:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/mong_toi_nau_gi_86b9bbc6c2.jpg)
:quality(75)/Huyen_Ho_a0dcaec2e4.jpg){kind=small}
Mồng tơi nấu gì ngon? Gợi ý 3 món canh mồng tơi vừa thanh mát, vừa tốt cho sức khỏe cả gia đình
Mồng tơi là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt bởi vì hương vị thanh mát và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn đã biết cách tận dụng mồng tơi để nấu ra những món canh vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng chưa? Nếu chưa, hôm nay FPT Shop sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc “mồng tơi nấu gì?” bằng cách gợi ý 3 món canh đơn giản, dễ làm, phù hợp cho mọi bữa ăn tại nhà. Cùng khám phá ngay nhé!
Những lợi ích sức khỏe mà rau mồng tơi mang lại
Khi được tiêu thụ một cách hợp lý và khoa học, rau mồng tơi có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng, chẳng hạn như:
- Giảm cholesterol và hỗ trợ giảm cân: Rau mồng tơi hấp thụ cholesterol nhờ vào chất nhầy, sau đó thải cholesterol ra ngoài cơ thể và ngăn ngừa sự tích tụ mỡ. Đồng thời, với lượng calo thấp (19 calo/100g), mồng tơi là thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân.
- Tăng cường sức khỏe xương và cải thiện hệ tiêu hóa: Mồng tơi chứa hàm lượng canxi cao giúp xương và răng chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra, chất xơ trong rau mồng tơi góp phần cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột.
- Cung cấp chất chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng: Rau mồng tơi giàu chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin và β-carotene, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Đồng thời, vitamin C trong rau mồng tơi hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.
Mồng tơi nấu gì ngon? Gợi ý 3 món canh mồng tơi hấp dẫn
1. Canh mồng tơi thịt băm
Nếu bạn đang băn khoăn không biết mồng tơi nấu gì thì hãy chế biến ngay canh mồng tơi nấu thịt băm. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của thịt và sự mềm mát của mồng tơi sẽ mang đến một món canh hài hòa, phù hợp với mọi bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 bó rau mồng tơi
- 20g thịt băm
- 2 củ hành tím băm nhỏ
- Gia vị cơ bản: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu:
- Rau mồng tơi bạn ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Cách làm này giúp rau sạch hơn so với việc chỉ rửa qua nước thường.
- Thịt băm thì đem ướp với hạt nêm, tiêu xay và 1 củ hành tím băm nhỏ để thấm gia vị.
Nấu canh:
- Bắc nồi lên bếp, khi nồi nóng thì cho một ít dầu ăn vào. Phi thơm phần hành tím, sau đó cho thịt băm vào, đảo đều đến khi thịt chín.
- Đổ nước vào nồi để nấu canh. Lưu ý điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với lượng rau và thịt, tránh cho quá nhiều nước để canh không bị mất độ ngọt.
- Khi nước trong nồi sôi, vớt bọt và cho rau mồng tơi vào, sau đó nêm nếm gia vị.
- Khi rau sắp chín, nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Lưu ý: Rau mồng tơi sẽ tiếp tục chín sau khi bạn tắt bếp, vì vậy không nên đợi rau quá chín rồi mới tắt bếp để tránh rau bị nhừ, mất đi độ ngon.
Hoàn thành:
Vậy là món canh mồng tơi thịt băm đã hoàn thành rồi. Rau mồng tơi mang đến vị thanh mát, kết hợp với nước canh ngọt từ thịt sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn chế biến thành công và có một bát canh ngon miệng.
2. Canh mồng tơi nấu tôm
Ngoài canh mồng tơi thịt băm, các chị em nội trợ có thể nấu rau mồng tơi với tôm. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời, mang đến một món canh thanh mát và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mồng tơi: 1 bó khoảng 200 gam
- Tôm tươi: 100 gam
- Hành tím, hành lá
- Gia vị cơ bản: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu:
- Rau mồng tơi rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cắt mồng tơi thành các đoạn vừa ăn.
- Tôm mua về rửa sạch dưới vòi nước, sau đó lột vỏ và bỏ chỉ tôm. Tiếp theo, thái tôm thành các khúc nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy theo sở thích. Nếu bạn thích tôm nhỏ mịn, có thể xay nhuyễn để tạo độ mịn cho món canh.
- Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, một ít tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng một ít hành tím và hành lá băm nhỏ. Trộn đều tất cả các gia vị và để tôm ngấm trong khoảng 5 phút để gia vị thấm đều vào tôm.
Nấu canh:
- Cho vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho tôm đã ướp vào nồi, đảo nhanh tay cho tôm săn lại. Khi tôm vừa chín, thêm một lượng nước vừa đủ vào nồi.
- Chờ nước sôi, rồi hớt bỏ bọt nổi trên mặt nước. Sau đó, cho rau mồng tơi vào, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Đợi khoảng 3 phút cho rau mồng tơi chín thì tắt bếp để rau giữ được độ xanh tươi và giòn ngon.
Hoàn thành:
Vậy là món canh tôm mồng tơi đã hoàn thành rồi, giờ chỉ cần múc ra tô và thưởng thức thôi. Từ giờ, nếu chưa biết mồng tơi nấu gì thì hãy chế biến ngay món canh mồng tơi nấu tôm bạn nhé!
3. Canh mồng tơi cua đồng
Mồng tơi nấu gì cho ngon? Nếu bạn cũng đang có thắc mắc này thì hãy tham khảo ngay công thức canh mồng tơi cua đồng dưới đây. Đây là món canh thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g cua đồng
- 1 bó rau mồng tơi
- Hành tím
- Gia vị cơ bản: Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt
Sơ chế cua đồng:
- Trước khi chế biến cua đồng, bạn nên ngâm cua trong nước khoảng 30 phút để cua nhả hết bùn đất. Sau đó, rửa lại thật sạch và chuẩn bị làm cua.
- Để món canh ngon hơn, bạn nên chọn những con cua còn sống và chắc phần mai. Sau khi làm sạch, cho nước lọc cua vào nồi.
- Tiếp theo, lột phần mai cua ra và nhẹ nhàng lấy gạch cua cho vào chén để riêng.
Sơ chế nguyên liệu còn lại:
- Nhặt rau mồng tơi, chỉ lấy phần ngọn non, tươi và không bị sâu. Sau đó tiến hành cắt nhỏ rau.
- Hành tím bóc vỏ, rồi băm nhuyễn để chuẩn bị nêm gia vị cho món canh.
Nấu canh:
- Cho nồi nước lọc cua lên bếp đun, trong suốt quá trình đun, nhớ khuấy đều tay để tránh cua bị vón cục.
- Trong khi đó, bắc một nồi khác, cho dầu ăn vào và đun sôi. Đợi đến khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho gạch cua vào đảo đều trong vài phút.
- Khi nước cua gần sôi, giảm lửa nhỏ để thịt cua kết lại với nhau, tránh tình trạng nước canh trào ra. Lúc này, bạn cần chú ý cẩn thận để không mất phần thịt cua. Khi nước canh bắt đầu sôi, cho gạch cua và rau mồng tơi vào.
- Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều và nếm thử. Nếu vừa miệng, bạn có thể tắt bếp.
Hoàn thành:
Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món canh mồng tơi cua đồng thơm ngon rồi! Món canh này không những hấp dẫn mà còn đầy đủ dưỡng chất, chắc chắn sẽ làm mọi người trong gia đình thích mê.
Tạm kết
Vậy là bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc “mồng tơi nấu gì?” với 3 món canh vừa thanh mát, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình rồi. Bên cạnh việc chế biến đơn giản, mồng tơi còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, giúp giải nhiệt cơ thể và cung cấp các dưỡng chất thiết yếu. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay những món canh này để bữa ăn gia đình thêm phần ngon miệng và tốt cho sức khỏe nhé.
Để việc nấu canh trở nên tiện lợi và dễ dàng hơn, bạn có thể tham khảo các sản phẩm nồi hiện đang được bán tại FPT Shop. Tại đây, khách hàng sẽ tìm thấy nhiều mẫu nồi chất lượng, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn giữ được hương vị món ăn. Đến FPT Shop để chọn cho mình một chiếc nồi phù hợp và nâng cao trải nghiệm nấu ăn ngay hôm nay!
Xem thêm:
:quality(75)/mong_toi_nau_gi_86b9bbc6c2.jpg)
