Gợi ý những đặc sản Phú Quốc ngon khó cưỡng mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây

Được mệnh danh là hòn đảo ngọc xinh đẹp của Việt Nam, Phú Quốc nổi tiếng với biển xanh, cát trắng và những cảnh quan tuyệt đẹp, đồng thời thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Đến với hòn đảo này, bạn sẽ không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món đặc sản ngon khó cưỡng, mang đậm hương vị biển cả và tinh hoa ẩm thực địa phương.

Từ các món hải sản tươi sống, nước mắm lừng danh cho đến các món ăn dân dã đầy hấp dẫn, mọi thứ đều khiến bạn say mê. Vì vậy, bạn hãy cùng FPT Shop khám phá những đặc sản Phú Quốc nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ trong chuyến hành trình khám phá đảo ngọc nhé.

Những món đặc sản Phú Quốc ngon khó cưỡng

Khi có dịp ghé thăm hòn đảo xinh đẹp Phú Quốc, bạn hãy dành thời gian để khám phá nền ẩm thực độc đáo tại đây. Dưới đây là những đặc sản Phú Quốc nổi tiếng nhất:

1. Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là một trong những món đặc sản nổi bật của Phú Quốc. Món ăn này hấp dẫn thực khách bởi hương vị tươi ngon, đậm chất biển cả. Cá trích là loại cá nhỏ, thịt trắng, thường sống ở vùng nước nông. Cá trích tươi sau khi được làm sạch sẽ được trộn cùng với dừa nạo, hành tây thái mỏng, rau thơm và thính gạo rang, tạo nên một hương vị thanh mát, giòn giòn đặc trưng. Món gỏi này thường được ăn kèm với bánh tráng và nước mắm chua ngọt làm từ mắm Phú Quốc, nổi tiếng với vị đậm đà. Khi thưởng thức, vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện với độ béo của dừa và hương thơm của thính, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, làm xiêu lòng bất cứ ai đến đảo ngọc.

2. Bún quậy Phú Quốc

Bún quậy là món ăn độc đáo chỉ có ở Phú Quốc với cách chế biến và thưởng thức vô cùng thú vị. Món bún này thường được làm từ bún tươi, hải sản như tôm, mực, chả cá được xay nhuyễn, sau đó đổ nước dùng nóng vào ngay tại bàn ăn. Điểm đặc biệt là khi ăn, bạn phải tự quậy (khuấy) đều hỗn hợp hải sản, bún và nước dùng cho hòa quyện vào nhau, từ đó hương vị thơm ngọt tự nhiên của hải sản dậy lên rõ rệt. Món ăn thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm được pha chế theo sở thích cá nhân. Cách thưởng thức độc lạ và hương vị tươi mới của bún quậy đã làm cho món ăn này trở thành lựa chọn không thể bỏ qua khi du khách ghé thăm Phú Quốc.

3. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh là một trong những món đặc sản nổi tiếng của làng chài Hàm Ninh nằm ở phía Đông của đảo Phú Quốc. Được đánh bắt từ những vùng biển gần bờ, ghẹ ở đây nổi tiếng vì có thịt chắc, ngọt và thơm. Ghẹ Hàm Ninh thường được hấp chín đơn giản để giữ nguyên vị tươi ngon tự nhiên và ăn kèm với muối tiêu chanh. Món ghẹ này hấp dẫn bởi độ tươi, vị ngọt đậm đà của thịt ghẹ, khiến du khách khi đã thử qua đều muốn thưởng thức thêm lần nữa.

4. Nhum biển nướng mỡ hành

Nhum biển (hay cầu gai) là loại hải sản giàu dinh dưỡng và rất được ưa chuộng tại Phú Quốc. Nhum biển sau khi được làm sạch sẽ được nướng mỡ hành hoặc phô mai trên bếp than hồng, mang đến mùi thơm hấp dẫn. Khi kết hợp cùng mỡ hành, phần thịt nhum mềm, ngọt, béo và ngậy sẽ tạo nên một món ăn đặc sắc và đầy dinh dưỡng. Nhum biển nướng hấp dẫn bởi hương vị và là món ăn giàu canxi và dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.

5. Còi biên mai nướng muối ớt

Còi biên mai là phần thịt quý hiếm của loài sò biên mai sống ở những vùng biển sâu tại Phú Quốc. Còi biên mai nướng muối ớt là món ăn phổ biến với vị cay cay của muối ớt, kết hợp cùng độ ngọt và giòn tự nhiên của còi biên mai. Món này thường được nướng trên bếp than hồng cho đến khi còi chín vừa tới để giữ được độ giòn, dai mà không mất đi hương vị ngọt ngào của hải sản. Đây là món ăn rất được ưa chuộng, mang lại cảm giác vừa ngon miệng vừa lạ miệng cho thực khách.

6. Bánh canh cá thu

Bánh canh cá thu là món ăn bình dị nhưng cực kỳ hấp dẫn và phổ biến ở Phú Quốc. Nước dùng của bánh canh được nấu từ cá thu tươi, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Thịt cá thu mềm, ngọt kết hợp với bánh canh dai dai tạo nên hương vị hoàn hảo. Bánh canh cá thu thường được thêm hành lá, tiêu xay và một ít chanh để tăng thêm độ thơm ngon. Món ăn này thích hợp cho mọi bữa ăn trong ngày, từ sáng đến tối.

Ngoài những món kể trên, Phú Quốc vẫn còn rất nhiều những đặc sản nổi tiếng khác như tiêu, hải sâm, rượu sim, bánh khéo…

Bí quyết chọn mua đặc sản Phú Quốc làm quà

Sau khi tìm hiểu về những đặc sản Phú Quốc nổi tiếng, FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn một vài bí quyết hay khi du lịch đến đảo ngọc:

• Khi mua nước mắm Phú Quốc, bạn nên chọn các thương hiệu uy tín như Hưng Thịnh, Khải Hoàn. Bạn hãy chọn nước mắm có màu cánh gián, hương thơm đặc trưng và độ đạm cao.
• Nếu mua hải sản khô làm quà, bạn hãy lựa chọn sản phẩm được đóng gói cẩn thận, có nguồn gốc rõ ràng. Hải sản khô ngon có độ dai vừa phải, không quá mềm cũng không quá cứng.
• Nếu ăn ghẹ ở Hàm Ninh, bạn có thể di chuyển xe máy đến địa điểm này vào buổi sáng sớm. Lúc đó, hải sản sẽ tươi ngon hơn so với những thời điểm khác trong ngày.

Tạm kết

Phú Quốc không chỉ khiến du khách mê đắm bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn bởi sự phong phú, đậm đà của ẩm thực. Những món đặc sản Phú Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển cả và tình yêu ẩm thực của người dân đảo ngọc. Nếu bạn có dịp đến nơi đây, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sắc này và mang về làm quà cho người thân, bạn bè nhé.

Ngoài ra, khi mua ghẹ Hàm Ninh, bạn hãy sắm thêm một chiếc nồi chiên không dầu để tiết kiệm tối đa thời gian chế biến món ăn tại nhà nhé:

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Cháo ấu tẩu - Khám phá hương vị độc đáo của món đặc sản nơi núi rừng Hà Giang
• Nhút mít là gì, là đặc sản nơi nào? Cách làm và những món ngon làm từ nhút mít