Hướng dẫn những cách làm socola Valentine 2025 tại nhà đơn giản gửi tặng người yêu, bạn đời

Tự tay làm socola cho ngày Valentine là một cách tuyệt vời để bày tỏ tình yêu và gửi gắm những cảm xúc chân thành đến người thương. Chính vì thế, nhiều người đã chọn cách làm socola Valentine 2025 tại nhà như một món quà ý nghĩa, thể hiện sự quan tâm và trân trọng dành cho nhau trong dịp đặc biệt này. Để giúp bạn có một ngày Valentine đáng nhớ hơn, FPT Shop sẽ gợi ý công thức làm socola vừa đơn giản vừa độc đáo, mang đến hương vị hấp dẫn và hình thức đẹp mắt.

1. Cách làm socola Valentine kiểu truyền thống

Đây là một trong những cách làm socola Valentine 2025 tại nhà đơn giản và được nhiều người lựa chọn nhất. Không cần quá phức tạp hay cầu kỳ, những viên socola hình trái tim hoặc ghép chữ vẫn luôn là lựa chọn quen thuộc nhưng đầy ý nghĩa trong ngày Valentine, đủ để thể hiện tình cảm chân thành của người tặng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Socola đen nguyên chất: 200 gr
• Socola trắng: 100 gr
• Khuôn hình trái tim, ngôi sao, mặt cười, chữ cái,…
• Cốm màu trang trí

Các bước làm socola kiểu truyền thống

Bước 1: Làm chảy socola.

Trước tiên, bạn cần cắt nhỏ hoặc bào vụn socola trắng và socola đen, sau đó cho từng loại vào các túi bắt kem riêng. Buộc chặt miệng túi rồi đặt vào lò vi sóng, chỉnh mức nhiệt trung bình trong khoảng 1 – 2 phút.

Cứ mỗi 10 – 15 giây, hãy lấy túi ra, bóp nhẹ để kiểm tra và giúp socola tan chảy đều. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể ngâm túi socola vào bát nước nóng hoặc đun cách thủy trước khi cho vào túi bắt kem.

Bước 2: Đổ khuôn tạo hình.

Khi socola đã hoàn toàn tan chảy, cắt một đầu nhỏ của túi bắt kem và nhẹ nhàng bóp socola vào từng ô của khuôn đã chuẩn bị.

Với khuôn tạo chữ, bạn nên dùng socola trắng để điền trước phần chữ, đợi khô rồi mới đổ đầy khuôn bằng socola đen để tạo hiệu ứng đẹp mắt.

Bước 3: Trang trí và bảo quản.

Phần socola còn thừa có thể dùng để viết chữ hoặc vẽ trang trí lên viên socola. Bạn cũng có thể rắc thêm cốm màu, socola chip hay các loại hạt để tăng thêm sự bắt mắt. Thời gian để socola đông cứng lại sẽ tùy vào từng loại, nhưng khi bề mặt khô ráo hoàn toàn, bạn có thể nhẹ nhàng tách khỏi khuôn.

2. Cách làm socola dâu tây

Thay vì chỉ sử dụng socola truyền thống, tại sao bạn không thử kết hợp với dâu tây để tạo ra một phiên bản đặc biệt hơn. Vị chua nhẹ và ngọt thanh của dâu tây hòa quyện cùng socola thơm lừng chắc chắn sẽ làm “nửa kia” của bạn say mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Dâu tây tươi: 500 gr
• Socola đen: 200 gr
• Socola trắng: 200 gr
• Nguyên liệu trang trí: Cơm dừa, bột hạnh nhân,…

Cách làm socola dâu tây

Bước 1: Sơ chế dâu tây và chuẩn bị socola.

Trước tiên, bạn hãy rửa sạch dâu tây và lau thật khô để đảm bảo lớp socola bám đều. Tiếp theo, cắt nhỏ socola thành từng miếng để giúp quá trình làm tan chảy diễn ra nhanh chóng hơn.

Lượng socola sử dụng có thể điều chỉnh tùy theo số lượng dâu tây cũng như độ dày của lớp phủ mà bạn mong muốn.

Bước 2: Làm tan chảy socola.

Bạn có thể làm chảy socola bằng cách đặt vào lò vi sóng trong khoảng 30 giây, lưu ý dùng bát và muỗng khô để tránh làm hỏng kết cấu socola.

Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể áp dụng phương pháp đun cách thủy để socola nóng chảy đều và mịn. Ngoài ra, nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng socola sệt trắng hoặc đen để thao tác nhanh hơn.

Bước 3: Nhúng dâu tây và trang trí.

Cầm vào phần cuống dâu tây, nhúng từng quả vào socola đã đun chảy, sau đó đặt lên giấy nến để khô tự nhiên. Nếu bạn muốn thêm lớp phủ hạnh nhân, vụn bánh quy hoặc dừa nạo, hãy rắc hoặc lăn dâu tây ngay khi vừa nhúng socola, khi lớp socola chưa kịp đông cứng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng socola tan chảy cho vào túi bắt kem để trang trí sau khi lớp socola đầu tiên đã khô, tạo thêm họa tiết bắt mắt cho món quà Valentine ngọt ngào này.

