Lò nướng bị chênh nhiệt có phải sửa không? Cách xử lý nhanh chóng và triệt để

1. Vấn đề xảy ra nếu lò nướng bị chênh nhiệt

Lò nướng bị chênh nhiệt là hiện tượng nhiệt độ bên trong lò thực tế không khớp hoàn toàn với nhiệt độ mà bạn đã cài đặt trên lò nướng. Khi xảy ra vấn đề này thì sẽ gây khó khăn cho quá trình nướng đồ ăn hơn. Bởi với các món nướng nếu bạn sử dụng mức nhiệt độ và thời gian không thích hợp thì món ăn cho ra không thể đảm bảo hương vị tốt nhất.

Vấn đề lò nướng bị chênh nhiệt này thường xảy ra ở lò nướng cơ. Bởi bộ phận quan trọng nhất của lò cơ chính là rơ le nhiệt có vai trò để cảm biến chính xác nhiệt độ. Đối với các dòng lò nứng cao cấp nhất thì nhiệt sẽ chênh tầm 5-10 độ hoặc 10-20 độ, với độ chênh này sẽ không gây ra quá nhiều bất tiện cho bạn trong quá trình nướng đồ ăn. Tuy nhiên nếu lò nhà bạn chênh đến trên 30 độ thì phải đem đi bảo hành, sửa chữa.

Ít người biết rằng lò nướng thường có xu hướng nhiệt hơi cao vào mùa đông hoặc nhiệt giảm đi vào mùa hè. Vì vậy mà thường nhiệt rất chuẩn vào mùa đông, tuy nhiên khi sang hè, nhiệt độ lò sẽ thấp đi khoảng 20 độ. Khi sử dụng quen lò và nắm được tình trạng lò nướng bị chênh nhiệt theo mùa, bạn có thể chủ động cộng trừ khoảng chênh khi làm nóng lò.

Bên cạnh đó, khi sử dụng lò nướng thì chiếc lò nướng cần được làm nóng lò trước trong khoảng thời gian nhất định để đảm bảo nhiệt ổn định khi nướng. Hãy bắt đầu làm nóng lò ngay từ khi bắt đầu cân đong nguyên liệu, và khi thao tác xong thì chiếc lò đã được làm nóng kỹ càng.

2. Cách xử lý lò nướng bị chênh nhiệt

Dùng nhiệt kế lò để kiểm tra

Cách hiệu quả nhất để hạn chế tình trạng lò nướng bị chênh nhiệt cũng như nắm bắt được nhiệt độ thực tế trong lò chính là dùng nhiệt kế lò. Với trường hợp bạn mới mua lò nướng thì việc đo và ghi nhận nhiệt độ trong suốt quá trình nướng là rất cần thiết. Đây là để xác định mức độ biến đổi nhiệt cũng như kiểm tra sự vận hành ổn định của lò nướng.

Khi nhiệt độ trong lò chênh lệch không quá nhiều với nhiệt điều chỉnh bạn đã cài đặt: Bạn cần điều chỉnh cách nướng cũng như nhiệt độ phù hợp và điều chỉnh nút điều khiển bên ngoài để đạt được nhiệt độ theo ý muốn.

Thay đổi vị trí khay nướng đồ ăn hoặc vị trị trí nướng đồ ăn

Trong quá trình nướng đồ ăn, bạn quan sát tốc độ chín đồ ăn hoặc nếu nướng bánh thì quan sát tốc độ nở của bánh. Đây là yếu tố rất quan trọng khi nướng trong lò nướng bị chênh nhiệt. Khi bạn nhận thấy tình trạng thức ăn chín không đều, bạn hãy canh thời gian để thay đổi vị trí khay nướng hoặc di chuyển vị trí đồ ăn phần chưa chín đến vị trí có nhiệt độ cao hơn trong lò.

Tuy vậy, nếu sử dụng cách này thì có thể làm giảm nhiệt lò nướng một cách đột ngột và nghiêm trọng. Vì vậy, khi thao tác bạn cần nhanh chóng để giảm thiểu thời gian tiếp xúc lò mở gây ra tình trạng giảm nhiệt độ bên trong lò. Hơn nữa, bạn nên chú ý quan sát và thực hiện nhanh để đảm bảo bánh và thức ăn khác được nướng chín đều trong lò.

Ảnh hưởng của màu sắc khuôn đến nhiệt độ

Màu sắc của khuôn cũng ảnh hưởng tới quá trình truyền nhiệt cho món ăn và lò nướng chênh lệch nhiệt độ khi nướng. Lưu ý rằng với những khuôn bánh màu sẫm  hơn sẽ giúp hấp thụ và truyền nhiệt tốt hơn so với khuôn sáng màu.

Sự chênh lệch nhiệt độ giữa khuôn bánh có màu sẫm và khuôn bánh sáng màu có thể lên tới 10 độ C. Vì thế khi nấu ăn bạn cũng cần chú ý sử dụng cùng một màu sắc khuôn để quá trình truyền nhiệt đồng đều và đảm bảo món ăn được chín như mong muốn. 

Tạm kết

Như vậy, nếu tình trạng lò nướng bị chênh nhiệt khoảng 5 đến 30 độ thì không phải là vấn đề quá nghiêm trọng. Bạn chỉ cần theo dõi và nắm bắt nhiệt độ để cài thiện tình trạng này. Tuy nhiên nếu quan sát nhiệt độ chênh lệch quá nhiều thì bạn nên bảo hành và sửa chữa.

Nếu bạn đang tìm địa chỉ uy tín với chế độ bảo hành tốt để mua điện gia dụng, lò nướng cho gia đình thì hãy đến ngay các cửa hàng FPT Shop trên toàn quốc hoặc mua sắm online trên website FPT Shop nhé!

Lò nướng

Xem thêm:

• So sánh lò nướng Sharp và Sanaky loại nào phù hợp hơn
• Lò nướng có sấy được các loại thực phẩm nào