Thơm lừng giòn béo khó cưỡng với món mì trộn tóp mỡ siêu ngon tại nhà ai ăn cũng mê

Mì trộn tóp mỡ đang trở thành món ăn "gây sốt" trong cộng đồng yêu ẩm thực nhờ hương vị béo giòn, đậm đà và cách làm đơn giản tại nhà. Sợi mì dai quyện cùng tóp mỡ vàng ruộm, thơm lừng mùi hành phi khiến bất kỳ ai cũng khó lòng cưỡng lại. Không chỉ là món ăn chơi, mì trộn với tóp mỡ còn có thể biến tấu đa dạng với nhiều nguyên liệu, phù hợp với mọi khẩu vị. Cùng FPT Shop tìm hiểu về món ăn đang được săn lùng khắp các mạng xã hội này để biết vì sao nó lại được lòng giới trẻ đến vậy.

Mì trộn tóp mỡ – món ăn dân dã gây sốt mạng xã hội

Mì trộn tóp mỡ là món ăn đơn giản nhưng “gây nghiện” bởi sự kết hợp đầy thú vị giữa sợi mì dai mềm (mì tôm hoặc mì trứng) và tóp mỡ giòn tan, béo ngậy. Món ăn này thường được trộn cùng nước sốt đậm đà gồm nước tương, dầu hào, tỏi phi và ớt – tạo nên vị mặn ngọt hài hòa, có thể điều chỉnh độ cay tùy khẩu vị. Khi ăn, mỗi đũa mì là sự hòa quyện giữa hương vị thơm lừng, độ giòn béo của tóp mỡ và lớp sốt sánh quyện kích thích vị giác.

Sức hút của món mì này không chỉ nằm ở hương vị mà còn bởi sự tiện lợi. Món ăn có giá thành rẻ, dễ thực hiện tại nhà và phù hợp với nhịp sống bận rộn. Nhờ đó, mì trộn tóp mỡ nhanh chóng “gây sốt”. Từ một món ăn dân dã, mì trộn với tóp mỡ đã trở thành xu hướng ẩm thực thịnh hành trong giới trẻ hiện nay.

Nguyên liệu và cách làm mì trộn tóp mỡ tại nhà chuẩn vị

Mì trộn tóp mỡ là món ăn đơn giản nhưng đậm đà, kết hợp giữa vị béo giòn của tóp mỡ và nước sốt hấp dẫn. Để có món mì ngon đúng vị, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu dễ tìm và làm theo vài bước cơ bản ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì (mì tôm, mì trứng, mì Hàn)
• Mỡ heo, hành tím, tỏi, ớt
• Gia vị: nước tương, dầu hào, đường, tương ớt
• Rau ăn kèm: dưa leo, rau thơm, trứng luộc (tuỳ chọn)

Các bước thực hiện món mì trộn tóp mỡ

Dưới đây là các bước đơn giản để bạn có thể tự làm món mì trộn tóp mỡ giòn ngon, đậm vị ngay tại nhà:

Bước 1: Chiên tóp mỡ

Cắt nhỏ mỡ heo, cho vào chảo chống dính và chiên với lửa vừa. Đảo đều tay để tóp mỡ chín vàng, giòn rụm mà không bị khô cháy. Vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Làm sốt trộn

Pha nước sốt từ nước tương, dầu hào, đường, tương ớt, tỏi và ớt băm. Khuấy đều cho gia vị hòa quyện. Có thể thêm ít nước cốt chanh nếu thích vị chua nhẹ.

Bước 3: Luộc mì

Luộc mì vừa chín tới theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó xả qua nước lạnh để mì dai và không bị dính. Để ráo nước.

Bước 4: Trộn và trình bày

Cho mì vào tô, rưới nước sốt và trộn đều. Thêm tóp mỡ giòn, rau thơm, dưa leo và trứng luộc tùy thích. Trộn nhẹ tay để giữ nguyên độ giòn của tóp mỡ và độ tơi của sợi mì.

Những biến tấu hấp dẫn từ mì trộn tóp mỡ

Không dừng lại ở phiên bản truyền thống, mì trộn tóp mỡ ngày càng được biến tấu đa dạng để phù hợp với nhiều khẩu vị và xu hướng ẩm thực hiện đại.

• Mì trộn tóp mỡ trứng lòng đào là lựa chọn “đỉnh” cho những ai yêu thích sự béo ngậy. Khi lòng đỏ trứng tan chảy hòa quyện cùng nước sốt đậm đà và tóp mỡ giòn rụm, món ăn trở nên vừa bắt mắt vừa bùng vị. Đây cũng là phiên bản được giới trẻ ưa chuộng nhờ sự độc đáo, cực kỳ hợp để chia sẻ trên mạng xã hội.

• Mì trộn tóp mỡ sốt cay Hàn Quốc lại dành riêng cho tín đồ ăn cay. Sốt cay được pha theo phong cách Hàn với tương ớt, tạo nên vị cay nồng, hậu ngọt nhẹ và rất kích thích vị giác. Món ăn này “bắt trend” ẩm thực Hàn Quốc, phù hợp với những ngày se lạnh.
• Mì trộn tóp mỡ chay là lựa chọn tinh tế cho người ăn chay. Tóp mỡ được thay bằng nấm hoặc đậu phụ chiên giòn, vẫn giữ được độ giòn và mùi thơm hấp dẫn, mang lại trải nghiệm mới lạ mà vẫn thanh đạm, lành mạnh.

Lưu ý khi ăn mì trộn tóp mỡ để không ngán, không lo tăng cân

Để món mì trộn tóp mỡ không bị ngán, bạn nên ăn kèm với rau xanh, dưa leo hoặc kim chi để cân bằng vị béo và hỗ trợ tiêu hóa. Mỗi phần ăn trung bình cung cấp khoảng 400–500 kcal, tùy theo lượng tóp mỡ và sốt. Vì vậy, bạn chỉ nên ăn khoảng 1–2 lần/tuần, nhất là với người ăn kiêng hoặc ít vận động. Bên cạnh đó, hãy ưu tiên chế biến bằng lò chiên không dầu để giảm bớt chất béo, giúp món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.

Tạm kết

Mì trộn tóp mỡ không chỉ là món ăn dễ làm mà còn hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa độ giòn của tóp mỡ, vị đậm đà của nước sốt và sự linh hoạt trong cách biến tấu. Từ phiên bản truyền thống đến các cách làm sáng tạo như dùng trứng lòng đào, sốt cay Hàn Quốc hay món chay thanh đạm, món ăn này dễ dàng chiều lòng nhiều khẩu vị khác nhau.

Để món tóp mỡ giòn ngon mà không cần dùng quá nhiều dầu, bạn có thể sử dụng lò chiên không dầu – sản phẩm đang được FPT Shop phân phối chính hãng. Thiết bị này giúp chế biến món ăn lành mạnh hơn, tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị hấp dẫn. Tham khảo sản phẩm tại:

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Mách bạn 2 cách làm mì trộn chua cay đơn giản, hấp dẫn và ngon miệng ngay tại nhà
• Bật mí cách làm mì trộn Hàn Quốc siêu ngon, siêu nhanh với công thức đơn giản ai cũng làm được