Cách làm mía ướp hoa bưởi ngọt lành, mát thơm, ăn một lần là nhớ mãi không quên

Mía ướp hoa bưởi, món ăn mang đậm hương vị của những ngày đầu Hạ, với sự kết hợp giữa hoa bưởi nở trắng muốt, thơm lừng và mía ngọt mát, chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn cũng đang muốn thử làm mía ướp hoa bưởi tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của FPT Shop nhé!

Nguyên liệu làm mía ướp hoa bưởi

• Mía: 1 cây
• Hoa bưởi: 500 - 600 g
• Hũ hoặc lọ đựng

Cách làm mía ướp hoa bưởi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mía sau khi mua về, róc sạch vỏ, chặt thành khúc, rửa sạch và để khô ráo. Sau đó, cắt mía thành các khoanh tròn nhỏ vừa ăn. Nếu khoanh mía quá to, bạn có thể chẻ làm hai hoặc làm tư để dễ ăn hơn.

Tách lấy cánh hoa bưởi, bỏ phần nhụy và các nụ bưởi nhỏ do có mùi hơi hắc. Sau đó, ngâm cánh hoa bưởi trong nước muối loãng để làm sạch bụi bẩn và tạp chất. Sau khoảng 5 - 10 phút, bạn rửa lại cánh hoa bưởi dưới nước sạch, cẩn thận để tránh làm dập cánh hoa. Cuối cùng, bạn để hoa bưởi ráo nước hoàn toàn trước khi sử dụng.

Bước 2: Làm mía ướp hoa bưởi

Sau khi hoa bưởi đã khô ráo nước, bạn chuẩn bị một hũ đựng hoặc túi zip để tiến hành ướp mía với hoa bưởi. Lấy một hũ hoặc túi sạch, sau đó xếp 1 lớp mía vào hũ/túi trước, tiếp theo là 1 lớp cánh hoa bưởi. Tiếp tục xếp lớp mía rồi lại đến lớp hoa bưởi, cứ thế làm lần lượt cho đến khi hết số mía và hoa bưởi đã chuẩn bị.

Sau khi hoàn thành, bạn đậy kín nắp hũ hoặc kéo khóa túi zip lại, rồi đem bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Mía ướp hoa bưởi sẽ bắt đầu ngấm hương thơm trong khoảng 3 tiếng và có thể ăn ngay. Nếu bảo quản đúng cách trong ngăn mát tủ lạnh, món ăn này có thể sử dụng trong 3 - 5 ngày mà không lo bị hư. Nếu có điều kiện, bạn có thể hút chân không để kéo dài thời gian bảo quản, giúp mía ướp hoa bưởi giữ được lâu hơn nữa.

Bước 3: Thưởng thức

Mía ướp hoa bưởi có hương thơm dịu nhẹ, ngọt ngào từ hoa bưởi và mía. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mát của mía và hương thơm thanh khiết của hoa bưởi. Món này rất thích hợp để thưởng thức cùng trà mạn, nước chè xanh hoặc các loại bánh ngọt. Hương vị thanh tao, nhẹ nhàng của món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy thư giãn và dễ chịu hơn.

Lưu ý khi làm mía ướp hoa bưởi

• Chọn mía ngon, hoa bưởi thơm sẽ giúp món ăn thêm ngọt ngào và hấp dẫn.
• Khi ướp mía và hoa bưởi, bạn nên xếp đều từng lớp mía và hoa, giúp mía thấm đều hương hoa và không bị gắt.
• Sau khi ướp, hãy bảo quản mía trong ngăn mát tủ lạnh để món ăn mát lạnh, thơm ngon hơn. Nếu bạn muốn dùng lâu dài, có thể hút chân không để giữ mía tươi ngon lâu hơn.
• Mía ướp hoa bưởi có thể ăn sau 3 giờ, nhưng để mía thấm đượm hương hoa hơn, bạn có thể để lâu hơn, khoảng 1 ngày. Tuy nhiên, không nên để quá lâu khiến mía mất độ tươi ngon.
• Trước khi ăn, hãy kiểm tra xem mía đã thấm đủ hương thơm của hoa bưởi chưa. Nếu chưa đủ, bạn có thể để thêm một thời gian trong tủ lạnh.

Cách chọn nguyên liệu làm mía ướp hoa bưởi

Cách chọn mía ngon ngọt

• Mía ngon thường có thân thẳng, mềm và dẻo, nhiều nước.
• Mía có màu sắc đều, không bị loang lổ với các vết đậm, nhạt bất thường.
• Tránh mua những cây mía có vết nứt vì khi mía bị nứt, thân mía sẽ khô và mất nước, làm giảm chất lượng. Các đốt mía cũng phải dài và đều nhau, không bị ngắn hay bất thường.
• Mía ngon sẽ có các đốt dài, đồng đều. Tránh chọn những cây mía có thân quá to, cong, các đốt ngắn hoặc không đều.
• Không mua những khúc mía bị khô, chai cứng hoặc bị gãy.

Cách chọn hoa bưởi thơm

• Nên chọn những chùm hoa có bông đã nở hoặc nụ to, vì chúng sẽ có hương thơm nồng nàn và dễ dàng thấm vào mía, mang lại hương vị ngọt ngào cho món ăn.
• Chọn hoa bưởi có cánh hoa tươi mới, không bị dập úa hoặc héo, tránh ảnh hưởng đến chất lượng của món ướp.

Lời kết

Vậy là FPT Shop vừa gửi đến bạn cách làm mía ướp hoa bưởi đơn giản tại nhà. Mía ướp hoa bưởi mang hương thơm ngọt ngào, mát lành, là một món ăn nhẹ nhàng, thích hợp cho những buổi trò chuyện, thư giãn bên gia đình và bạn bè. Cuối tuần rảnh rỗi, hãy vào bếp thử làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà, bạn nhé. Chúc bạn thành công!

Ngoài ra, nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nên mua đồ dùng bếp ở đâu chất lượng thì đừng quên ghé thăm FPT Shop nhé. FPT Shop hiện đang cung cấp nhiều mẫu đồ dùng bếp đến từ các thương hiệu uy tín được ưa chuộng trên thị trường, đảm bảo 100% chính hãng với mức giá tốt nhất.

Đồ dùng bếp

Xem thêm:

• Top 7 dụng cụ nhà bếp cho người độc thân nhỏ gọn, tiện dụng, đa năng mà bạn cần tham khảo và sắm sửa
• TOP 10 dụng cụ nhà bếp hiện đại giúp bạn nâng cao kỹ năng, tay nghề nấu nướng