Cách nấu canh thịt bò cà chua bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Canh thịt bò cà chua là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt với hương vị chua thanh, ngọt dịu kết hợp cùng thịt bò mềm thơm, hấp dẫn. Không chỉ dễ làm, món canh này còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, phù hợp để thay đổi thực đơn hằng ngày.

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, hãy cùng FPT Shop khám phá cách nấu canh thịt bò cà chua chi tiết ngay sau đây!

Lợi ích dinh dưỡng từ canh thịt bò cà chua

Canh thịt bò cà chua không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhờ sự hòa quyện của các nguyên liệu tươi sạch và bổ dưỡng. Thịt bò là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp cơ thể phát triển cơ bắp và tăng cường sức đề kháng. Đồng thời, thịt bò còn chứa sắt và vitamin B12 giúp cải thiện tuần hoàn máu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Trong khi đó, cà chua là thực phẩm giàu vitamin C, vitamin A cùng các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và vị chua dịu của cà chua tạo nên món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh thịt bò cà chua

Để món canh thịt bò cà chua đạt hương vị tròn đầy, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và đơn giản sau:

• 200g thịt bò (nên chọn phần thăn bò hoặc bắp bò để thịt mềm và ngọt)
• 3 quả cà chua chín
• 2 nhánh hành lá
• 20g rau răm (hoặc có thể thay bằng ngò gai tùy khẩu vị)
• 1 lít nước lọc
• Hành tím băm nhỏ
• Dầu ăn
• Gia vị thông dụng: Muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường

Việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon không chỉ giúp món ăn đậm đà hơn mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Gợi ý sản phẩm giúp món ăn đảm bảo được chất lượng

Để nấu canh thịt bò cà chua thơm ngon, giữ trọn hương vị thì việc chọn dụng cụ nấu nướng phù hợp là vô cùng quan trọng. Trong đó, nồi Inox 5 đáy Sunhouse SHG502-16 nổi bật với thiết kế hiện đại, bền bỉ cùng khả năng giữ nhiệt tối ưu, giúp bạn chế biến món ăn nhanh chóng và tiện lợi hơn.

Điểm nổi bật của nồi Sunhouse SHG502-16 chính là đáy nồi cấu tạo 5 lớp dày dặn, giúp truyền nhiệt nhanh, giữ nhiệt tốt, làm chín thực phẩm đồng đều. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo món canh thịt bò cà chua giữ được hương vị thơm ngon, không bị cháy khét hay mất chất dinh dưỡng. Ngoài ra, nồi có đáy từ, tương thích với nhiều loại bếp như bếp gas, bếp hồng ngoại và bếp từ, mang lại sự tiện dụng tối đa cho người nội trợ.

Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò cà chua đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt đầu nấu canh thịt bò cà chua, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ để đảm bảo hương vị tươi ngon.

• Thịt bò rửa sạch, thấm khô, cắt thành lát mỏng vừa ăn theo thớ ngang để giữ được độ mềm của thịt.
• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
• Hành lá, rau răm nhặt sạch, rửa kỹ với nước, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.
• Hành tím băm nhuyễn để sử dụng khi xào thịt và nấu canh.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi sơ chế nên được ướp gia vị để thấm đều, giúp món canh thịt bò cà chua đậm đà hơn.

• Cho thịt bò vào tô, thêm ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa canh dầu ăn.
• Trộn đều hỗn hợp, ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm vào từng thớ thịt.

Bước 3: Nấu canh thịt bò cà chua

• Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm phần hành băm còn lại. Thêm cà chua vào xào sơ cho mềm, giúp canh có màu sắc đẹp mắt và vị chua thanh tự nhiên.
• Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi với lửa vừa. Khi nước sôi, cho thịt bò vào, khuấy đều.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun thêm 2-3 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Khi canh chín, tắt bếp và rắc hành lá, rau răm cùng một chút tiêu xay lên trên để tăng hương thơm cho món ăn.

Thành phẩm và thưởng thức

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món canh thịt bò cà chua nóng hổi, thơm ngon, đầy dinh dưỡng. Tô canh có sắc đỏ đẹp mắt từ cà chua, thịt bò mềm ngọt hòa quyện cùng vị chua thanh nhẹ, rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm nóng.

Món canh này không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm tròn vị mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn nhờ cách nấu nhanh chóng. Đặc biệt, vị thanh mát của canh thịt bò cà chua còn giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả, rất thích hợp trong những ngày thời tiết oi bức.

Mẹo nấu canh thịt bò cà chua ngon chuẩn vị

• Chọn thịt bò tươi, có màu đỏ sẫm tự nhiên, tránh sử dụng thịt có màu tái hoặc mùi lạ.
• Cà chua nên chọn loại chín mọng để canh có vị chua thanh tự nhiên và màu sắc bắt mắt.

Tạm kết

Việc nắm rõ cách nấu canh thịt bò cà chua không chỉ giúp bạn chuẩn bị bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang lại cảm giác ấm cúng cho những bữa cơm gia đình. Hy vọng qua hướng dẫn chi tiết này, bạn có thể tự tay chế biến món canh hấp dẫn, chinh phục vị giác của cả nhà ngay từ lần thử đầu tiên.

Để việc nấu nướng trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn, một chiếc nồi chất lượng là trợ thủ không thể thiếu trong gian bếp. FPT Shop mang đến nhiều mẫu nồi bền bỉ, an toàn với mức giá ưu đãi hấp dẫn. Ghé thăm ngay để khám phá và lựa chọn sản phẩm phù hợp cho căn bếp của bạn!

Nồi

Xem thêm:

• Cách nấu canh vừa dễ dàng lại thơm ngon với đa dạng sự lựa chọn, bạn đã biết chưa?
• Mách bạn chi tiết cách nấu canh chua cá lóc ngon đúng điệu, thích hợp giải nhiệt những ngày nóng