Tìm hiểu cách mix các loại hạt làm sữa cực kỳ ngon và lành mạnh cho sức khỏe

Trong xu hướng sống xanh và lành mạnh, sữa hạt tự làm đang trở thành lựa chọn "hot" được các tín đồ ẩm thực và gia đình Việt săn đón. Ngoài hương vị thơm ngon, những ly sữa hạt mix còn là kho dinh dưỡng thuần khiết, không chất bảo quản và phù hợp với mọi độ tuổi. Nhưng liệu bạn đã biết cách mix các loại hạt làm sữa hay chưa? 

Trong bài viết này, FPT Shop sẽ chia sẻ những cách mix các loại hạt làm sữa phổ biến và đơn giản, giúp bạn có thể tạo ra thức uống đắt giá cho sức khỏe tại nhà.

Sữa hạt là gì?

Sữa hạt là thức uống được chế biến từ các loại hạt. Đó có thể là hạt ngũ cốc (gạo, yến mạch, ngô), hạt đậu (đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ) hoặc hạt dinh dưỡng (hạnh nhân, óc chó, hạt điều). Quy trình chế biến thường bao gồm ngâm, xay và lọc (chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết hơn trong phần sau của bài viết). Nhờ vậy, sữa hạt sẽ là lựa chọn thay thế cho sữa động vật, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Tại sao bạn nên biết cách mix các loại hạt làm sữa?

Việc kết hợp nhiều loại hạt trong quá trình làm sữa mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng vượt trội. Mỗi loại hạt chứa các thành phần dinh dưỡng riêng biệt. Khi kết hợp lại, các loại hạt sẽ bổ sung cho nhau để tạo nên một thức uống giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. 

Ví dụ: hạt hạnh nhân giàu vitamin E và chất béo không bão hòa, trong khi hạt óc chó cung cấp axit béo omega-3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Việc biết cách mix các loại hạt làm sữa còn giúp bạn tạo ra một thức uống có hương vị phong phú, hấp dẫn hơn so với việc sử dụng một loại hạt đơn lẻ. Ngoài ra, việc tự làm sữa hạt tại nhà cho phép bạn kiểm soát thành phần, đảm bảo an toàn và phù hợp với khẩu vị cá nhân.

Cách mix các loại hạt làm sữa: Công thức chung

Dưới đây là công thức chung về cách mix các loại hạt làm sữa mà bạn có thể tham khảo.

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Trước khi bắt tay vào làm sữa hạt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

- Nguyên liệu:

• 100g các loại hạt hỗn hợp (hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt chia, hạt hạnh nhân hoặc hạt đậu nành…). Bạn có thể chọn một loại hạt yêu thích hoặc mix nhiều loại hạt khác nhau tùy theo khẩu vị.
• 1 lít nước lọc (khoảng 4 cốc).
• Một nhúm muối (muối tinh hoặc muối biển).
• Các topping tùy chọn như siro, quả chà là Medjool, bột quế, vani hoặc bất kỳ loại hương vị nào bạn yêu thích để làm ngọt và tạo hương vị.

- Dụng cụ:

• Máy xay sinh tố công suất cao để xay nhuyễn hỗn hợp.
• Túi lọc sữa hạt bằng lưới mịn để lọc bỏ bã.
• Lọ thủy tinh hoặc bình chứa có nắp để bảo quản sữa hạt.
• Phễu để giúp đổ sữa vào lọ dễ dàng hơn.

Lưu ý: Nếu bạn muốn sữa hạt thêm mịn màng và thơm ngon, bạn có thể ngâm các loại hạt trong nước khoảng 4-12 giờ trước khi chế biến. Sau khi ngâm xong, bạn hãy nhớ rửa sạch hạt và để ráo nước.

2. Các bước chế biến

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, bạn có thể bắt tay vào chế biến sữa hạt với các bước sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho các loại hạt đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, bạn hãy thêm 1 lít nước lọc và một nhúm muối vào máy. Muối sẽ giúp tăng hương vị cho ly sữa hạt của bạn. Nếu muốn sữa ngọt hơn hoặc thơm hơn, bạn hãy thêm các gia vị như siro, chà là, bột quế hoặc vani. Bạn có thể điều chỉnh lượng topping tùy theo khẩu vị của mình.

Bước 2: Sau khi đã cho đầy đủ nguyên liệu vào máy, bạn hãy bật máy xay ở tốc độ cao trong khoảng 90 giây hoặc cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và có bọt mịn trên bề mặt. Lúc này, bạn sẽ thấy hỗn hợp đã biến thành một dạng sữa hạt mịn và sánh.

Bước 3: Sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn, bạn hãy đặt một túi lọc sữa hạt bằng lưới mịn lên một chiếc bát lớn. Lúc này, bạn hãy từ từ đổ hỗn hợp đã xay vào trong túi lọc. Bạn có thể dùng tay nắm chặt túi từ phía trên và kéo túi xuống dưới để tạo thành một “quả bóng” nhỏ. Tiếp theo, bạn hãy xoắn miệng túi để ép hết lượng sữa ra ngoài, đồng thời loại bỏ phần bã hạt.