3. Cách làm socola truffles

Không giống như những viên socola truyền thống, socola truffles có kết cấu mềm mịn, tan chảy ngay khi chạm vào đầu lưỡi, cách làm socola Valentine 2025 tại nhà này mang lại một sản phẩm vô cùng thú vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sữa đặc: 100 gr
• Socola đen nguyên chất: 50 gr
• Bơ: 10 gr
• Trang trí: Bột cacao, dừa sấy, cốm màu, hạnh nhân cắt lát...

Cách làm socola truffles

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp socola.

Đầu tiên, bạn đun nóng sữa đặc trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh bị cháy. Khi sữa đã nóng, cho socola đen đã đun chảy vào và trộn đều theo tỉ lệ 2 phần sữa : 1 phần socola.

Nếu muốn socola truffles có kết cấu mềm hơn, bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ thành 2,5:1 hoặc 3:1.

Sau đó, thêm bơ vào hỗn hợp để tạo độ béo mịn. Khi hỗn hợp đã quyện đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để nghỉ khoảng 30 phút để hỗn hợp định hình.

Bước 2: Tạo hình và trang trí.

Sau khi hỗn hợp đã cứng lại, lấy ra và nặn thành từng viên tròn vừa ăn. Tiếp theo, lăn các viên socola qua bột cacao để tạo lớp phủ bên ngoài.

Bạn cũng có thể thay bột cacao bằng dừa sấy, cốm màu, hạnh nhân lát hoặc các loại topping khác để tạo thêm hương vị đa dạng.

Cuối cùng, xếp các viên socola truffles vào khuôn nhỏ hoặc hộp quà đẹp mắt, vậy là bạn đã hoàn thành những viên socola Valentine handmade đầy ngọt ngào và tinh tế.

4. Cách làm socola nhân marshmallow

Socola nhân marshmallow là một trong những cách làm socola Valentine 2025 mới mẻ để làm quà tặng trong dịp Valentine. Sự hòa quyện giữa lớp socola thơm ngon, tan chảy bên ngoài và phần marshmallow mềm dẻo, bồng bềnh bên trong tạo nên một trải nghiệm hương vị đầy thú vị, khiến ai thưởng thức cũng khó lòng quên được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Kẹo marshmallow: 150 gr
• Socola trắng: 125 gr
• Socola đen: 125 gr
• Que xiên, kẽm bạc, kẹo cốm trang trí,…

Cách làm socola nhân marshmallow

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Trước tiên, bạn hãy cắt nhỏ socola đen và trắng, sau đó để riêng từng loại. Tiếp theo, dùng que xiên để xiên từng viên kẹo marshmallow, đồng thời cắt dây ruy băng hoặc kẽm bạc thành từng đoạn khoảng 5 – 6 cm để chuẩn bị cho bước trang trí sau.

Bước 2: Làm chảy socola.

Cho socola vào một chiếc bát chịu nhiệt, đặt lên nồi nước nóng và đun cách thủy với lửa nhỏ, khuấy đều để socola tan chảy mịn màng, tránh để lửa quá lớn khiến socola bị khô hoặc vón cục.

Bước 3: Nhúng kẹo vào socola.

Dùng que xiên, nhẹ nhàng nhúng đầu viên marshmallow vào socola đang còn ấm, xoay tròn để lớp socola phủ đều và đẹp mắt. Sau khi phủ xong, bạn có thể trang trí thêm bằng cách rắc cốm màu, hạt hạnh nhân hoặc dùng socola trắng để tạo họa tiết sinh động.

Khi hoàn tất, hãy cắm kẹo vào miếng xốp để socola khô và cố định lớp phủ trong khoảng 15 phút. Cuối cùng, bọc từng cây kẹo bằng giấy kiếng, thắt nơ hoặc cố định bằng kẽm bạc để giữ được độ tươi ngon.

Bước 4: Trang trí.

Để món quà thêm phần đặc biệt, bạn có thể trang trí thêm sticker đáng yêu hoặc gói trong hộp quà xinh xắn. Chắc chắn đây sẽ là món quà Valentine đầy ngọt ngào dành tặng cho người thương của bạn.

5. Cách làm socola nhân rượu Rum

Những viên socola mềm mịn, ngọt ngào bên ngoài, khi cắn vào lại lan tỏa hương vị nồng nàn của rượu Rum, mang đến cảm giác lôi cuốn và quyến rũ khó cưỡng. Món quà này không chỉ thể hiện sự tinh tế mà còn là cách tuyệt vời để khiến “nửa kia” của bạn chìm đắm trong hương vị ngọt ngào và đậm đà của tình yêu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Socola nguyên chất: 300 gr
• Whipping cream: 100 gr
• Rượu Rum: 15 gr

Cách làm socola nhân rượu Rum

Bước 1: Chuẩn bị nhân rượu Rum.

