/cach_nau_canh_rau_khoai_4d94e5e272.png)
/c957aecc_06ed_44d2_8830_e21fe8311301_1_f7a33efda2.jpg)
/c957aecc_06ed_44d2_8830_e21fe8311301_1_f7a33efda2.jpg)
Cách nấu canh rau khoai thịt bò thơm ngon: Thêm món ăn bổ dưỡng vào bữa cơm hàng ngày
Cách nấu canh rau khoai thịt bò như thế nào để vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng? Đây là câu hỏi mà nhiều người nội trợ đặt ra. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị thanh mát, thơm ngon. Hãy cùng FPT Shop khám phá ngay cách nấu canh rau khoai nhé.
Canh rau khoai thịt bò là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của rau khoai và vị đậm đà của thịt bò mang đến trải nghiệm khó quên và làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Trong bài viết dưới đây, FPT Shop sẽ cùng bạn khám phá cách nấu canh rau khoai thịt bò đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu vào bếp.
Rau khoai là rau gì?
Rau khoai, hay còn gọi là rau lang, là phần thân và lá của cây khoai lang. Đây là một loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Rau khoai có lá hình tim, có nhiều màu sắc khác nhau như xanh lá, đỏ tía, tùy thuộc vào giống khoai. Loại rau này được sử dụng nhiều nhất vào mùa hè, khi mà chúng phát triển tốt nhất.

Ngoài hương vị thơm ngon, rau khoai còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe. Loại rau này cũng là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn khác như canh thịt, rau xào,... mang đến bữa ăn vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng.
Lợi ích sức khỏe của canh rau khoai thịt bò
Canh rau khoai thịt bò không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến như:
- Cung cấp dinh dưỡng: Rau khoai giàu vitamin A, vitamin C và các khoáng chất như sắt và canxi, giúp tăng cường sức đề kháng và duy trì sức khỏe xương.
- Protein từ thịt bò: Thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa tế bào trong cơ thể. Protein cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói.
- Giàu chất xơ: Rau khoai chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ duy trì cân nặng.

- Tốt cho tim mạch: Các thành phần trong canh rau khoai thịt bò có thể giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Giàu chất chống oxy hóa: Rau khoai có chứa các hợp chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi sự tổn hại do gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
- Hỗ trợ sức khỏe tinh thần: Món canh rau khoai thịt bò không chỉ mang lại cảm giác thoải mái mà còn giúp cải thiện tâm trạng, đặc biệt trong những ngày lạnh.
Hướng dẫn cách nấu canh rau khoai thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Rau khoai: 1 bó (khoảng 300 - 400g).
- Thịt bò: 150 - 200g.
- Hành tím: 1 - 2 củ.
- Tỏi: 2 tép.
- Dầu ăn: 1 thìa canh.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt.

Cách nấu canh rau khoai thịt bò
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Với rau khoai, bạn nhặt lấy ngọn non, lá non rồi rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, bạn vò nhẹ để loại bỏ các chất ngứa trong rau và giúp rau khoai mềm hơn khi nấu.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi rửa sạch, băm nhuyễn.
- Thịt bò sau khi mua về bạn nên bóp với muối trong vòng 2 - 3 phút để giảm mùi hôi và làm sạch thịt. Sau đó, bạn rửa thịt bò với nước, để ráo rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nếu thích, bạn cũng có thể băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò vào một bát tô rồi thêm 1 muỗng canh nước mắm, một 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành tỏi đã băm nhuyễn vào trộn đều rồi ướp trong khoảng 10 - 15 phút để thịt thấm gia vị hơn.
Bước 3: Nấu canh rau khoai thịt bò
Đầu tiên, bạn đặt nồi lên bếp và bật lửa lớn, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho thịt bò đã ướp vào và xào đều trong khoảng 2 phút đến khi thịt chín tới thì thêm 3 bát con nước và đun cho đến khi sôi.

Tiếp theo, bạn cho rau khoai vào nồi và nêm thêm 2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều các nguyên liệu, nấu trong khoảng 2 phút. Đến khi nước canh sôi tiếp, bạn tắt bếp và múc canh ra bát. Vậy là hoàn thành.
Thành phẩm
Với cách nấu canh rau khoai thịt bò này, món canh sau khi hoàn thành sẽ có màu xanh mướt của rau khoai và thịt bò mềm, hấp dẫn. Nước canh trong, đậm vị ngọt tự nhiên từ rau và thịt, thoang thoảng hương thơm của tiêu xay và tỏi phi.

Canh rau khoai thịt bò là món ăn quen thuộc, gợi nhớ hương vị của những bữa cơm gia đình truyền thống. Không chỉ đơn giản, món canh này còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, rất thích hợp cho những ngày bận rộn.
Tạm kết
Cách nấu canh rau khoai thịt bò đơn giản trong cả khâu chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hiện. Hương vị thanh mát của rau khoai kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt bò chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
Để nấu được những món canh ngon, hấp dẫn, trong gian bếp nhà bạn sẽ không thể thiếu những món đồ gia dụng như: Nồi, chảo, bếp điện từ,... Tất cả các sản phẩm này đều đang được bày bán tại cửa hàng của FPT Shop. Nếu bạn có nhu cầu mua sắm thì hãy truy cập website của chúng tôi để xem chi tiết thông tin nhé.
Xem nhanh một số bếp điện từ tại đây:
Xem thêm: