Chuẩn bị bộ dụng cụ làm cá nướng tại nhà đầy đủ, sẵn sàng chế biến món ăn ngon

Danh sách dụng cụ làm cá nướng dưới đây sẽ được phân chia theo ba bước của quá trình nấu ăn là sơ chế, chế biến và lên món. Bạn có thể lựa chọn các vật dụng có sẵn trong nhà bếp và bổ sung thêm nếu dụng cụ ấy còn thiếu hoặc chưa hỗ trợ tốt cho bạn trong khi nấu nướng.

1. Dụng cụ sơ chế

1.1. Dao

Dao là dụng cụ nhà bếp cơ bản, dùng để sơ chế tất cả nguyên liệu của món cá nướng bao gồm cá, tỏi, ớt,... Bạn nên chọn dao nhỏ lưỡi mỏng hoặc dao cạo vảy chuyên nghiệp khi làm sạch vảy cá. Cùng với đó là chuẩn bị thêm một con dao lớn hay dao chặt để mổ cá, cắt khúc.

1.2. Thớt

Kết hợp dao và thớt giúp quá trình sơ chế sạch sẽ, gọn gàng hơn. Phần thớt dày, chắc chắn giúp các thao tác thêm phần nhanh gọn, chuẩn xác. Trong căn bếp nên có ít nhất 2 cái thớt dành cho thực phẩm sống và thực phẩm chín, tránh nhiễm khuẩn chéo.

1.3. Thau ướp

Cá nướng cần được ướp trong gia vị ít nhất 30 phút trước khi chế biến. Việc sử dụng thau ướp sẽ làm thịt cá ngấm đều gia vị hơn, tránh làm rơi vãi sốt hay nguyên liệu ra xung quanh.

1.4. Máy xay

Với món cá nướng, bạn sẽ cần dùng đến hành, tỏi, ớt xay trong quá trình tẩm ướp giúp tăng hương vị và giảm mùi tanh. Khi sử dụng máy xay, công đoạn này sẽ được thực hiện nhanh hơn, không gây cay mắt, khó chịu cho người chế biến khi phải băm tỏi ớt thủ công.

2. Dụng cụ làm cá nướng

Nếu bạn có một bữa tiệc sân vườn, vỉ nướng và bếp than là hai dụng cụ thiết yếu cho quá trình nấu nướng và tạo không khí cho buổi tiệc. Nhưng nếu bạn chỉ chuẩn bị thưởng thức món ăn tại nhà thì các loại bếp nướng, nồi chiên không dầu, lò vi sóng đều có thể đảm bảo hương vị thơm ngon lại thêm phần tiện lợi. Bạn có thể chọn một sản phẩm yêu thích cho vào danh sách dụng cụ làm cá nướng nhé.

2.1. Lò nướng

Lò nướng là lựa chọn tiện lợi và thẩm mỹ cho căn bếp. Cách sử dụng lò nướng khá đơn giản, bạn chỉ cần làm nóng lò trước rồi bỏ miếng cá vào nướng trong thời gian cần thiết, tùy theo độ dày của thịt cá. Món cá nướng sau khi hoàn thành sẽ có lớp da giòn giòn, thịt ngọt và không bị khô.

2.2. Nồi chiên không dầu

Một trong những lựa chọn được yêu thích nhất hiện nay phải kể đến nồi chiên không dầu. Vì không cần sử dụng dầu trong quá trình chế biến, bạn sẽ giảm thiểu được chất béo dư thừa, tốt hơn cho sức khỏe. Món cá nướng dùng nồi chiên không dầu sẽ chín đều hơn, màu vàng ươm bao phủ, dậy mùi thơm.

2.3. Lò vi sóng

Nhiều dòng sản phẩm lò vi sóng được tích hợp thêm chức năng nướng nên hoàn toàn có thể sử dụng khi nướng cá. Chế biến món ăn bằng lò vi sóng thường khá nhanh, thịt cá thơm ngon, chín mềm nhanh chóng. Khi nướng, bạn nên chia thời gian lật mặt cá cho thịt cá chín đều, tránh làm cháy khét phần da phía ngoài.

2.4. Vỉ nướng và bếp than

Với những bữa sử dụng bếp than để nướng cá, bạn cần chuẩn bị thêm vỉ nướng, than hoa, găng tay nướng, tấm chắn mỡ,... Cá nướng trực tiếp trên than thường rất thơm và có hương vị hấp dẫn.

3. Dụng cụ lên món

3.1. Đồ dùng kẹp gắp

Cá nướng xong sẽ rất nóng mà thịt cá lại mềm, dễ bị nát nếu gắp không khéo. Bởi vậy, bạn nên chọn dùng các loại kẹp phù hợp để tránh bị nóng và giữ món ăn nguyên vẹn, đẹp mắt.

3.2. Đĩa

Cuối cùng, chọn thêm chiếc đĩa xinh xắn đề trình bày món ăn và các tô nhỏ pha nước chấm. Bạn nên dùng các loại đĩa tròn nếu cá nướng cắt khúc hoặc đĩa dài với cá nướng nguyên con. Tùy theo cách trình bày hoặc số lượng món, bạn có thể chọn kích cỡ đĩa to, nhỏ phù hợp, tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

4. Tạm kết

Như vậy, bạn đã có một danh sách dụng cụ làm cá nướng hoàn chỉnh. Hãy sắm sửa thêm cho căn bếp của mình và thử thách với các món ngon hấp dẫn như cá nướng nhé.

Nếu bạn vẫn đang lăn tăn, chưa biết lựa chọn lò nướng nào cho gia đình, đừng quên tham khảo danh sách sản phẩm chất lượng, đa năng, giá tốt tại FPT Shop nhé.

Lò nướng

Xem thêm:

• Cách ướp cá nướng muối ớt chế biến bằng nồi chiên không dầu
• Nướng cá nguyên con bằng lò nướng đơn giản, dễ thưc hiện