Bước 4: Khi lọc xong, bạn có thể giữ lại phần bã hạt để làm nguyên liệu cho các món bánh hoặc smoothie hoặc đơn giản là vứt bỏ vào thùng rác. Sau đó, bạn hãy đổ sữa hạt vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn.

Lưu ý: Nếu bạn muốn sữa hạt của mình có độ đặc hơn và kem hơn, bạn có thể tăng thêm lượng hạt (lên khoảng 200g với tỉ lệ nước giữ nguyên). Tuy nhiên, nếu bạn thích sữa ít đặc hơn, bạn có thể giảm lượng hạt xuống.

3. Cách bảo quản và sử dụng sữa hạt

Sau khi làm xong, sữa hạt có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 4 đến 5 ngày. Nếu muốn giữ sữa lâu hơn, bạn có thể cho sữa vào khay làm đá và đông lạnh, sau đó sử dụng các viên đá sữa hạt trong các món sinh tố hoặc để dùng dần.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm sữa hạt vào các món ăn khác như cháo, yến mạch hoặc uống với cà phê để làm tăng thêm hương vị.

Gợi ý 3 cách mix các loại hạt làm sữa

Dưới đây là ba cách mix các loại hạt để làm sữa, vừa ngon lại bổ dưỡng, phù hợp với nhiều khẩu vị và ứng dụng khác nhau. Bạn có thể thử các công thức này để tạo ra những ly sữa hạt thơm ngon ngay tại nhà:

1. Sữa hạnh nhân, hạt điều và hạt óc chó

Việc kết hợp ba loại hạt này tạo ra một loại sữa hạt với sự hòa quyện tuyệt vời của hương vị và dinh dưỡng. Hạnh nhân cung cấp một lượng lớn vitamin E, chất chống oxy hóa giúp cải thiện làn da và tăng cường sức khỏe tim mạch. Hạt điều là nguồn cung cấp magie, sắt và kẽm, hỗ trợ chức năng cơ bắp và xương. Đặc biệt, hạt óc chó lại là một nguồn dồi dào omega-3, hỗ trợ tốt cho hệ thần kinh và giảm nguy cơ viêm. Sự kết hợp này sẽ mang lại một ly sữa đầy dinh dưỡng tuyệt cho cơ thể.

2. Sữa hạt phỉ, đậu phộng và hạt óc chó

Ba loại hạt này khi mix với nhau tạo ra một loại sữa hạt béo ngậy, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Với lượng omega-3 và chất xơ phong phú, hạt phỉ sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đậu phộng (lạc) lại chứa nhiều vitamin B6, giúp duy trì sức khỏe thần kinh và hệ miễn dịch, đồng thời cung cấp một lượng chất béo lành mạnh cho cơ thể. Mặt khác, hạt óc chó nổi bật với hương vị bùi béo và chất béo không bão hòa, giúp làm đẹp da và duy trì sức khỏe tổng thể. Sự kết hợp này mang lại một ly sữa rất tốt cho những ai muốn cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm và bảo vệ làn da.

3. Sữa hạt dẻ cười, hạt lanh và hạt mắc ca

Mix ba loại hạt này sẽ cho bạn một loại sữa hạt đặc biệt giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho sức khỏe và sắc đẹp. Hạt dẻ cười mang lại hương vị ngọt nhẹ và giàu vitamin E, tốt cho sức khỏe tim mạch và làm đẹp da. Hạt lanh cung cấp lượng omega-3 dồi dào cùng chất xơ, giúp duy trì sức khỏe đường ruột và giảm cholesterol xấu. Với độ béo ngậy đặc trưng, hạt mắc ca sẽ giúp tăng cường năng lượng và cung cấp các khoáng chất quan trọng như mangan và thiamine. Sự kết hợp của ba loại hạt này tạo nên một ly sữa thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất và rất dễ tiêu hóa, giúp bạn duy trì sức khỏe và cải thiện làn da.

Tạm kết

Với những thông tin và hướng dẫn chi tiết về cách mix các loại hạt làm sữa, FPT Shop hy vọng bạn sẽ có thể tạo ra những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Ngoài việc tốt cho sức khỏe, sữa hạt còn là lựa chọn tuyệt vời để thay thế sữa động vật trong chế độ ăn uống hàng ngày. Vì vậy, bạn hãy thử ngay các công thức mix hạt và cảm nhận sự khác biệt trong từng ly sữa mà bạn tự tay làm.

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian làm sữa hạt tại nhà, hãy ghé thăm các cửa hàng FPT Shop hoặc truy cập vào đường link bên dưới để tìm mua máy làm sữa hạt chất lượng nhé.

• Máy làm sữa hạt

Xem thêm:

• Gợi ý các thương hiệu máy làm sữa hạt phổ biến trên thị trường hiện nay và những lưu ý khi mua
• Sữa hạt có tác dụng gì và những thông tin hữu ích về sữa hạt có thể bạn chưa biết