Khám phá top 16 món lạ ngày Tết: Hương vị tươi mới, đặc sắc và đầy sáng tạo

Mỗi dịp Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, thịt kho hột vịt, dưa hành, mâm cỗ ngày Tết của người Việt luôn có sự xuất hiện của những món ăn mới lạ, hấp dẫn. Những món ăn này mang đến sự mới mẻ, phong phú, thể hiện sự sáng tạo và khéo léo của người nội trợ trong việc làm đa dạng thêm thực đơn Tết. Mời bạn cùng FPT Shop khám phá 16 món lạ ngày Tết ngay sau đây!

Top 16 món lạ ngày Tết vô cùng đặc sắc

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình, đặc biệt là ở miền Bắc. Món xôi này có năm màu sắc rực rỡ: đỏ, xanh, vàng, trắng và tím, tượng trưng cho ngũ hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ). 

Mỗi màu sắc đều được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, chẳng hạn như màu đỏ từ gấc, màu xanh từ lá dứa, màu vàng từ nghệ, màu tím từ lá nếp cẩm tím và màu trắng từ gạo nếp. Sự hòa quyện của các nguyên liệu tạo nên một món ăn bắt mắt, mang ý nghĩa phong thủy, cầu mong sự may mắn và tài lộc cho gia đình trong năm mới.

Xôi ngũ sắc thường được dùng kèm với thịt kho hột vịt hoặc giò chả, tạo thành một bữa ăn đầy đủ và phong phú trong ngày Tết. Món xôi này còn có thể làm quà biếu, đặc biệt là đối với những người thích các món ăn dân dã nhưng đầy ý nghĩa truyền thống.

Bánh mì kẹp xíu mại

Bánh mì kẹp xíu mại là món ăn phổ biến trong ẩm thực đường phố nhưng lại rất thích hợp để làm món ăn trong những buổi tiệc Tết. Những viên xíu mại được làm từ thịt heo băm nhuyễn, ướp gia vị vừa vặn, sau đó nặn thành những viên nhỏ và hấp chín. Khi bánh mì tươi được kẹp vào cùng với xíu mại nóng hổi, món ăn trở nên rất hấp dẫn và dễ ăn.

Xíu mại trong bánh mì có thể được kết hợp với nhiều loại rau sống và nước sốt đặc biệt như sốt đậu phộng hoặc nước sốt mắm tỏi, giúp món ăn thêm phần đậm đà. Đây là một món ăn vừa ngon miệng, lại dễ làm và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bạn có thể chọn bánh mì kẹp xíu mại để làm món ăn sáng hay món ăn vặt cho gia đình trong những ngày Tết sum vầy.

Canh sườn non nấu củ sen

Trong những ngày Tết, món canh sườn non nấu củ sen là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn thanh đạm nhưng đầy bổ dưỡng. Sườn non mềm mại, được ninh lâu cho thấm vị, kết hợp với củ sen giòn, thanh mát và dễ tiêu hóa, tạo nên một món canh ngọt tự nhiên, vô cùng bổ dưỡng. Đây là món ăn thích hợp cho những ai muốn tránh các món ăn quá nhiều dầu mỡ, giúp làm mát cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa sau những bữa ăn thịnh soạn.

Củ sen vừa ngon, vừa có tác dụng thanh nhiệt, làm dịu cơ thể, rất phù hợp trong những ngày Tết khi bạn cần một món canh vừa lạ miệng, vừa bổ dưỡng. Đây là một món lạ ngày Tết mà bạn nên thử.

Ngao hấp

Ngao hấp là một món ăn vừa lạ miệng lại vừa bổ dưỡng. Ngao tươi ngon được hấp lên có nước dùng ngọt tự nhiên. Ngao chứa nhiều khoáng chất và vitamin, rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này giúp làm mới thực đơn Tết và đem đến một hương vị thanh đạm nhưng đầy bổ dưỡng. Ngao hấp thường được ăn kèm với một chút gừng, hành lá, giúp tăng thêm phần thơm ngon, tươi mát cho món ăn.

