Chà bông là món gì? Có tốt không? Mẹo phân biệt chà bông thật giả bạn cần biết

Chà bông là món ăn phổ biến với hầu hết người Việt, được làm từ các loại thịt như gà, lợn, bò,...Ăn nhiều chà bông có mập không và làm sao để nhận biết được chà bông thật hay giả? Thấu hiểu những băn khoăn trên, bài viết sau FPT Shop sẽ giúp bạn giải đáp tất tần tật những thông tin cần thiết về thịt chà bông.

Tìm hiểu về chà bông

Chà bông là gì?

Chà bông là một món ăn khô rất được ưa chuộng. Chà bông được làm từ nhiều loại thịt khác nhau như thịt lợn, gà, tôm, bò,... Tên của từng loại chà bông cũng được đặt theo nguyên liệu chính, chẳng hạn như chà bông heo, chà bông gà, chà bông tôm,...

Quy trình làm chà bông tuy không phức tạp nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ. Bắt đầu từ việc ướp thịt với gia vị và nấu chín. Sau đó, thịt chín sẽ được xé nhỏ và giã dập. Cuối cùng, thịt sẽ được rang trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi khô ráo hoàn toàn, sau đó để nguội và bảo quản trong hộp kín.

Chà bông thường có màu vàng óng đẹp mắt và vị mặn ngọt hài hòa. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, cháo, xôi, kẹp vào bánh mì hoặc ăn vặt cũng đều ngon miệng. 

Thành phần dinh dưỡng của chà bông

Chà bông không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Trong mỗi 100g chà bông, bạn sẽ nhận được: 53g protein, 20.5g chất béo, 29mg canxi, 300mcg sắt và 19g nước.

Chà bông chứa bao nhiêu calo?

Trong 100g chà bông có khoảng 370 calo, chiếm khoảng 50% lượng calo khuyến nghị cho mỗi bữa ăn của người trưởng thành. Để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, bạn có thể ăn kèm chà bông với cơm, cháo, bánh mì, rau xanh,...

Với hàm lượng đạm cao, chà bông giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp hạn chế việc ăn vặt không kiểm soát. Tuy nhiên, do chà bông thường có vị mặn, bạn nên ăn lượng vừa phải trong một lần ăn.

Ăn chà bông có gây tăng cân không?

Chà bông làm từ các nguyên liệu khác nhau sẽ có lượng calo khác nhau. Chẳng hạn, chà bông từ thịt heo cung cấp khoảng 370 calo cho mỗi 100g. Trung bình, mỗi bữa ăn của người trưởng thành cần khoảng 667 calo. Vì vậy, nếu ăn chà bông với lượng vừa phải, bạn sẽ không lo bị tăng cân.

Một số lợi ích khi ăn chà bông

• Hỗ trợ phát triển cơ bắp: với hàm lượng protein cao, chà bông là lựa chọn tốt cho những người muốn tăng cường cơ bắp. Protein là yếu tố quan trọng giúp phát triển và duy trì khối cơ, giúp cơ thể khỏe mạnh và săn chắc.
• Cung cấp năng lượng: chất béo có trong chà bông cung cấp năng lượng dự trữ cho cơ thể. Đặc biệt vào những ngày bận rộn, chà bông là một lựa chọn tiện lợi để nạp năng lượng mà không cần thời gian nấu nướng.
• Tăng cường sự nhận thức: chà bông cung cấp các khoáng chất như sắt, giúp vận chuyển oxy đến não, cải thiện chức năng tập trung và nhận thức. Từ đó giúp tăng khả năng làm việc hiệu quả và tăng cường sự tỉnh táo trong công việc và học tập.

Làm sao để phân biệt chà bông thật và giả?

Để phân biệt chà bông thật và giả, bạn có thể thực hiện một số cách sau:

• Kiểm tra mùi vị: chà bông thật thường có mùi tự nhiên của thịt hoặc hương vị nhẹ nhàng từ các gia vị. Chà bông giả có thể có mùi hóa chất, hương vị nhân tạo, ngửi kỹ có thể thấy mùi hôi của thịt thiu hoặc bị xơ do lẫn bã sắn dây.
• Kiểm tra màu sắc: chà bông thật thường có màu tự nhiên, vàng nhạt. Chà bông giả thường có màu sắc bắt mắt, vàng sậm ngả sang nâu.
• Kiểm tra độ tơi xốp: chà bông thật tơi xốp như bông, các sợi không dính đều với nhau, tan dần trong miệng và không quá dai khi ăn. Chà bông giả các sợi có thể dính vào nhau, khi ăn cảm thấy dai và không bở nát dù nhai lâu.

Cách ăn chà bông để giảm cân hiệu quả

Để giảm cân hiệu quả, bạn cần tuân thủ một số lưu ý sau khi dùng chà bông:

• Kiểm soát lượng chà bông, không ăn quá nhiều mỗi lần, chỉ nên tiêu thụ dưới 100g.
• Kết hợp với rau củ và trái cây giàu chất xơ để no lâu hơn và hạn chế lượng calo tiêu thụ. Chất xơ cũng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất tốt hơn.
• Kết hợp chế độ ăn uống với việc tập thể dục thường xuyên để đốt cháy mỡ thừa.
• Chọn mua chà bông từ các thương hiệu uy tín và điểm bán đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe của bạn.

Tạm kết

Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết được chà bông có những lợi ích gì cũng như cách sử dụng chà bông đúng cách. Đừng quên lưu lại cách phân biệt chà bông thật giả để mua được hàng ngon và chất lượng nhé!

Đọc thêm:

• Tuyệt chiêu làm chà bông cá hồi ăn với cơm nóng cực ngon giàu dinh dưỡng cho cả nhà mạnh khỏe
• Cách làm bánh mì chà bông cay mềm xốp, thơm ngon khó cưỡng, càng ăn càng ghiền

Để làm ra món chà bông tươi ngon tại nhà thì việc sở hữu chiếc máy xay thịt đa năng là vô cùng cần thiết. Tham khảo ngay các sản phẩm máy xay chính hãng, chất lượng tại FPT Shop tại link sau nhé!

• Máy xay thịt