Học cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu nhanh, gọn mà ngon không tưởng

Thịt viên nướng với những viên thịt mềm, mang hương vị đặc trưng đã chinh phục hàng ngàn thực khách. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm vị không thua kém gì khi nướng bằng than hoa. Chi tiết cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu, mời bạn theo dõi trong nội dung chia sẻ phía dưới.

Cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu cần có

Để làm món thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 350g thịt heo xay.
• 1 quả trứng gà.
• 5g nấm mèo.
• 3 nhánh hành lá.
• Một ít ngò gai.
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay.

Cách chọn mua nguyên liệu

Nguyên liệu làm món thịt viên nướng này mặc dù dễ kiếm, dễ mua nhưng để chọn được đồ tươi, ngon lại là điều không phải ai cũng biết.

• Với thịt heo: Bạn nên chọn thịt có màu hồng tươi, săn chắc, độ đàn hồi cao về tự xay bằng máy xay thịt. Tránh mua thịt quá đỏ hoặc quá nhạt, màu sắc không đồng đều, bị nhớt, chảy nước, dịch. Ưu tiên chọn thịt nạc dăm vừa có nạc vừa có mỡ giúp món ăn không bị khô hoặc ngán. Còn nếu mua thịt xay sẵn, bạn nên chọn cửa hàng, siêu thị uy tín, kiểm tra kỹ bao bì để đảm bảo chất lượng.
• Với trứng gà: Chọn quả có bề mặt vỏ sần sùi, hơi nhám, không bị nứt mẻ. Khi đưa lên soi dưới ánh sáng, có lòng trắng trong suốt, lòng đỏ không chuyển động hoặc nếu lắc nhẹ bên tai không có tiếng động thì chứng tỏ đó là trứng gà mới. Không mua quả có lớp vỏ trơn láng hoặc lắc lên nghe thấy có tiếng động.

Sơ chế nguyên liệu

• Nấm mèo, bạn đem ngâm trong nước khoảng 10 phút cho nở mềm rồi rửa sạch lại 2 - 3 lần với nước và dùng dao băm nhỏ.
• Hành lá, ngò gai cắt gốc, nhặt bỏ phần lá úa, dập, héo, vàng. Tiếp đến, bạn mang đi rửa sạch, thái nhỏ.
• Thịt heo xay, bạn cho vào một chiếc tô lớn, thêm nấm mèo, hành lá, ngò gai. Cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe dầu ăn, nửa muỗng cafe tiêu xay và 1 quả trứng gà. Sau đó, bạn trộn đều lên để hỗn hợp hòa quyện với nhau rồi ướp trong vòng 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Nướng thịt viên bằng nồi chiên không dầu

• Trước hết, bạn cần lót một lớp giấy nến vào đáy nồi chiên không dầu. Kế tiếp, bạn đeo găng tay vào nặn phần thịt đã ướp thành các miếng tròn dẹp, vừa ăn, khoảng 2 - 3 muỗng canh và đặt lên trên lớp giấy nến đó.
• Bật nồi chiên không dầu, nướng thịt viên ở mức nhiệt 200℃ trong 15 phút. Sau đó, bạn lật mặt còn lại của viên thịt, tiếp tục nướng với nhiệt độ 200℃ trong 10 phút cho cả 2 mặt được vàng đều.

Thưởng thức thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu. Những viên thịt được nêm nếm vừa ăn, màu vàng đẹp mắt, giòn nhẹ phía bên ngoài, mềm mịn bên trong. Bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món thịt viên nướng. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm với tương ớt và sốt mayonnaise càng gia tăng độ thơm ngon, khó ai có thể cưỡng lại.

Vài điều lưu ý khi nướng thịt viên bằng nồi chiên không dầu

Để có món ăn ngon đúng chuẩn, ngoài nắm được cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu, khi thực hiện, bạn cần lưu ý thêm một vài điểm sau:

• Làm nóng nồi chiên: Trước khi bắt đầu nướng thịt viên, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu. Điều này sẽ tạo ra một môi trường nhiệt độ ổn định, giúp thịt viên được chín đều.
• Lót giấy nến hoặc đĩa nhôm: Việc lót một lớp giấy nến hoặc đĩa nhôm bên dưới sẽ ngăn thịt viên tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi chiên không dầu, giảm nguy cơ bị dính.
• Xếp thịt đều nhau: Để đảm bảo không khí nóng được lưu thông tốt, giúp thịt chín đều, không bị khô, cháy, bạn nên xếp thịt đều nhau, tránh đặt quá gần. Nếu làm nhiều, bạn có thể chia thành nhiều mẻ để nướng.
• Chỉnh thời gian, nhiệt độ nướng: Mỗi một nồi chiên không dầu sẽ có những đặc điểm riêng nên bạn cần tìm hiểu, đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất. Từ đó điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng thịt cho phù hợp.

Kết luận

Như vậy, trong bài viết trên, FPT Shop đã hướng dẫn xong cho bạn cách làm thịt viên nướng bằng nồi chiên không dầu. Hy vọng qua đó, bạn có thể tự tay chế biến, thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng gia đình và bạn bè.

Nếu có nhu cầu mua nồi chiên không dầu chất lượng, giá tốt thì bạn đừng ngần ngại, hãy đến ngay với FPT Shop. Tại hệ thống của chúng tôi đang có rất nhiều mẫu nồi chiên chính hãng được bán với mức giá ưu đãi cùng chính sách hậu mãi, bảo hành chu đáo, đảm bảo lợi ích tối đa cho người dùng.

Bạn có thể tham khảo qua một số mẫu nồi chiên không dầu Kalite nổi bật tại FPT Shop trong đường link sau:

• Nồi chiên không dầu Kalite.

>>> Xem thêm:

• Học ngay 3 cách ướp thịt nướng nồi chiên không dầu “ngon bá cháy”
• 2 cách làm chả nướng thịt băm chuẩn vị tại nhà ngon như ngoài hàng