Súp tôm kiểu Thái

Súp tôm kiểu Thái là món lạ ngày Tết mang trong mình hương vị đặc trưng của đất nước xứ Chùa Vàng với sự kết hợp giữa các gia vị như sả, lá chanh, chanh, ớt và gia vị cay nồng. Tôm tươi được chế biến trong một nồi súp nóng hổi với nước dùng đậm đà, chua cay, tạo nên món ăn vừa lạ miệng vừa đầy hấp dẫn.

Món súp này kích thích vị giác và có khả năng làm ấm cơ thể, rất thích hợp trong những ngày Tết lạnh giá. Một bát súp tôm kiểu Thái sẽ là sự khởi đầu tuyệt vời cho mâm cỗ Tết.

Bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm là món ăn vừa lạ vừa quen, khi kết hợp giữa thịt bò ngâm với nước mắm đậm đà, tỏi, ớt, tạo thành một món ăn đậm vị mà vẫn không quá ngấy. Thịt bắp bò mềm mại nhưng không mất đi độ giòn của lớp bắp bò, hòa quyện cùng vị mặn ngọt của mắm. Món này thường ăn kèm với dưa leo, rau sống hoặc bánh mì, giúp tạo cảm giác thanh mát, dễ ăn. Bắp bò ngâm mắm cũng là món ăn lý tưởng để chiêu đãi bạn bè trong những bữa tiệc Tết, dễ làm mà lại rất ngon.

Tôm xào hạt điều

Tôm xào hạt điều là món ăn không thể bỏ qua trong bữa tiệc Tết. Tôm tươi ngọt được xào cùng với hạt điều giòn, tạo nên món ăn vừa thơm ngon, vừa có sự hòa quyện giữa vị ngọt của tôm và sự béo bùi của hạt điều. Đây là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và rất thích hợp làm món chính trong bữa cơm Tết.

Chả ngô chiên xù

Chả ngô chiên xù là món ăn vặt ngon lành, đầy sáng tạo và dễ làm. Ngô tươi được xay nhuyễn, hòa quyện cùng thịt băm và gia vị, sau đó nặn thành những viên nhỏ, lăn qua lớp bột chiên xù rồi chiên giòn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt bùi của ngô, độ giòn tan của lớp bột chiên và vị béo của thịt. Chả ngô chiên xù là món ăn phù hợp với mọi đối tượng, có thể dùng làm món ăn chính trong bữa tiệc Tết hoặc làm món ăn vặt cho cả gia đình.

Bắp bò rim

Bắp bò rim là món ăn đậm đà, được chế biến bằng cách rim bắp bò với gia vị mặn ngọt, tiêu, tỏi và nước mắm. Thịt bắp bò sau khi rim sẽ có màu nâu đẹp mắt, hương vị đậm đà, thơm ngon. Đây là món ăn khá phổ biến trong các bữa tiệc Tết, mang đến một cảm giác rất quen thuộc nhưng lại đầy thú vị.

Gỏi cuốn hải sản

Gỏi cuốn hải sản là món ăn tươi mát, nhẹ nhàng, phù hợp trong những bữa ăn Tết cần sự thanh đạm. Hải sản như tôm, mực, cá được cuốn với rau sống, bún tươi trong bánh tráng mỏng, ăn kèm với nước chấm đậu phộng hoặc nước mắm chua ngọt, tạo thành món ăn vừa ngon vừa rất bổ dưỡng.

Salad tôm và bơ

Salad tôm và bơ là một món ăn nhẹ, tươi mát và đầy hương vị, rất thích hợp để làm món khai vị trong mâm cỗ Tết. Tôm tươi được luộc chín, kết hợp với những lát bơ chín mềm, mịn màng và những loại rau sống như xà lách, cà chua, dưa leo. Hương vị thanh mát của salad kết hợp với vị ngọt, béo của tôm và bơ tạo nên một món ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Lẩu Thái hải sản

Lẩu Thái hải sản là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc Tết, với hương vị đậm đà, chua cay đặc trưng của Thái Lan. Lẩu này có nước dùng được chế biến từ sả, lá chanh, chanh, ớt và các gia vị đặc biệt, tạo nên một hương vị rất đặc biệt, vừa chua, vừa cay, vừa mặn. Các loại hải sản như tôm, mực, cá và nấm tươi được cho vào nồi lẩu sôi, ninh cho thấm gia vị, đem lại hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Món lẩu này giúp làm ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh, rất thích hợp để ăn cùng gia đình trong những buổi tiệc Tết quây quần. Bạn có thể thêm vào nồi lẩu rau củ tươi ngon, bún tươi hay mì, giúp món ăn trở nên phong phú và ngon miệng hơn. Lẩu Thái hải sản sẽ là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn đổi mới khẩu vị trong bữa tiệc Tết năm nay.

