Mách bạn 2 cách làm bánh táo bằng lò vi sóng siêu dễ tại nhà

Với hương vị ngọt thanh khó cưỡng, bánh táo được xem là món tráng miệng ưa chuộng của nhiều người. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm bánh táo bằng lò vi sóng không những thơm ngon mà còn rất đơn giản. 

Cách làm bánh táo bằng lò vi sóng kiểu truyền thống

Nguyên liệu làm bánh táo bằng lò vi sóng

• Táo: 2 quả
• Bột mì đa dụng: 100g
• Bơ lạt: 70g
• Bột quế: 1 muỗng cà phê
• Chanh 1/3 quả
• Đường: 80g
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Nước lạnh: 20 ml
• Dụng cụ: Lò vi sóng, tô, dao, chảo, khuôn bánh tròn size lớn…

Cách làm bánh táo bằng lò vi sóng 

Bước 1: Trộn bột

• Chuẩn bị một tô lớn, cho vào đó 100g bột mì và 30gr đường, đảo đều. 
• Tiếp theo cho thêm 50gr bơ lạt, rồi tán nhuyễn các nguyên liệu với nhau. 
• Đổ từ từ 20ml nước lạnh vào, đảo bột tiếp cho đều tay và tạo thành khối lớn có độ dẻo mịn cao. 
• Sau đó bọc kín mẻ bột bằng màng thực phẩm và bảo quản trong trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 1 giờ 30 phút.

Bước 2: Sơ chế táo

Rửa táo thật sạch, cắt bỏ cuống và hạt. Sau đó cắt nhỏ thành hạt lựu.

Bước 3: Làm khuôn bánh

• Rải một lớp bột mì lên bàn, lót giấy nến lên trên, rồi đặt khối bột lấy từ tủ lạnh ra. Bạn dùng cây cán bột, cán nó thành dạng hình tròn mỏng, kích cỡ to hơn khuôn.
• Cho lớp bột mỏng này vào khuôn bánh, dùng tay ấn để nén bột thật chặt vào khuôn. Loại bỏ phần rìa bột dư rồi lấy nĩa xăm lên bền mặt đế bánh. Tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Chế biến nhân bánh

• Bắc chảo lên bếp, đổ lượng bơ lạt còn lại vào, đun tan chảy. 
• Cho hết phần táo tươi cắt hạt lựu vào chảo, kèm theo muối, nước cốt chanh, bột quế và 50gr đường. 
• Đảo đều hỗn hợp với mức lửa nhỏ. Khi thấy đường tan và nước sốt sánh đặc lại thì tắt bếp.

Bước 5: Nướng bánh

• Làm nóng lò vi sóng trong 10 phút ở 180 độ C.
• Lấy khuôn bột trong tủ lạnh ra, đổ phần nhân táo vào khuôn rồi trải đều bề mặt. 
• Phần bột dư còn lại vo thành khối rồi cán mỏng và cắt thành đoạn dài. Sau đó đặt từng đoạn dài lên mặt bánh theo chiều dọc và ngang một cách xen kẽ nhau.
• Cho bánh vào lò, nướng ở mức nhiệt 180 độ C trong 40 phút.

Như vậy bạn đã có một chiếc bánh táo nướng với tạo hình thu hút. Bánh có độ giòn vừa phải, béo ngậy và thơm phức mùi táo ngọt.

Xem thêm: 

• Chỉ với lò vi sóng, bạn có thể làm món bánh Cupcake siêu ngon theo cách này
• Bí quyết nướng mực bằng lò vi sóng siêu nhanh, tha hồ nhâm nhi

Cách làm bánh táo hoa hồng bằng lò vi sóng 

Nguyên liệu làm bánh táo hoa hồng

• Bột mì: 125g
• Táo: 2 quả
• Bơ lạt: 60g
• Trứng gà: 1 quả
• Đường: 45g
• Chanh: 1/2 quả
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Bột quế: 1 muỗng cà phê
• Dụng cụ: Máy đánh trứng, lò vi sóng, rây, chén sứ, màng bọc…

Cách làm bánh táo hoa hồng

Bước 1: Trộn bột

• Cho bơ lạt, đường vào bát lớn, rồi dùng máy đánh trứng, đánh bông hỗn hợp ở tốc độ thấp.
• Đập thêm 1 quả trứng vào hỗn hợp rồi đánh tiếp bằng máy đánh trứng đến khi hỗn hợp hòa trộn vào nhau.
• Sau đó trộn 125g bột mì với muối. Chia hỗn hợp bột thành 3 phần. Rây từng phần vào hỗn hợp bơ đường trứng ở trên. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều với nhau.

Bước 2: Nhào bột

• Lấy hỗn hợp bột ra khỏi bát, sau đó nhào thật nhanh bằng tay để tạo thành khối bột dính, mịn và dẻo.
• Bọc khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 giờ.

Bước 3: Cắt táo

• Rửa sạch táo, bổ làm đôi, bỏ hạt rồi cắt thành lát mỏng hình bán nguyệt. Muốn táo không bị thâm, bạn nên ngâm chúng trong nước đá lạnh pha nước cốt chanh.
• Cho tô táo đang ngâm vào lò vi sóng ở nhiệt độ vừa phải trong thời gian 3 phút.

Bước 4: Nướng bánh

• Lấy khối bột trong tủ lạnh ra ngoài, nhào lại rồi cắt thành 3 phần nhỏ. Cán bột thật mỏng, rồi cắt thành 2 nửa có kích thước như nhau, độ rộng ước chừng 2 ngón tay.
• Đặt một miếng bột lên thớt, quét lên bề mặt bột 1 lớp mật ong. Tiếp đến, hãy xếp táo lên nửa trên miếng bột. Rồi rắc ít bột quế lên.

• Gấp nửa miếng bột còn lại chồng lên nửa trên. Sau đó bạn bắt đầu cuộn miếng bột lại để tạo thành hình bông hoa. Cứ thế thực hiện tương tự với phần bột còn lại.
• Đặt các cuộn bột vào chén sứ hoặc khuôn bánh cupcake. Tiến hành nướng trong lò vi sóng khoảng 25 - 30 phút ở 170 độ C. Lưu ý, hãy làm nóng lò trước khi nướng 30 phút để bánh chín đều và đẹp hơn.

Mong rằng với 2 công thức làm bánh táo bằng lò vi sóng đơn giản trên đây, bạn có thể tạo ra một món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình sau bữa ăn. Chúc bạn thành công với món bánh táo ngon tuyệt này nhé.

Xem thêm: 

• Mách bạn 4 cách làm bánh chuối tại nhà thơm ngon chuẩn vị
• Cách nướng tôm bằng lò vi sóng siêu ngon, siêu dễ