Trước tiên, bạn tiến hành đun cách thủy 100 gr socola với 100 gr whipping cream, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện mịn màng. Sau đó, nhẹ nhàng thêm 15 gr rượu Rum vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp này vào túi bắt kem và để sang một bên để chờ sử dụng.

Bước 2: Chuẩn bị lớp vỏ socola.

Tương tự như khi làm socola truyền thống, bạn cắt nhỏ 200 gr socola còn lại rồi đun cách thủy cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Khi socola đã mịn và sánh, tắt bếp nhưng vẫn đặt trên nồi nước ấm để tránh bị đông cứng lại.

Trước khi đổ khuôn, bạn nên để khuôn vào tủ lạnh khoảng 2 – 3 phút để giúp socola tạo hình đẹp hơn. Tiếp theo, rót socola vào khuôn rồi úp ngược lại để loại bỏ phần thừa, chỉ giữ lại một lớp mỏng tạo thành vỏ bọc. Đặt khuôn vào tủ lạnh khoảng 10 phút để vỏ socola đông lại.

Bước 3: Đổ nhân và hoàn thiện socola.

Sau khi lớp vỏ đã cứng, dùng túi bắt kem bơm phần nhân rượu Rum vào trong, chỉ đổ khoảng 2/3 thể tích để chừa không gian lấp đầy socola. Tiếp theo, đặt khuôn vào tủ lạnh để phần nhân se mặt. Cuối cùng, đổ thêm socola chảy lên trên để phủ kín viên kẹo. Để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút rồi nhẹ nhàng lấy socola ra khỏi khuôn. Vậy là bạn đã hoàn thành những viên socola Valentine nhân rượu Rum hấp dẫn rồi!

6. Cách làm socola hạnh nhân

Nếu bạn đang tìm một cách làm socola Valentine 2025 tại nhà đặc biệt hơn, hãy thử biến tấu với socola hạnh nhân. Sự kết hợp giữa vị ngọt ngào, tan chảy của socola và hương thơm béo bùi của hạnh nhân không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác hấp dẫn mà còn là công thức được nhiều quốc gia yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hạt hạnh nhân: 50 gr
• Socola: 50 gr
• Đường: 30 gr
• Dầu ăn: 20 ml

Cách làm socola hạnh nhân

Bước 1: Rang hạnh nhân.

Trước tiên, bạn hãy rang 50 gr hạnh nhân trên chảo hoặc trong lò nướng khoảng 10 phút cho đến khi hạt có mùi thơm. Bạn có thể lấy một hạt cắn thử, thấy giòn bùi là đạt yêu cầu.

Bước 2: Làm chảy socola.

Bạn cắt nhỏ 50 gr socola rồi đun cách thủy cùng 30 gr đường, khuấy liên tục để đường tan hoàn toàn. Nếu muốn tăng thêm độ béo mịn cho socola, bạn có thể thêm một ít whipping cream vào hỗn hợp.

Bước 2: Phủ socola lên hạnh nhân.

Cho toàn bộ phần hạnh nhân đã rang vào nồi socola nóng chảy và trộn đều để từng hạt được bao phủ lớp socola mịn màng. Sau đó, nhẹ nhàng gắp từng viên ra và đặt lên giấy bạc hoặc khay nướng, nhớ để khoảng cách nhất định để tránh chúng dính vào nhau.

Khi lớp socola đã khô và cứng lại, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh, đậy kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Để món quà thêm phần sinh động, hãy buộc nơ hoặc dán sticker trang trí lên hũ đựng socola trước khi gửi tặng người thương.

Tạm kết

Nhữn cách làm socola Valentine 2025 tại nhà trên đây không chỉ giúp bạn thể hiện sự chân thành mà còn mang lại những khoảnh khắc ý nghĩa khi cùng nhau thưởng thức. Dù là socola truyền thống hay những biến tấu độc đáo như socola nhân rượu, dâu tây hay hạnh nhân, tất cả đều chứa đựng tình cảm của bạn. Chẳng gì ý nghĩa hơn một món quà handmade dành tặng người yêu thương vào ngày Valentine. Hãy để những viên socola do chính bạn làm trở thành sứ giả gửi gắm những điều ngọt ngào nhất trong ngày đặc biệt này.

Ngoài socola, một món quà giá trị và thiết thực hơn như đồng hồ thông minh chắc chắn sẽ khiến nửa kia của bạn thích thú. Hãy ghé các cửa hàng FPT Shop và lựa chọn nhiều mẫu đồng hồ thông minh Garmin để làm quà tặng, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với mẫu mã đẹp, giá phải chăng và bảo hành lâu dài. Xem các sản phẩm tại đây:

Đồng hồ thông minh Garmin

Xem thêm:

• Valentine Trắng ngày nào 2025? Gợi ý những quà tặng ý nghĩa cho người yêu vào dịp này
• Cách làm socola handmade thơm béo cực kỳ đơn giản và một số lưu ý khi bảo quản