TOP 15 đặc sản Quảng Bình hấp dẫn, nổi tiếng mà bạn nên thử và mua làm quà khi đến đây du lịch

Đặc sản Quảng Bình mang đậm dấu ấn văn hóa miền Trung. Từng món ăn đều chứa đựng tâm huyết và sự chăm chút của người dân địa phương, từ nguyên liệu tươi ngon cho đến cách chế biến đặc sắc. Trong bài viết này, hãy cùng FPT Shop khám phá 15 đặc sản Quảng Bình nhất định bạn phải thử khi đến đây du lịch.

Giới thiệu du lịch Quảng Bình

Quảng Bình là một tỉnh thuộc vùng Bắc Trung Bộ, miền Trung của Việt Nam. Đây là điểm đến du lịch nổi tiếng trong và ngoài nước. Vùng đất di sản Quảng Bình sở hữu những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ, các khu rừng nguyên sinh bạt ngàn, những bãi biển hoang sơ và bề dày lịch sử đầy tự hào.

Khi nhắc đến Quảng Bình, chúng ta không thể không nhắc đến Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng - Di sản thiên nhiên thế giới được UNESCO công nhận vào năm 2003. Tại đây có vô số hang động kỳ bí như Động Phong Nha, Hang Sơn Đoòng, Hang Én, Hang Tối, Động Thiên đường,... Mỗi hang động đều sở hữu một vẻ đẹp riêng biệt, khiến du khách không khỏi choáng ngợp trước sự kỳ vĩ của thiên nhiên.

Bên cạnh hang động, Quảng Bình còn có loạt điểm đến hấp dẫn khác như: suối nước Moọc, biển Nhật Lệ, bãi biển Đá Nhảy, Cồn cát Quang Phú, Thành cổ Đồng Hới, Quảng Bình Quan,...

Ngoài vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và bề dày lịch sử hào hùng, Quảng Bình còn có nền ẩm thực phong phú, mang đậm nét đặc trưng của miền Trung. Các món ăn nơi đây là những đặc sản thơm ngon, chứa đựng tinh hoa lâu đời của nền văn hóa ẩm thực địa phương.

Ở phần tiếp theo, hãy cùng FPT Shop khám phá những đặc sản Quảng Bình không thể bỏ lỡ khi đến với vùng đất này.

TOP 15 đặc sản Quảng Bình hấp dẫn, nổi tiếng nhất

1. Bánh bèo tôm chấy

Khi đến Quảng Bình, đặc sản đầu tiên mà nhất định phải thử là bánh bèo tôm chấy. Món ăn bình dị nhưng lại rất ngon. Khác với các loại bánh bèo nơi khác, bánh bèo ở Quảng Bình mềm và thơm lừng mùi gạo mới, tôm cháy tươi ngon, vàng ươm đậm vị, ăn cùng với nước mắm mặn ngọt là hết sẩy.

2. Bánh bột lọc

Đồng Hới là thành phố biển với nguồn hải sản dồi dào, bánh bột lọc tại Quảng Bình được làm từ tôm đất tươi, ăn rất hấp dẫn. Kết hợp với đó là thịt ba chỉ đậm đà, mộc nhĩ, lớp bột lọc dẻo dai, trong veo. Không chỉ thưởng thức tại chỗ, đây còn là món quà dành cho bạn bè và người thân.

3. Bánh khoái

Bánh khoái có vẻ ngoài hơi giống bánh xèo với phần vỏ bánh giòn, tuy nhiên nhưng cách chế biến sẽ cầu kỳ hơn. Bánh được làm từ các nguyên liệu bột gạo, nhân tôm, giò, giá đỗ. Một số quán còn cho thêm trứng vịt, trứng gà và bột nghệ vào bột để bánh khoái có màu sắc bắt mắt. Nước chấm ăn cùng bánh khoái có nhiều công thức, một số quán sẽ pha chế đặc biệt với phần nạc thịt heo và gan xay nhuyễn, mắm, đường, nước cốt chanh và lạc rang được nấu dưới lửa nhỏ cho tới sánh sệt lại.

