Đặc sản Tam Đảo - Top 14 món ăn tinh hoa ẩm thực từ miền sơn cước ngon khó cưỡng

Tam Đảo, với biệt danh "Đà Lạt của miền Bắc", nổi bật bởi phong cảnh tuyệt đẹp và khí hậu mát mẻ, thu hút rất nhiều du khách. Nếu bạn đang tham quan Tam Đảo và chưa biết nên mua quà gì về cho người thân, hãy khám phá ngay các món đặc sản Tam Đảo độc đáo của vùng đất này qua bài viết dưới đây của FPT Shop nhé!

Giới thiệu về du lịch Tam Đảo

Tam Đảo là một huyện nằm ở phía Đông Bắc tỉnh Vĩnh Phúc, với điều kiện tự nhiên đa dạng và tiềm năng du lịch phong phú. Huyện này sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên ấn tượng như rừng nguyên sinh, vườn quốc gia, các dòng sông, suối và thác nước.

Huyện Tam Đảo có tổng cộng 9 đơn vị hành chính, gồm 3 thị trấn và 6 xã. Đáng chú ý, có tới 44,5% dân số trong khu vực là người dân tộc thiểu số, chủ yếu là dân tộc Sán Dìu. Khi đến với Tam Đảo, du khách có cơ hội tham quan các di tích lịch sử, địa điểm thờ tự cùng nhiều lễ hội văn hóa đặc sắc.

Có thể khẳng định rằng, Tam Đảo đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của du lịch tỉnh Vĩnh Phúc, góp phần làm tăng sức hút của địa phương này.

Đặc sản Tam Đảo nên thử khi đi đến

Thịt lợn rừng Tam Đảo

Lợn rừng tại Tam Đảo được nuôi trong những khu chuồng rộng lớn, gần giống với môi trường tự nhiên. Những chú lợn ở đây được thả tự do để chạy nhảy và ăn rau củ quả tự nhiên, giúp chúng phát triển chậm nhưng có chất lượng thịt tuyệt vời. Thịt lợn săn chắc, thơm ngon, ít mỡ, và hoàn toàn sạch. Các món chế biến từ thịt lợn rừng Tam Đảo như hấp, nướng, xào, hay giả cầy đều mang đến hương vị đậm đà, khiến người ăn nhớ mãi.

Thịt bò tái kiến đốt

Thịt bò tái kiến đốt là một trong những đặc sản Tam Đảo mà bạn không nên bỏ qua. Miếng thịt bò tươi sau khi được mổ sẽ đặt vào tổ kiến để cho chúng đốt nhằm làm ráo thịt. Sau đó, đầu bếp sẽ rửa sạch và nướng tái. Thịt bò tái khi ăn kèm rau sống, chuối xanh và chấm cùng tương đậu ngô mang đến một hương vị độc đáo. Hương vị của món ăn sẽ khác nhau tùy theo loại kiến. Chẳng hạn, thịt bò do kiến vống đỏ đốt sẽ có vị thơm chua, trong khi kiến bồ nọt lại mang đến vị cay ngọt lạ miệng.

Cá thính Lập Thạch

Xuất phát từ nhu cầu bảo quản thực phẩm lâu dài, món cá thính Lập Thạch ngày nay đã trở thành đặc sản độc đáo. Cá sau khi làm sạch sẽ được ướp muối trong một tuần, sau đó đem rửa sạch, phơi khô, rồi ướp thính gạo nếp hoặc ngô cùng lá ổi. Món cá thính này có thịt dai, hương vị đậm đà, hòa quyện với thính béo ngậy và hương thơm đặc trưng từ lá ổi, khiến ai thưởng thức một lần cũng khó quên.

Gà thả đồi Tam Đảo

Gà đồi là một món đặc sản Tam Đảo nổi tiếng. Những con gà được nuôi thả tự do trên các sườn đồi, nên thịt của chúng vừa chắc vừa ngọt. Gà đồi có thể được chế biến thành nhiều món như hấp, luộc, nướng, hay chiên, món nào cũng đều hấp dẫn. Du khách cũng có thể mua gà nguyên con hoặc gà bọc đất để mang về làm quà cho người thân.

Su su Tam Đảo

Su su là một trong những loại rau đặc sản trứ danh của Tam Đảo. Người dân nơi đây trồng su su ở khắp mọi nơi nhờ khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp. Từ ngọn đến quả su su đều mọng nước, giòn ngọt. Các món ăn từ su su như luộc chấm muối vừng hay xào tỏi đều mang lại hương vị tươi ngon khó cưỡng.

Heo cắp nách

Một món đặc sản Tam Đảo nữa không thể bỏ qua khi đến đây đó là heo cắp nách. Loài heo này có kích thước nhỏ, chỉ nặng khoảng 5 - 7kg, đủ nhỏ để có thể "cắp nách" mang đi. Thịt của chúng ít mỡ, chắc và thơm ngon. Heo cắp nách được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng, kho gừng, hoặc luộc, mỗi món đều có hương vị riêng biệt.

Cá bống suối

Cá bống suối là một món ăn đặc sản khác của Tam Đảo mà du khách không nên bỏ lỡ. Loại cá này tuy nhỏ, chỉ cỡ ngón tay nhưng thịt rất chắc và ngọt nhờ sống trong những dòng suối mát lạnh. Cá bống suối có thể được nướng, chiên giòn, hoặc kho tương, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị riêng, đủ làm xiêu lòng bất kỳ ai đã từng nếm thử.

Đặc sản Tam Đảo mua về làm quà

Rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa

Khi ghé thăm Tam Đảo, nhất định bạn phải nếm thử vài ly rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa. Loại rượu này nổi tiếng vì được ủ hoàn toàn từ dừa, với bí quyết đặc trưng chỉ có ở vùng đất này. Điều đặc biệt là khi thưởng thức rượu dừa, bạn sẽ không gặp phải cảm giác đau đầu như khi uống các loại rượu khác. Hương vị của rượu thơm ngon nhờ sự kết hợp giữa nếp ủ và cơm dừa, tạo nên sự lôi cuốn không thể cưỡng lại.

Chuối ngự Tam Đảo

Nếu bạn còn băn khoăn về món quà đem về sau chuyến đi Tam Đảo, thì chuối ngự nơi đây là một lựa chọn lý tưởng. Loại chuối này có trái nhỏ nhưng vị ngọt lịm và thơm phức, mỗi buồng chuối có từ 10 đến 15 nải, rất thích hợp để làm quà tặng cho người thân.

Lê rừng Tam Đảo

Lê rừng Tam Đảo có vẻ ngoài tương tự lê Nam Phi nhưng hình dáng tròn hơn và vỏ căng bóng với màu đỏ vàng rực rỡ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm độc đáo khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Chỉ khi đến Tam Đảo, bạn mới có thể bắt gặp loại lê rừng đặc biệt này, vì nó rất hiếm trên các chợ thông thường.

Măng rừng Tam Đảo

Thời gian thu hoạch măng rừng Tam Đảo thường vào tháng 8 đến tháng 10. Nếu du lịch vào thời gian này, bạn nên mua thử măng rừng với hương vị thơm ngon và ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, để món ăn từ măng thêm phần hoàn hảo, hãy luộc măng trước khi chế biến để giảm bớt vị đắng tự nhiên của nó.

Sâm sữa

Sâm sữa là loại quả đặc sản chỉ có tại Tam Đảo, với vị ngọt thanh, mọng nước và hương thơm tuyệt vời. Bạn chỉ cần bóc vỏ là có thể thưởng thức ngay. Nếu đã đặt chân đến đây, chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ loại trái cây độc đáo này.

Dứa Tam Dương

Tam Dương nổi tiếng với nhiều giống dứa khác nhau như dứa Hướng Đạo, dứa mật và dứa mỡ gà. Mỗi loại dứa mang hương vị riêng, rất ngon và đậm đà. Ngoài việc mua dứa về làm quà, bạn cũng có thể trải nghiệm trực tiếp tại những vườn dứa bát ngát, nơi bạn có thể ăn dứa tươi ngay tại vườn hoặc thưởng thức nước ép dứa. Ngoài ra, nơi đây còn có mứt dứa Tam Dương, một món quà tuyệt vời để biếu tặng người thân.

Nem chua Vĩnh Yên

Nem chua Vĩnh Yên có hương vị riêng biệt không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại nem chua nào khác. Đặc sản này nổi tiếng nhờ vào công thức gia truyền của người dân địa phương. Nem chua Vĩnh Yên khi ăn kèm với húng quế, chuối xanh, và rau thơm sẽ khiến hương vị trở nên hoàn hảo. Đây chắc chắn là một món quà hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Vĩnh Phúc.

Tạm kết

Danh sách 14 món đặc sản Tam Đảo thơm ngon và đầy hấp dẫn đã được FPT Shop giới thiệu chi tiết ở trên. Trong số các món ăn này, bạn cảm thấy hứng thú với món nào nhất và muốn thử ngay? Sau chuyến du lịch Tam Đảo, hãy chia sẻ lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời của bạn với FPT Shop nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm các mẫu chảo chống dính chất lượng đang kinh doanh tại FPT Shop để chế biến cho gia đình nhiều món ăn hấp dẫn ngay tại đây: Chảo chống dính.

Xem thêm:

• Nên mua dao hãng nào? Bật mí kinh nghiệm chọn dao phù hợp với nhu cầu sử dụng
• Nấu canh bí đao thơm ngon, mát bổ với 12 gợi ý hấp dẫn dành cho mọi gia đình