếc lò nướng hơi nước thứ 1 triệu, nhằm khẳng định vị thế số một về doanh thu bán lò nướng hơi nước trên toàn cầu. Các sản phẩm của hãng sử dụng công nghệ MultiSteam để tạo ra hơi nước bên ngoài lò, sau đó đưa qua nhiều cổng để bao phủ toàn bộ thực phẩm, giúp món ăn được nướng chín đều.

Nhà sản xuất Miele hiện cung cấp nhiều mẫu lò nướng hơi nước đa dạng kích thước như XL (45x60 cm) hoặc XXL (60x60 cm), đi kèm tính năng điều chỉnh tỷ lệ hơi nước linh hoạt, cho phép người dùng sử dụng theo ý muốn. Đặc biệt, chức năng cấp ẩm Moisture Plus tích hợp trên sản phẩm, giúp tùy chỉnh hơi nước để duy trì độ ẩm cho thực phẩm và làm thức ăn có được độ tươi ngon, mềm mịn trọn vẹn.

2. Lò nướng hơi nước Neff

Nên mua loại lò nướng hơi nước nào? Thương hiệu lò nướng hơi nước Neff cung cấp một loạt sản phẩm hiện đại, đang được ưa chuộng tại thị trường ngoài châu Âu. Danh mục sản phẩm của Neff có hai loại là lò nướng hơi nước Pure Steam và lò nướng FullSteam. Trong đó lò nướng hơi nước Pure Steam là loại lò tích hợp, có một bình chứa nước để tạo ra hơi nước từ một bộ phận làm nóng ở đáy lò, giúp món ăn chín nhanh và mềm.

Lò nướng kết hợp hơi nước FullSteam có hai kích cỡ là 45x60cm và 60x60cm. Các sản phẩm đều cho khả năng tạo hơi nước với độ ẩm 100% ở nhiệt độ 100°C/212°F, bên cạnh đó còn cho phép người dùng điều chỉnh ba mức độ hơi nước là thấp, trung bình và cao.

3. Lò nướng hơi nước Bosch

Lò nướng hơi nước Bosch nổi bật với sự tiện dụng và thân thiện với người dùng. Hầu hết các sản phẩm đều có thiết kế bền bỉ, nằm trong phân khúc tầm trung và có mặt rộng rãi trên toàn cầu, bao gồm châu Âu, Anh, Bắc Mỹ, châu Á…

Lò nướng hơi nước Bosch được trang bị hai bình chứa nước, một ở phía trên cửa lò và một ở đáy lò để tạo hơi nước tối đa, giúp quá trình nấu nướng trở nên thuận tiện hơn. Người dùng có thể điều chỉnh cường độ hơi nước ở mức thấp, trung bình hoặc cao cho một số chế độ nấu.

4. Lò nướng hơi nước Wolf

Nên mua loại lò nướng hơi nước nào? Thương hiệu Wolf đã trở nên nổi tiếng tại Bắc Mỹ, Vương quốc Anh, Châu Á và nước Úc với sản phẩm chủ đạo là lò nướng hơi nước âm tủ. Sản phẩm có hai kích thước chính là 60cm (24 inch) và 76cm (30 inch).

Lò nướng hơi nước Wolf được trang bị một tính năng tuyệt vời có tên là cấp ẩm đối lưu, giúp sản phẩm tự động điều chỉnh mức độ ẩm dựa trên nhiệt độ nấu, mà không cần thiết lập thủ công. Một tính năng nổi bật khác nữa là chế độ Gourmet, theo đó bạn chỉ cần chọn loại thực phẩm cần nấu, ngay lập tức cảm biến của lò sẽ tự động nhận diện kích thước và hình dạng món ăn, để điều chỉnh thời gian, nhiệt độ và độ ẩm sao cho món ăn trở nên hoàn hảo nhất.

5. Lò nướng hơi nước Gaggenau

Gaggenau từ lâu đã là thương hiệu lò nướng hơi nước hàng đầu trong ngành thiết bị gia dụng. Giá sản phẩm Gaggenau thường nằm ở phân khúc cao cấp. Cũng chính vì vậy mà mỗi chiếc lò nướng hơi nước Gaggenau đều được chế tác tỉ mỉ, sử dụng vật liệu chất lượng để mang lại kết quả nấu nướng hoàn hảo.