Bò cuộn nấm kim châm

Bò cuộn nấm kim châm là món ăn vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò tươi ngon và nấm kim châm giòn giòn, thanh mát. Thịt bò được thái lát mỏng, sau đó cuộn đều nấm kim châm, tạo thành những cuộn bò nhỏ xinh. Sau khi cuộn xong, món này có thể được xào, nướng hoặc chiên. Nấm kim châm với hương vị nhẹ nhàng, kết hợp với thịt bò béo ngậy, khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm mại của thịt bò và độ giòn của nấm. Món ăn này vừa ngon, vừa dễ chế biến, rất thích hợp để thay đổi không khí cho bữa cơm Tết thêm phong phú và hấp dẫn.

Cá kho tộ

Cá kho tộ là món ăn mang đậm hương vị miền Nam, đặc biệt rất được yêu thích trong các mâm cỗ ngày Tết. Món cá này được kho trong nồi đất với cá được chọn tươi ngon như cá lóc, cá basa hay cá chép, kho cùng với gia vị nước mắm, đường, tiêu, ớt, hành tỏi và một chút dừa tươi. Sau khi kho, cá có màu sắc đẹp mắt, nước kho sền sệt, thấm đẫm gia vị, mềm và đậm đà.

Cá kho tộ là món ăn ngon và mang đậm ý nghĩa trong dịp Tết, tượng trưng cho sự thịnh vượng và an lành. Món này thường được ăn cùng với cơm trắng, giúp các thành viên trong gia đình cảm nhận được hương vị đậm đà và cảm giác ấm cúng trong những ngày đầu năm mới.

Nem hải sản chiên xù

Nem hải sản chiên xù là món ăn nổi bật với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là nhân hải sản tươi ngon như tôm, mực, cá cùng với các loại rau củ. Khi chiên xong, nem có màu vàng ươm, thơm lừng và giòn tan, khiến ai cũng phải xuýt xoa. Đặc biệt, khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt, nem hải sản sẽ trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết. Nem hải sản chiên xù là món ăn dễ làm, lại có thể mang đến hương vị mới lạ cho mâm cỗ Tết, đặc biệt là cho các buổi tiệc gia đình hay bạn bè.

Gân bò chua ngọt

Gân bò chua ngọt là món lạ ngày Tết có hương vị vừa mặn, vừa ngọt, kết hợp giữa gân bò dai mềm và nước sốt chua ngọt độc đáo. Gân bò khi được chế biến kỹ lưỡng sẽ giữ lại độ giòn và dai, hòa quyện với nước sốt gia vị thấm đẫm, tạo nên món ăn có hương vị rất đặc biệt, dễ ăn và dễ gây nghiện. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, giúp tạo sự cân bằng giữa các món ăn trong mâm cỗ.

Tạm kết

Các món lạ ngày Tết trong bài viết này sẽ mang đến sự mới mẻ cho bữa cơm ngày Tết. Những món ăn này vừa ngon, vừa thể hiện sự chăm chút, tỉ mỉ của người nội trợ trong việc làm phong phú thêm mâm cỗ, tạo không khí vui tươi, đầy màu sắc cho các bữa tiệc gia đình. Chúc bạn sẽ thành công chế biến những món ăn thật ngon cho mâm cỗ ngày Tết!

Nấu thật nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng hơn với nồi chất lượng từ FPT Shop ngay hôm nay! Bạn sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức với “trợ thủ” xịn sò là nồi Kalite. Khám phá các mẫu giá tốt tại:

Nồi Kalite

Xem thêm:

• Thực đơn ngày Tết đa dạng, phong phú với 28 món ăn không thể thiếu, cho Tết thêm đủ đầy
• Những món ăn cực ngon ngày Tết Âm Lịch bằng nồi chiên không dầu mà bạn không nên bỏ qua  
• Những món ăn ngày Tết làm bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn