Để biết máy hút chân không là gì, làm thế nào để sử dụng máy hút chân không một cách hiệu quả các bạn hãy theo dõi những thông tin sau.

Máy hút chân không là gì? Những công dụng của nó

Máy hút chân không là gì? 

Máy hút chân không là một thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý hút sạch không khí và hơi ẩm bên trong túi, đồng thời kết hợp quá trình hàn kín miệng túi, giúp bảo quản thực phẩm một cách hiệu quả. Mục tiêu chính của máy hút chân không là ngăn chặn quá trình oxy hóa và sự sinh sôi của vi khuẩn, từ đó giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn.

Hiện nay, có hai dòng sản phẩm máy hút chân không phổ biến trên thị trường. Đó là máy hút chân không mini, có lực hút vừa phải, di động và thích hợp cho gia đình và hộ kinh doanh nhỏ. Còn máy hút chân không công nghiệp, với lực hút mạnh, có khả năng xử lý nhiều túi cùng một lúc, thích hợp cho các cơ sở kinh doanh lớn.

Tìm hiểu những công dụng của máy hút chân không​ 

Công dụng của máy hút chân không khá đa dạng. Nó ngăn chặn quá trình oxy hóa và sự sinh sôi của vi khuẩn trong túi thực phẩm, giúp bảo quản chất lượng thực phẩm. Máy cũng tránh lẫn mùi giữa các loại thực phẩm trong tủ lạnh, đồng thời tiết kiệm diện tích và tăng thêm thời gian bảo quản thực phẩm lên đến 3-5 lần so với cách bảo quản truyền thống. Đặc biệt, hút chân không kết hợp với việc trữ đông thực phẩm giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng và tăng độ tươi cho thực phẩm. Vậy, máy hút chân không là gì các bạn đã biết chưa?

Máy hút chân không dùng để bảo quản thực phẩm nào? 

Máy hút chân không có khả năng bảo quản hầu hết các loại thực phẩm, dưới đây là một số loại thực phẩm phổ biến mà máy này có thể xử lý, cùng với thời gian bảo quản khuyến nghị:

• Thực phẩm khô: Lạp xưởng, xúc xích, cá khô, chè/trà, hạt điều, hạt hướng dương,... Bạn có thể bảo quản chúng từ 6 tháng đến 2 năm. Tuy nhiên, cần bảo quản ở điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ và độ ẩm cao.
• Thực phẩm tươi sống: Thịt, cá, sau khi rửa sạch, hút chân không và kết hợp với việc đông lạnh, bạn có thể bảo quản từ 1 đến 3 tuần.
• Rau củ và trái cây: Sau khi sơ chế và rửa sạch để ráo, đặt chúng vào túi và hút chân không. Điều này giúp bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 0 - 4 độ C có thể giữ được tươi ngon trong 4 - 7 ngày.
• Thực phẩm đã nấu chín: Để bảo quản thực phẩm đã nấu chín, để nguội trước khi đặt vào túi hút chân không. Tránh đun sôi thức ăn trước khi đặt vào túi, vì chất nhựa của túi có thể phản ứng hóa học với thực phẩm nóng, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thời gian bảo quản cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào loại thực phẩm, điều kiện bảo quản và cách sử dụng máy hút chân không.

Cách sử dụng máy hút chân không hiệu quả

Cách sử dụng máy hút chân không mini:

• Bước 1: Kết nối nguồn điện và bật máy bằng cách nhấn nút ON.
• Bước 2: Mở nắp máy và đặt miệng túi cẩn thận vào vị trí miệng hút, tránh nghiêng hoặc lệch qua vị trí khác.
• Bước 3: Điều chỉnh vị trí túi và đóng chặt nắp máy bằng cách nhấn mạnh hai chốt bên cạnh.
• Bước 4: Bật máy để hút và hàn túi. Đồng thời, nhấn giữ nắp máy để đảm bảo hút hết không khí bên trong túi.
• Bước 5: Mở nắp máy và lấy túi thực phẩm ra. Túi có thể được bảo quản trong tủ lạnh hoặc mang theo mọi nơi.

Máy hút chân không công nghiệp:

• Bước 1: Cắm nguồn điện và điều chỉnh chế độ trước khi bắt đầu. Hiểu rõ chức năng để điều khiển máy hiệu quả và an toàn.
• Bước 2: Đặt thực phẩm vào túi hút chân không chuyên dụng và đặt vào buồng hút, đảm bảo vị trí thanh hàn và miệng túi khớp nhau.
• Bước 3: Đóng nắp máy chậm rãi, đảm bảo kín buồng hút. Máy sẽ tự động hoạt động theo chế độ đã thiết lập trước đó.
• Bước 4: Sau khi quá trình hút và hàn túi hoàn thành, máy tự động mở nắp để bạn lấy sản phẩm.

Lưu ý: Trong quá trình sử dụng máy hút chân không công nghiệp, có thể xảy ra sự cố như nhiệt độ không phù hợp, thiếu sản phẩm, sử dụng kích cỡ túi không đúng,... Khi gặp sự cố, nhấn nút STOP trên bảng điều khiển để ngừng máy hoạt động.

Sử dụng máy hút chân không cần lưu ý gì?

Dưới đây là nững điều cần lưu ý khi sử dụng máy hút chân không:

• Khi hút chân không các vật dụng có góc bén, nên bọc chúng cẩn thận bằng giấy để tránh làm hỏng túi.
• Máy hút chân không nên hoạt động liên tục trong thời gian quá dài. Sau khoảng 10 phút sử dụng liên tục, hãy để máy nghỉ ngơi 1-2 phút để tránh quá tải nhiệt và đảm bảo hiệu suất ổn định.
• Miệng túi cần phải khô ráo và sạch sẽ khi đặt vào máy để đảm bảo quá trình hút diễn ra hiệu quả.
• Để tăng hiệu quả bảo vệ thực phẩm, hãy sử dụng túi chân không được thiết kế đặc biệt cho máy hút chân không của bạn.
• Máy hút chân không thường là thiết bị nhạy cảm, tránh làm rơi hoặc va đập mạnh vào máy khi đang hoạt động để tránh gây hỏng hóc hoặc mất hiệu suất.

Tạm kết

Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn biết được máy hút chân không là gì, cũng như cách hút chân không để bảo quản thực phẩm một cách an toàn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại bình luận để chúng tôi có thể giải đáp.

Xem thêm:

• 5 tác dụng của máy hút chân không trong việc bảo quản thực phẩm
• Cách hút chân không bằng máy hút bụi siêu đơn giản tại nhà

Máy hút chân không là một thiết bị hữu ích trong không gian nhà bếp để bảo quản và duy trì chất lượng thực phẩm. Ngoài máy hút chân không các bạn cũng có thể tham khảo thêm các sản phẩm điện gia dụng bếp đang có bán tại FPT Shop, hoặc xem nhanh tại đây.

• Thiết bị điện gia dụng