Lòng heo làm gì ngon? TOP 6 món ăn ngon từ lòng heo mà bạn không thể bỏ qua

Lòng heo là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực của nhiều quốc gia, đặc biệt là trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết lòng heo làm gì ngon và làm thế nào để chế biến lòng heo một cách hấp dẫn và đậm đà hương vị. Dưới đây, FPT Shop sẽ chia sẻ với bạn những cách chế biến lòng heo sao cho ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng để bạn tham khảo nhé.

Lòng heo làm gì ngon?

1. Món lòng heo xào dưa chua

Khi bạn đang tìm hiểu lòng heo làm gì ngon thì món lòng heo xào dưa chua là một gợi ý tuyệt vời. Dưa chua có vị chua thanh nhẹ kết hợp với lòng heo giòn giòn tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Để làm món này, bạn cần làm sạch lòng heo, sau đó thái lát mỏng và xào cùng dưa chua, hành tây, tỏi và gia vị. Khi xào, bạn có thể thêm một chút đường, gia vị để món ăn có vị ngọt ngọt, chua chua rất đặc trưng. Món lòng heo xào dưa chua sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và không thể thiếu trong những ngày mưa gió.

2. Món lòng heo kho tộ

Một trong những món ăn phổ biến và dễ làm từ lòng heo là món lòng heo kho tộ. Đây là món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon, rất phù hợp để ăn cùng cơm trắng nóng. Để làm lòng heo kho tộ, bạn cần chuẩn bị lòng heo đã được làm sạch, sau đó cắt thành khúc vừa ăn. Tiếp theo, tẩm ướp lòng heo với các gia vị như nước mắm, đường, tiêu, tỏi, hành và một ít ớt để món ăn có vị cay nồng. Sau khi tẩm ướp xong, bạn cho lòng heo vào nồi đất và kho với lửa nhỏ cho đến khi lòng heo thấm gia vị và mềm mại. Món lòng heo kho tộ sẽ khiến bạn phải xuýt xoa vì hương vị đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy, đặc biệt rất ngon khi ăn với cơm trắng.

3. Món lòng heo nướng

Nếu bạn là tín đồ của món nướng, thì lòng heo nướng là một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc ngoài trời. Để làm lòng heo nướng, bạn cần làm sạch lòng heo và ướp với các gia vị như nước mắm, mật ong, tiêu, tỏi, ớt và một ít gia vị nướng. Sau khi ướp xong, bạn có thể nướng lòng heo trên than hoa hoặc trong lò nướng. Lòng heo nướng có lớp ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên, ăn kèm với rau sống và các loại gia vị chấm sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

• Xem thêm: Lạ miệng với 4 cách làm lòng nướng vàng giòn, béo thơm đúng điệu đãi cả nhà dịp cuối tuần

4. Món lòng heo hấp

Nếu bạn muốn một món ăn thanh đạm hơn, lòng heo hấp là sự lựa chọn lý tưởng. Để làm lòng heo hấp, bạn chỉ cần làm sạch lòng heo, sau đó cho vào xửng hấp cùng các gia vị như hành, tỏi, tiêu, nước mắm và một ít gia vị đặc biệt như xì dầu. Hấp lòng heo trong khoảng 30 phút là bạn đã có một món ăn thơm ngon, giữ nguyên được hương vị tự nhiên của lòng heo mà không cần phải sử dụng quá nhiều gia vị. Món lòng heo hấp này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc các loại rau sống sẽ tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.

5. Món lòng heo nấu canh

Một món canh nóng hổi từ lòng heo mà bạn không thể bỏ qua chính là món canh lòng heo. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị lòng heo sạch, sau đó nấu với các loại rau như mồng tơi, rau ngót hoặc rau đay. Thêm vào đó gia vị như hành, tỏi, nước mắm và một ít gia vị khác để tạo nên hương vị đậm đà. Món canh lòng heo này không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là rất mát và bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày thời tiết oi ả hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món canh thanh mát.

6. Lòng heo làm món ăn vặt

Ngoài các món chính, lòng heo còn có thể được chế biến thành món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn. Một trong những món ăn vặt nổi bật là món lòng heo chiên giòn. Để làm món lòng heo chiên giòn, bạn cần làm sạch lòng heo, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ, tẩm bột chiên giòn và chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Món ăn này có hương vị thơm ngon, lớp ngoài giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt của lòng heo, rất thích hợp để ăn vặt cùng bạn bè hay thưởng thức trong những buổi nhậu.

Bật mí cách sơ chế lòng heo sạch, không bị hôi

Ngoài việc tìm hiểu lòng heo làm gì ngon, bạn cũng nên tìm hiểu thêm cách sơ chế lòng heo. Để sơ chế lòng heo sạch và không bị hôi, bạn hãy:

• Rửa sạch lòng heo: Rửa lòng heo dưới vòi nước lạnh để loại bỏ chất bẩn và mỡ thừa bên trong.
• Khử mùi hôi: Dùng muối và giấm để chà xát lòng heo. Bạn có thể rắc một ít muối lên bề mặt lòng, sau đó dùng giấm hoặc nước cốt chanh để chà xát kỹ vào trong lòng heo, giúp khử mùi hôi hiệu quả.
• Rửa lại bằng nước sạch: Sau khi đã chà xát muối và giấm, rửa lại lòng heo nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn muối, giấm và mùi hôi.
• Sử dụng nước sôi (tùy chọn): Để chắc chắn hơn, bạn có thể trụng lòng heo qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, làm sạch lại bằng nước lạnh.
• Cắt và chế biến: Sau khi sơ chế, bạn có thể cắt lòng heo thành các khúc vừa ăn và bắt đầu chế biến món ăn yêu thích.

Với những bước này, lòng heo sẽ sạch sẽ, không còn mùi hôi và sẵn sàng cho các món ăn ngon.

Lời kết

Hy vọng rằng các gợi ý trên đã giúp bạn biết được lòng heo làm gì ngon rồi nhé! Từ các món kho tộ đậm đà, xào dưa chua thanh mát đến những món nướng giòn rụm hay hấp thanh đạm, lòng heo đều có thể trở thành nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên những món ăn hấp dẫn, ngon miệng. Hãy thử ngay những món ăn trên và cảm nhận hương vị tuyệt vời mà lòng heo mang lại cho bữa ăn gia đình bạn!

Nếu bạn đang tìm một chiếc chảo chất lượng để chiên xào lòng heo, đừng bỏ qua các sản phẩm chảo cao cấp tại FPT Shop! Với nhiều lựa chọn về kích thước và chất liệu, bạn sẽ dễ dàng tìm được chiếc chảo phù hợp. Hãy đến FPT Shop ngay hôm nay để sắm cho mình một chiếc chảo ưng ý  hoặc mua ngay tại đây:

• Chảo chống dính.

Xem thêm:

• Cách luộc lòng heo trắng giòn, luộc tai heo, bao tử heo thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm tuyệt vời
• Khám phá 2 công thức nấu lẩu lòng heo thơm ngon, nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa trong ngày đông lạnh