Giải đáp thắc mắc dưa hấu để tủ lạnh được bao lâu? Dưa hấu bỏ tủ lạnh có tốt không?

Mùa hè đến, dưa hấu trở thành món trái cây giải nhiệt được yêu thích bởi vị ngọt thanh mát và mọng nước. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn về thời gian bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon. Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc "Dưa hấu để tủ lạnh được bao lâu?", "Dưa hấu bỏ tủ lạnh có tốt không?" và “Ăn dưa hấu để tủ lạnh có bị ung thư không?” để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại trái cây này trong mùa hè oi bức.

Dưa hấu để tủ lạnh được bao lâu?

Thời gian bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh phụ thuộc vào tình trạng dưa hấu chưa cắt hay đã cắt. Cụ thể:

• Dưa hấu nguyên quả: Dưa hấu nguyên quả chưa cắt có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày ở nhiệt độ từ 4°C đến 8°C.
• Dưa hấu đã cắt: Dưa hấu đã cắt nên được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng kín đáo và bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4°C đến 8°C. Tuy nhiên, dưa hấu đã cắt chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Dưa hấu để tủ lạnh có tốt không?

Việc bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh có những ưu và nhược điểm sau:

Ưu điểm

• Giúp giữ dưa hấu tươi ngon lâu hơn: Nhiệt độ lạnh trong tủ lạnh có thể làm chậm quá trình chín của dưa hấu, giúp dưa hấu giữ được độ giòn và ngọt trong thời gian dài hơn.
• Làm chậm quá trình lên men: Vi khuẩn và nấm mốc phát triển chậm hơn ở nhiệt độ thấp, giúp dưa hấu ít bị hỏng hơn khi bảo quản trong tủ lạnh.
• Giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm: Việc bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh có thể giúp giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn gây ra.

Nhược điểm

• Có thể làm giảm hương vị và độ ngọt của dưa hấu: Nhiệt độ lạnh có thể ảnh hưởng đến hương vị và độ ngọt tự nhiên của dưa hấu.
• Ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin và khoáng chất: Một số nghiên cứu cho thấy việc bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh có thể làm giảm hàm lượng vitamin C và beta-carotene trong dưa hấu.

Lưu ý khi bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh

• Chỉ nên bảo quản dưa hấu nguyên quả: Dưa hấu đã cắt ra nên được ăn ngay hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng.
• Bọc kín dưa hấu: Dùng màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng kín để bọc dưa hấu trước khi cho vào tủ lạnh.
• Để dưa hấu ở ngăn mát: Tránh để dưa hấu gần các thực phẩm có mùi mạnh.
• Không xếp chồng các quả dưa hấu lên nhau: Việc này có thể làm dập nát dưa hấu.
• Lau khô bề mặt dưa hấu: Lau khô bề mặt dưa hấu trước khi cho vào tủ lạnh để tránh vi khuẩn phát triển.
• Thời gian bảo quản dưa hấu: Việc bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh chỉ nên áp dụng trong thời gian ngắn. Tốt nhất nên thưởng thức dưa hấu ngay sau khi mua để cảm nhận được hương vị tươi ngon nhất.

Dưa hấu để tủ lạnh bị ung thư?

Đây là một thông tin hoàn toàn sai lệch. Việc bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh không hề liên quan đến nguy cơ ung thư.

Tin đồn này có thể xuất phát từ một số hiểu lầm sau:

• Nhiệt độ lạnh có thể làm giảm hoạt động của một số enzyme trong dưa hấu, dẫn đến việc chuyển hóa một số hợp chất thành lycopene - một chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là dưa hấu để tủ lạnh sẽ tăng nguy cơ ung thư.
• Việc bảo quản dưa hấu không đúng cách, ví dụ như để dưa hấu đã cắt tiếp xúc trực tiếp với không khí trong thời gian dài, có thể dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Một số loại nấm mốc có thể sản sinh ra độc tố gây hại cho sức khỏe, tuy nhiên điều này không liên quan đến ung thư.

Kết bài

Dựa trên những thông tin trên, có thể khẳng định rằng việc bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh là hoàn toàn an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên, cần lưu ý thời gian và cách thức bảo quản phù hợp để giữ được chất lượng tốt nhất cho dưa hấu. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức khi bảo quản dưa hấu để tủ lạnh đúng cách, tận hưởng trọn vẹn hương vị ngọt mát của trái cây này trong mùa hè.

Xem thêm:

• Mách bạn cách bảo quản dâu tây tươi ngon lâu cả khi không có tủ lạnh cực hiệu quả
• Mách bạn cách bảo quản gạo không bị mọt đơn giản mà quanh năm vẫn thơm ngon

Tham khảo ngay các sản phẩm tủ lạnh được tích hợp nhiều công nghệ tiên tiến nhất tại FPT Shop, giúp bạn bảo quản trái cây luôn tươi ngon và giữ được chất dinh dưỡng.

Tủ lạnh Casper