Lò nướng hơi nước Gaggenau có nhiều mẫu mã và màu sắc cho bạn lựa chọn. Kích thước lò thường là 45cm x 60cm và 45cm x 76cm, hoạt động ở độ ẩm 100%, với phạm vi nhiệt độ từ 30°C - 100°C (86°F-212°F). Lò có chức năng bơm nước tự động và một mái gốm thủy tinh giúp nướng thực phẩm chín đều, thơm ngon.

Đặc biệt, chức năng tự làm sạch và điều chỉnh nhiệt độ nấu linh hoạt luôn được nhiều người dùng đánh giá cao.

Có nên dùng lò nướng hơi nước hay không?

Ưu điểm

• Phương pháp nấu ăn tốt cho sức khỏe: Nướng thực phẩm bằng hơi nước có thể không cần sử dụng bơ hay dầu ăn để giữ ẩm, bởi vì hơi nước sẽ giúp giữ lại độ ẩm tốt hơn. Bên cạnh đó, nhiệt độ khô trong lò nướng tiêu chuẩn có thể làm hao hụt một phần vitamin và chất dinh dưỡng trong món ăn. Ngược lại với chiếc lò nướng hơi nước, chất dinh dưỡng luôn được bảo toàn tối đa.
• Cải thiện hương vị và kết cấu: Khi món ăn giữ được độ ẩm, kết cấu sẽ trở nên mềm mại, màu sắc tươi sáng và hương vị thơm ngon hơn. Như vậy, lò nướng hơi nước lý tưởng để chuẩn bị các món cá, rau củ hay thịt nướng, giữ cho món ăn luôn tròn vị và không bị khô.
• Thời gian nấu nhanh: Nước dẫn nhiệt tốt hơn không khí, do đó sử dụng lò nướng hơi nước có thể nấu chín thức ăn nhanh hơn nhiều so với các dòng lò nướng truyền thống.
• Hâm nóng hiệu quả: Khác với lò vi sóng hay lò nướng tiêu chuẩn, lò nướng hơi nước có khả năng hâm nóng thức ăn mà vẫn duy trì độ ẩm cần thiết.

Nhược điểm

• Chi phí cao: Lò nướng hơi nước có giá bán cao hơn rất nhiều so với các loại lò nướng tiêu chuẩn.
• Giới hạn nhiệt độ và khả năng làm giòn: Mặc dù hơi nước có nhiệt độ cao hơn 100°C, nhưng vẫn là trở ngại khi nướng các thực phẩm yêu cầu nhiệt độ cao như tảng thịt lớn, bánh quy, bánh mì hay bánh bông lan.
• Cần bổ sung nước liên tục: Đây là nhược điểm lớn của lò nướng hơi nước, người dùng cần theo dõi và đổ đầy nước trước mỗi lần sử dụng.
• Vấn đề vệ sinh: Người dùng cần vệ sinh lò thường xuyên, đặc biệt là ngăn chứa nước để tránh nấm mốc, vi khuẩn tích tụ.

Tạm kết

Có thể thấy, lò nướng hơi nước mang đến nhiều công năng nhất định trong nấu nướng, nhưng cũng tồn tại không ít hạn chế. Như vậy, bài viết này đã giúp bạn biết được nên mua loại lò nướng hơi nước nào đảm bảo chất lượng, an toàn và bền bỉ, qua đó cân nhắc sản phẩm phù hợp với nhu cầu một cách dễ dàng.

Tại FPT Shop, bạn sẽ có cơ hội khám phá một loạt các mẫu lò nướng với kiểu dáng đa dạng và công nghệ tiên tiến, đáp ứng nhu cầu chế biến bữa ăn ngon lành, đầy dinh dưỡng của bạn và gia đình. Hơn nữa các sản phẩm còn có chính sách bảo hành minh bạch và mức giá cạnh tranh.

Khám phá ngay các sản phẩm lò nướng giá ưu đãi tại đây:

• Lò nướng

Xem thêm:

• Nên mua lò nướng loại nào 2025? Gợi ý 7 hãng lò nướng tốt nhất cho gia đình bạn
• So sánh lò nướng Miele và Siemens: Nên mua sản phẩm nào trong phân khúc lò nướng cao cấp?