Tất tần tật về gà ác: Nguồn gốc, giá bán, nơi mua và các món ngon nên chế biến

Với gà ác, bạn có thể tha hồ biến tấu nhiều món ăn không chỉ thơm ngon, mà còn giúp bồi bổ cơ thể cực kỳ tốt. Vậy gà ác là giống gà gì? Giá bao nhiêu 1kg? Phân biệt gà ác với gà ri bằng cách nào? Tất cả sẽ được FPT Shop giải đáp trong bài viết dưới đây.

Gà ác là gà gì?

Nguồn gốc của gà ác

Gà ác còn có tên gọi khác là ô cốt kê, gà chân chì hoặc gà ngũ trảo. Nó là giống gà của nước ta, được nuôi nhiều tại các tỉnh Trà Vinh, Long An và Tiền Giang. Hiện nay, gà ác được chăn nuôi nhiều để lấy thịt, nhờ cung cấp giá trị dinh dưỡng cao, đem lại hiệu quả kinh tế ổn định cho người nuôi.

Gà ác có thể chế biến đa dạng món ăn dùng để bồi bổ cơ thể, chẳng hạn như gà ác hầm thuốc bắc, gà ác hầm nhân sâm hay gà ác tần ngải cứu,…

Đặc điểm hình thái của gà ác

• Gà ác có thân hình thon gọn, bộ lông trắng sáng.
• Da, mắt, thịt, xương và chân đều đen tuyền.
• Bàn chân có 5 ngón.
• Mỗi con gà trống và gà mái từ 4 tháng tuổi trở lên sẽ có khối lượng trung bình từ 650 - 750gr.
• Nếu được nuôi trên dưới 120 ngày, gà ác có thể bắt đầu sinh sản và đẻ được khoảng 70 - 80 quả/năm.
• Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, tính ấm, giá trị dinh dưỡng cao, do đó mang lại lợi ích bổ gan thận, bổ huyết, thanh nhiệt, giải độc… cực tốt.

Vì sao lại gọi là gà ác?

Sở dĩ người ta đặt tên cho nó là gà ác vì thân hình nhỏ, da, thịt, xương, chân đều có màu đen, khá tương đồng với con quạ khoang. Vì thế mọi người mới bắt đầu gọi nó là gà ác (theo tiếng Hán Việt nghĩa là con quạ có lông đen xám).

Sự khác biệt giữa gà ác và gà ri

Gà ác và gà ri được phân biệt dựa theo các tiêu chí, đặc điểm sau đây:

Gà ác giá bao nhiêu 1kg? Mua ở đâu?

Hiện nay, gà ác được bán với mức giá trung bình từ 140.000 - 150.000 đồng/kg. Bạn có thể mua gà ác ở chợ, cửa hàng, siêu thị hoặc trang trại chuyên bán gà.

Món ngon từ gà ác

Gà ác tiềm thuốc bắc

Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ cơ thể rất hiệu quả. Gà được hầm mềm có vị ngon ngọt, dai dai, nước dùng thanh dịu tự nhiên. Các nguyên liệu thường có trong món gà ác tiềm thuốc bắc gồm gà, kỷ tử, táo tàu, xuyên khung,...

Cháo gà ác

Để chế biến món cháo gà ác, bạn cần chuẩn bị thịt gà ác tươi, đậu xanh, hạt sen, nấm rơm,... Cho tất cả vào nồi, hầm chín mềm và nêm nếm gia vị vừa đủ là có ngay bát cháo bung đều, mềm mịn, ăn kèm thịt gà ngọt thanh, đậu xanh thơm lừng và hạt sen bùi bùi. 

Gà ác nướng lá chanh

Gà ác nướng lá chanh cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Gà được tẩm ướp gia vị đầy đủ, xiên xen kẽ với lá chanh và nướng lên. Món ăn tỏa ra mùi hương thơm lừng, vị cay the quyện cùng thịt gà ác dai mềm, thật hấp dẫn biết bao.

Tạm kết

Vậy là FPT Shop đã cung cấp cho bạn toàn bộ thông tin về gà ác, bao gồm đặc điểm, nguồn gốc, giá bán và các món ngon. Bổ sung các món ăn chế biến từ gà ác được xem là cách tốt nhất giúp tăng cường sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Muốn biến tấu các món ngon từ gà ác, bạn nên đầu tư vào các thiết bị nhà bếp đa năng như nồi, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Các sản phẩm đang được bày bán rộng rãi ở nhiều nơi, tuy nhiên để đảm bảo chất lượng, bạn nên truy cập FPTShop và chọn mua dễ dàng ngay hôm nay.

Xem thêm:

• Cách làm nem lụi chuẩn vị, thơm ngon tại nhà không thua kém gì ngoài nhà hàng
• Bật mí 2 cách luộc dạ dày ngon, trắng thơm, giòn sần sật không phải ai cũng biết