4. Bánh xèo Quảng Hòa

Bánh xèo Quảng Hòa mang đậm hương vị quê hương khiến thực khách không khỏi xuýt xoa khi thưởng thức. Khác biệt so với những loại bánh xèo ở các địa phương khác, bánh xèo Quảng Hòa được làm từ bột gạo đỏ, được xay từ gạo lứt và trộn cùng hành hẹ thái nhỏ và thêm chút muối để tạo vị đậm đà.

Bánh xèo Quảng Hòa không có phần nhân bên trong như thường thấy ở các nơi khác. Khi thưởng thức, bạn sẽ ăn kèm cùng món “cá chuối” (chuối sứ được thái nhỏ, luộc chín và uốn thành hình con cá độc đáo), nộm, rau sống, bánh đa và nước chấm.

5. Cháo canh cá lóc

Cháo canh cá lóc, một món ăn đặc sản độc đáo của Quảng Bình, nổi bật với sợi bánh canh to, mềm dai, chan trong nước dùng nóng hổi thơm ngon. Nước dùng của cháo canh được ninh từ xương cá, tạo nên vị ngọt tự nhiên, thanh mát, đậm đà. Đặc biệt, khi ăn kèm với những miếng cá lóc chiên giòn, món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn. Sự kết hợp giữa nước dùng ngọt thanh, sợi bánh canh mềm mịn và cá lóc chiên giòn đã tạo nên một hương vị khó quên.

6. Chắt chắt bánh tráng

Nếu như Huế nổi tiếng với các đặc sản từ hến thì Quảng Bình là những món ngon từ chắt chắt. Trong đó chắt chắt bánh tráng có hương vị ngọt thơm, béo béo, bùi bùi từ chắt chắt và bánh tráng giòn rụm, đi kèm mùi thơm của các loại rau, hành phi, ăn một lần nhớ mãi không quên. Cách ăn chắt chắt bánh tráng đơn giản, bạn chỉ cần dùng bánh tráng để xúc những con chắt chắt tươi ngon và thưởng thức.

7. Lẩu cá khoai

Cá khoai là một loại cá biển, kích thước nhỏ, xương sụn và rất mềm. Lẩu cá khoai với nguyên liệu chính là cá khoai kết hợp cùng cà chua, nước cốt me, dưa cải, khế chua, măng chua, nấm,… Đây là món ăn nóng hổi thơm ngon, phù hợp ăn vào buổi tối hay khi bạn đến Quảng Bình vào một ngày mùa đông.

8. Đẻn biển

Đẻn biển là tên gọi khác của rắn biển tại Quảng Bình. Đây là đặc sản Quảng Bình khá nổi tiếng, có thể chế biến thành nhiều món như cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, ram đẻn…

9. Hải sản

Vùng biển Quảng Bình có nguồn hải sản phong phú, những món hải sản tại đây hấp dẫn bởi độ tươi ngon, cách chế biến đa dạng của người dân địa phương, từ nướng, hấp, đến nấu lẩu hay làm gỏi. Hải sản Quảng Bình, từ tôm, cua, ghẹ đến cá, mực, sò đều giữ nguyên hương vị tươi ngọt tự nhiên, khiến thực khách khó có thể quên.

10. Bánh mè xát Tân An

Bánh mè xát Tân An là một trong những đặc sản Quảng Bình lý tưởng để bạn mua về làm quà cho người thân. Điều đặc biệt làm nên tên tuổi của món bánh này chính là phần gạo được chọn lọc kỹ lưỡng, chỉ dùng loại gạo ngon nhất để tạo nên hương vị độc đáo. Khi đến Quảng Bình, bạn có thể lựa chọn giữa ba loại bánh mè xát tùy theo sở thích: bánh dày dùng để nướng, bánh mỏng để cuốn, và bánh mè xát đường có vị ngọt, béo và dẻo dai.

11. Khoai deo

Khoai deo Quảng Bình là món ăn vặt bình dị nhưng lại đậm đà hương vị quê hương, với vị ngọt bùi và độ dẻo dai đặc trưng. Nguyên liệu làm khoai deo là khoai lang đỏ, được trồng ở các triền cát trắng tại xã Hải Ninh. Trong đó, làng Tân Định và Hiền Ninh là hai nơi sản xuất khoai deo tại Quảng Bình. Bạn có thể tìm mua khoai deo tại các khu chợ lớn như chợ Đồng Hới, chợ Ga (Nam Lý), chợ Ba Đồn, và chợ Hoàn Lão (Bố Trạch),... Đây chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa, mang đậm nét đặc trưng của Quảng Bình.

