Cách làm cơm rang thập cẩm từ các nguyên liệu đơn giản và dễ làm cho những bữa ăn vội

Cơm rang thập cẩm thật sự là món ăn rất phổ biến trong nhiều bữa ăn Việt Nam. Từ “thập cẩm” phần nào có thể giúp các bạn hình dung được nguyên liệu tạo nên món ăn rất đa dạng nhưng lại vô cùng đơn giản. Bạn có thể tận dụng các nguyên liệu và sáng tạo ra món cơm rang của riêng mình. Món ăn vừa tiện lợi vừa dễ ăn lại no lâu như thế thì chúng ta phải cùng nhau xắn tay vào thử thôi nào!

Nguyên liệu chuẩn bị 

Nguyên liệu để làm món cơm rang thập cẩm rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể linh hoạt thay đổi theo sở thích của mình. Ở đây FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn bằng một số nguyên liệu cơ bản và dễ tìm nhất:

• Cơm trắng nấu chín để nguội (lượng cơm tùy theo khẩu phần ăn, tốt nhất là cơm ngày trước)
• Trứng gà (khoảng 4 trứng cho một tô cơm đầy)
• Chả lụa, lạp xưởng, xúc xích
• Rau củ tùy chọn các loại: cà rốt, đậu que,… (có thể dùng túi rau củ hỗn hợp cắt sẵn trong siêu thị)
• Hành tỏi (nếu muốn)
• Ớt hoặc tiêu để tăng thêm hương vị
• Gia vị: nước mắm hoặc nước tương, đường, dầu ăn, bột ngọt (nếu muốn)
• Bơ hoặc dầu

Các bước sơ chế

Bước 1: Sơ chế và cắt nhỏ nguyên liệu

• Cắt chả lụa, lạp xưởng và xúc xích thành dạng hạt lựu.
• Rửa sạch cà rốt và đậu que và cắt nhỏ hình hạt lựu. Nếu bạn dùng loại hạt đông lạnh cắt sẵn thì xả đông, đem đi rửa sơ với nước rồi để ráo.
• Cắt nhỏ hành tỏi để chuẩn bị phi thơm.

Bước 2: Đánh trứng

• Lấy 2 trứng đập vào tô đánh đều. Sau đó trộn đều phần trứng đánh với phần cơm trắng để tạo màu cho cơm.
• Đập 2 trứng còn lại và đánh đều để sang một bên. Có thể dùng máy đánh trứng nếu muốn trứng có độ tơi xốp nhiều (đánh trong khoảng 15s với mức nhẹ) hoặc đánh trứng bằng đũa thông thường.

Bước 3: Tiến hành chiên cơm

• Bật bếp gas hoặc bếp từ, đợi chảo nóng thì cho bơ hoặc dầu vào. Cho phần trứng đánh riêng vào chiên vàng rồi cho riêng vào tô.
• Sau đó, bạn tiếp tục cho một ít bơ hoặc dầu vào chảo lúc chảo còn nóng, nhanh tay cho hành tỏi băm (nếu có) vào phi thơm.
• Cho phần rau củ, và phần các nguyên liệu cắt hạt lựu vào đảo đều tay, nêm một ít đường và hạt nêm giúp tăng độ đậm đà cho món ăn.

• Tiếp tục cho phần cơm trộn trứng vào đảo đều để rau củ và cơm trộn đều vào nhau. Cho cả phần trứng vừa chiên vào trộn đều (mục đích của việc chiên trứng riêng và cho vào sau là để trứng trong thành phẩm cơm rang thập cẩm có miếng to, trông bắt mắt hơn).
• Tiến hành nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm nước mắm, một ít hạt nêm và bột ngọt nếu cần. Có thể nếm lại để kiểm tra vừa ăn chưa và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
• Đảo đều để gia vị thấm đều vào cơm và các nguyên liệu khác.

Bước 4: Thành phẩm cơm rang thập cẩm

• Tắt bếp và cho thành phẩm ra dĩa.
• Có thể rắc một ít tiêu và trang trí thêm bằng ngò, cà chua hay dưa leo tùy sở thích là hoàn thành.

Thành phẩm cơm rang thập cẩm sẽ rất bắt mắt với màu đỏ của cà rốt, lạp xưởng và xúc xích, sắc vàng của trứng chiên và màu xanh của các loại rau củ. Tất cả hòa quyện cùng với gia vị nêm vừa ăn tạo ra một món ăn thơm ngon, đủ chất mà lại vô cùng dễ nấu.

Tạm kết

FPT Shop vừa hướng dẫn bạn cách chế biến món cơm rang thập cẩm rất đơn giản đúng không nào! Đây cũng có thể coi là một món ăn “vét tủ” những ngày bận rộn, nên bạn hoàn toàn có thể linh hoạt thay đổi các nguyên liệu như biến tấu thêm kim chi hoặc một số loại nguyên liệu khác để món ăn thêm đặc sắc. Cơm rang thập cẩm đúng là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn vội mà đảm bảo được độ dinh dưỡng từ đạm và rau củ. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

• Hướng dẫn chi tiết cách nấu cơm bằng nồi áp suất điện
• Cách nấu cơm không bị dính nồi hiệu quả, đơn giản tại nhà

Để đảm bảo chất lượng cơm được nấu cho những bữa ăn gia đình sum vầy thì các quý cô nội trợ nên cân nhắc sắm cho mình một chiếc nồi cơm điện chất lượng, sử dụng lâu dài. Hiện nồi cơm điện ở FPT Shop đang có nhiều ưu đãi cực hời, mời các bạn ghé xem nhé! 

Nồi cơm điện giá tốt