Cách làm sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt như thế nào và những mẹo để sữa luôn thơm ngon

Các chị em nội trợ chắc hẳn đã khá quen thuộc với máy làm sữa hạt. Sữa hạt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, hương vị đa dạng nếu kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt và các loại hạt kết hợp với đậu đỏ cho ra thành phẩm thơm ngon, bổ dưỡng hơn.

Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu đỏ

Nấu sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt giúp bảo toàn tối đa dưỡng chất có trong đậu đỏ và tạo ra sản phẩm sữa tươi thơm ngon. Dưới đây là một số lợi ích chính của sữa đậu nành đỏ: 

• Sữa đậu đỏ chứa protein, chất béo, canxi, sắt, magie, kali, vitamin B,… là những dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, sữa đậu nành còn giàu chất xơ.
• Nguồn protein thực vật hoàn chỉnh và giàu chất xơ phù hợp cho người ăn chay. 
• Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu đỏ làm giảm cholesterol xấu trong máu và làm tăng cholesterol tốt một cách tự nhiên. 
• Chất xơ, axit béo không bão hòa và axit béo omega 3 trong sữa đậu đỏ đóng vai trò quan trọng. 
• Sự kết hợp giữa protein và chất xơ.
• Hàm lượng carbohydrate cung cấp năng lượng.
• Chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất.

Cách nấu sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt

Nguyên liệu:

• 300g đậu đỏ.
• 2 muỗng canh đường.
• 220ml sữa tươi.

Cách làm:

Để tiết kiệm thời gian, bạn nên rang đậu đỏ trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm.

Mẹo: Bạn nên ngâm đậu đỏ trong nước ít nhất 2 - 3 tiếng để nấu đậu chín nhanh hơn.

Cho đậu đỏ đã rang vào máy xay cùng với 220ml sữa tươi và khoảng 1 lít nước lọc, cắm điện và khởi động máy.

Chọn chế độ nấu sữa hạt hoặc và nhấn nút bắt đầu để máy bắt đầu quá trình nấu.

Khi máy nấu xong, mở nắp, thêm 2 muỗng đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì rót sữa ra ly để uống hoặc rót vào chai, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Mẹo: Nếu không thích uống ngọt thì không cần thêm đường hoặc giảm lượng đường theo khẩu vị. Ngoài ra, bạn có thể giảm lượng calo trong sữa hạt bằng cách thay thế sữa tươi bằng nước lọc.

Sau khi nấu xong, sữa đậu đỏ có màu trắng ngà hơi đỏ. Nếu bạn nấu bằng máy làm sữa hạt, đậu đỏ sẽ được nấu chín kỹ và xay nhuyễn nên không bị vón cục và có thể uống ngay.

Sữa đậu đỏ kết hợp với nguyên liệu gì?

Sữa đậu đỏ có thể được chế biến riêng lẻ hoặc kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Sự kết hợp này không chỉ mang đến sự đa dạng về hương vị mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng cho thức uống.

• Hạt sen: Là thức uống phù hợp với nhiều lứa tuổi, kết hợp sữa đậu đỏ và hạt sen không chỉ dưỡng nhan, làm đẹp da mà còn cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa. Bạn có thể uống sữa đậu đỏ, hạt sen 2 - 3 lần/tuần.
• Yến mạch: Sữa đậu đỏ trộn với yến mạch rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, có thể bổ sung vitamin C, E và canxi một cách hiệu quả. Sữa đậu đỏ và sữa yến mạch có thể được dùng thay thế bữa ăn nhẹ.
• Hạt óc chó: Sự kết hợp giữa hạt óc chó và đậu đỏ mang lại vị ngọt tự nhiên đồng thời cung cấp vitamin, chất xơ và axit folic, tốt cho sức khỏe, hệ thần kinh, tim mạch và tiêu hóa. Loại sữa hạt này phù hợp với nhiều người, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em.
• Đậu phộng: Đậu đỏ và đậu phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, canxi, đồng, mangan, vitamin B3, axit folic, biotin, vitamin E, protein, phốt pho,... tất cả đều tốt cho sức khỏe.
• Hạnh nhân: Sữa đậu nành đỏ, hạnh nhân không chỉ giàu vitamin E giúp làn da tươi trẻ hơn mà còn là thực phẩm bổ sung kẽm tuyệt vời cho trẻ. Ngoài ra, hai loại hạt này rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin B6, giúp giảm cholesterol và cải thiện chức năng tim.
• Gạo lứt: Sữa đậu đỏ và gạo lứt có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Gạo lứt chứa nhiều chất sắt, có tác dụng cải thiện tình trạng thiếu máu và giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Xem thêm: Cách làm sữa đậu đen nhiều dinh dưỡng bằng máy làm sữa hạt đơn giản tại nhà

Thời gian bảo quản sữa đậu đỏ bao lâu?

Thời hạn sử dụng của sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm cách bảo quản, điều kiện nhiệt độ và các thành phần khác được thêm vào sữa.

Sữa đậu đỏ nguyên chất có thể dùng được trong vòng 3 - 4 ngày khi bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu thêm đường vào sữa đậu đỏ thì thời gian bảo quản có thể được rút ngắn nhưng tốt nhất là bạn nên uống hết sau khi nấu hoặc dùng trong vòng 2 - 3 ngày.

Tạm kết

FPT Shop đã hướng dẫn cách sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt đơn giản, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy thử các công thức trên để bổ sung thêm dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Xem thêm:

• 10 cách làm sữa hạt bằng máy thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
• Mách bạn 22 cách làm sữa hạt giữ nguyên dưỡng chất cực đơn giản tại nhà bạn nhất định phải thử

Để tạo ra ly sữa đậu đỏ bổ dưỡng, thơm ngon, bạn nên sử dụng các loại máy làm sữa hạt đến từ các thương hiệu uy tín đang bán tại FPT Shop dưới đây.

• Máy làm sữa hạt