12. Rượu Võ Xá

Rượu Võ Xá là thương hiệu rượu gạo truyền thống tại làng Võ Xá, xã Quảng Ninh, Quảng Bình. Rượu có công thức lên men đặc biệt có từ thời chúa Nguyễn, kết hợp với dòng nước tinh khiết tại Động Cát Trắng và gạo ngon. Rượu có vị ngọt cay, hương thơm dịu nhẹ của men lá cùng màu vàng óng đẹp mắt, nồng độ từ 15-20 độ. Rượu có thể giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường khí huyết, bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh như đau nhức xương khớp, phong hàn, cảm cúm,...

13. Sâm Bố Chính

Sâm Bố Chính (hay còn gọi là sâm Tiến Vua) là một loại thảo dược quý hiếm tại vùng Bố Trạch, Quảng Bình. Loại sâm này có vị ngọt dịu, pha chút đắng nhẹ, và được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe, cải thiện thể lực, chống lão hóa,... Từ thời xưa, sâm Bố Chính đã được coi là một món quà quý giá, chỉ dành riêng cho vua chúa sử dụng. Chính vì vậy, giá bán hiện nay của sâm Bố Chính khá cao.

14. Nước mắm Bảo Ninh

Tương truyền rằng, từ thời chúa Nguyễn, nước mắm Bảo Ninh ở Quảng Bình đã được sắc phong là loại nước mắm đứng đầu các vùng biển. Đặc sản Quảng Bình này được chế biến từ cá nục nụ tươi sống, với quy trình ủ chượp truyền thống, tỉ mỉ. Thành phẩm nước mắm Bảo Ninh có mùi thơm ngon đặc trưng, vị ngọt thanh tự nhiên và màu sắc mật ong sóng sánh, tạo nên hương vị đậm đà và khó quên. Khi du lịch Quảng Bình, đây là món quà mà bạn có thể mang về, gửi gắm chút hương vị biển cả đến những người thân yêu.

15. Nhút tép đồng Lệ Thủy

Đặc sản trứ danh của đất Lệ Thủy, Quảng Bình chính là nhút tép đồng - một món ăn dân dã nhưng độc đáo, chứa đựng hương vị quê hương từ những cánh đồng lúa bát ngát. Những con tép tươi ngon từ đồng ruộng được người dân chế biến thành món nhút tép, tương tự như mắm tép nhưng có hương vị đặc biệt nhờ được trộn với thính. Nhút tép được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà sau mỗi chuyến du lịch Quảng Bình, có thể dùng cùng cơm nóng, hoặc làm nước chấm cho các món rau luộc, thịt luộc…

Tạm kết

Các món đặc sản Quảng Bình sẽ góp phần giúp chuyến du lịch của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Khi có dịp đến đây, đừng quên thưởng thức và mang về những món quà ý nghĩa này cho người thân, như một cách lưu giữ hương vị và kỷ niệm từ mảnh đất Quảng Bình bạn nhé.

Nếu bạn muốn trổ tài các món ngon Quảng Bình ngay tại nhà, bạn có thể trang bị chảo chống dính tiện lợi, vệ sinh đơn giản. Mời bạn tham khảo các sản phẩm chảo chống dính chất lượng, giá tốt tại đây:

• Chảo chống dính

Xem thêm:

• Đặc sản Việt Nam có gì hot? Bật mí 20 đặc sản ba miền Việt Nam hot nhất để thưởng thức, mua làm quà
• Khám phá hương vị đặc sản miền Nam: Top 15 món ăn đậm chất Nam Bộ nhất định phải thử một lần
• Danh sách TOP 16 đặc sản Yên Bái: Đậm đà ẩm thực Tây Bắc
• Bánh lọc Quảng Bình: Từ món ăn dân dã đến đặc sản nức tiếng mang hồn quê miền Trung