Luộc thịt bằng lò vi sóng: Chế biến món ăn đơn giản cho ngày hè oi nóng

Thịt luộc là món ăn đơn giản mà ai cũng có thể chế biến được. Tuy nhiên để làm được món ăn ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng nắm rõ phương pháp. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ công thức luộc thịt bằng lò vi sóng thơm ngon, hấp dẫn mà chỉ cần chuẩn bị trong vài phút, mời bạn cùng theo dõi.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ba chỉ heo: 500 g.
• Hành khô, tỏi, ớt, gừng, chanh.
• Gia vị thông thường: Mắm, đường, muối hạt,...

Thịt heo là nguyên liệu chính của món thịt luộc. Bạn có thể lựa chọn các phần thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò. Đây là phần thịt chứa tỉ lệ mỡ và nạc vừa phải nên khi ăn sẽ mềm ngọt mà không bị khô. Để cho món ăn có được hương vị thơm ngon cũng như đảm bảo thành phần dinh dưỡng, bạn cần lưu ý về màu sắc và mùi của thịt khi chọn mua thực phẩm.

Một miếng thịt ngon sẽ có màu sắc từ hồng đỏ cho đến đỏ hơi thẫm cùng với mùi thơm của thịt đặc trưng. Bạn có thể căn cứ vào các yếu tố này để tránh mua phải các loại thịt kém chất lượng, ôi thiu, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách luộc thịt bằng lò vi sóng

Sơ chế thực phẩm

Thịt sau khi được mua về cần được rửa kỹ với muối hạt để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, bạn cần làm sạch các sợi lông bám trên bì của miếng thịt. Những sợi lông này khiến cho món ăn không được đẹp mắt, đồng thời có nguy cơ gây hại đến các niêm mạc trong thành ruột nếu chúng ta tiêu hóa chúng.

Ngoài cách này, bạn có thể luộc qua thịt với nước sôi để có thể loại bỏ một số độc tố còn bám lại trên thịt. Lưu ý rằng nên cho thịt vào nước ngay từ đầu để thịt có thể tiết các tạp chất từ từ. Đun sôi trên bếp trong vòng 2 -3 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.

Với hành tây và gừng, bạn cần bóc vỏ, đập dập.

Luộc thịt bằng lò vi sóng

Thông thường chúng ta hay luộc thịt trên nồi với sự hỗ trợ của bếp từ, bếp hồng ngoại hoặc bếp ga. Tuy nhiên với cách này, bạn phải theo dõi thời gian cũng như để ý bếp liên tục để miếng thịt chín đúng theo nhu cầu. Giờ đây, bạn có thể luộc thịt bằng lò vi sóng siêu nhanh chóng và đơn giản chỉ sau vài phút cài đặt thời gian. 

Lò vi sóng là thiết bị quen thuộc trong căn bếp với nhiều chức năng như rã đông, làm nóng, hâm lại thức ăn, thậm chí là lò vi sóng có nướng. Chỉ với một thiết bị này, bạn đã có thể chế biến món thịt luộc ngon miệng để chiêu đãi cả nhà mà không tốn quá nhiều công sức.

Thịt heo được cho vào bát sứ hoặc thủy tinh có nắp đậy cùng với hành và vài lát gừng đập dập. Sau đó, đổ nước xâm xấp mặt thịt và đun trong lò vi sóng với thời gian 10 phút. 

Xem thêm: Tổng hợp các loại lò vi sóng và kinh nghiệm chọn mua cực hữu ích

Thành phẩm

Sau khi kết thúc thời gian đã cài đặt, bạn chỉ cần mở cửa lò vi sóng, lấy thịt luộc ra và thưởng thức cùng gia đình. Miếng thịt được luộc bằng lò vi sóng sẽ chín đều mà không bị khô. Thái thịt ra đĩa và pha nước chấm mắm tỏi ăn kèm. Nếu có một ngày “lười” không muốn vào bếp, hãy thử ngay công thức luộc thịt bằng lò vi sóng này nhé, chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng.

Lợi ích khi luộc thịt bằng lò vi sóng

So với các cách luộc thịt thông thường, việc luộc thịt bằng lò vi sóng có một số ưu điểm sau:

• Tiết kiệm thời gian nấu nướng: Với các công nghệ vi sóng, thịt được chín đều trong thời gian ngắn mà vẫn đảm bảo được độ mềm ngọt. Bạn chỉ cần cài đặt thời gian, lò vi sóng sẽ hỗ trợ bạn nấu nướng như ý. Trong thời gian này, bạn có thể tiết kiệm công sức và làm các công việc khác.
• Thịt luộc thơm ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng: Luộc thịt trong lò vi sóng là cách bạn có thể giữ lại độ ngọt của thịt nhiều nhất. Bạn chỉ cần sử dụng một lượng nước nhỏ để làm chín thực phẩm, vậy nên các chất dinh dưỡng vẫn được đảm bảo.
• Đơn giản, tiện lợi: Công thức đơn giản, ai ai cũng có thể làm được.

Lời kết

Vừa rồi, bài viết đã chia sẻ đến bạn cách luộc thịt bằng lò vi sóng nhanh chóng và đơn giản. Hi vọng đây sẽ là nguồn thông tin hữu ích với bạn khi đang quan tâm đến món ăn này. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo nhiều công thức nấu ăn thú vị khác bằng lò vi sóng, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng tại kênh tin tức của FPT Shop. Chúc bạn có những trải nghiệm tốt trong căn bếp nhà mình!

Xem thêm: 

• Cách nướng gà bằng lò vi sóng thơm ngon khó cưỡng
• Bật mí cách nấu cơm bằng lò vi sóng siêu ngon
• Bật mí cách nướng khoai bằng lò vi sóng dễ không tưởng