Cách làm sạch chảo inox mà không xài hóa chất hiệu quả mà ít bà nội trợ nào biết

Chảo inox đang trở thành một trong những “trợ thủ đắc lực” của chị em phụ nữ trong công việc nấu nướng vì sự tinh xảo, sang trọng, tiện lợi. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, độ sáng bóng suy giảm, bị ố vàng, đục màu, oxi hóa,... gây mất thẩm mỹ, ảnh hưởng đến quá trình nấu ăn. Để khắc phục vấn đề này một cách đơn giản, hiệu quả và an toàn, FPT Shop sẽ chia sẻ cho bạn các cách làm sạch chảo inox mà không xài hóa chất độc hại qua bài viết sau.

Nguyên nhân khiến chảo inox bị ố vàng, két bẩn

Có rất nhiều nguyên nhân khiến cho những chiếc chảo inox đang từ sáng bóng trở nên ố vàng, két bẩn. Đó có thể là do thói quen sử dụng hoặc nguyên nhân đến từ điều kiện môi trường. Một số nguyên nhân phổ biến dẫn đến tình trạng này có thể kể đến như:

• Đun ở nhiệt độ cao quá mức: Khi nấu ở nhiệt độ cao quá lâu, chảo inox có thể bị phản ứng oxy hóa. Các chất béo, dầu mỡ trong thực phẩm bị cháy tạo ra những vết ố vàng, két bẩn trên bề mặt chảo.
• Chất lượng nước kém: Nước cứng, chứa hàm lượng khoáng chất cao như canxi, magie khi đun sôi sẽ để lại các vết cặn trắng hoặc vàng trên bề mặt inox. Nếu không được làm sạch, chúng sẽ tích tụ lại và chuyển thành các vết bẩn cứng đầu.
• Phản ứng với thực phẩm chứa sắc tố màu mạnh: Một số loại thực phẩm như cà chua, cà ri, nghệ có chứa các sắc tố màu mạnh. Những sắc tố màu mạnh này có thể bám vào bề mặt chảo inox, gây vết ố vàng.
• Dùng chất tẩy rửa mạnh: Những chất tẩy rửa có thành phần hóa học mạnh hoặc không phù hợp với chất liệu inox cũng có thể làm ảnh hưởng tới bề mặt chảo.
• Không lau khô: Quên không lau khô chảo inox sau khi rửa, để chảo ẩm có thể tích tụ nước và khoáng chất, dẫn tới tình trạng ố vàng.
• Chảo kém chất lượng: Chảo làm từ chất liệu kém chất lượng, lẫn nhiều tạp chất sẽ dễ bị ố vàng, két bẩn hoặc cháy xém khi đun ở nhiệt độ cao.

Tác hại khi sử dụng chảo inox két bẩn, hoen ố

Việc sử dụng những chiếc chảo, nồi inox bị ố vàng, két bẩn mang lại rất nhiều tai hại, chẳng hạn như:

• Mất thẩm mỹ: Những vết két bẩn, ố vàng khiến chảo trông cũ kỹ, ảnh hưởng xấu tới tính thẩm mỹ của chảo lẫn không gian bếp.
• Không đảm bảo vệ sinh: Các vết bẩn, ố vàng thường là tích tụ từ các chất bẩn, dầu mỡ, cặn thức ăn. Đây là một môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi, phát triển, gây nguy hại cho sức khỏe người dùng.
• Ảnh hưởng tới việc nấu nướng: Vết ố vàng, cặn bám có thể ảnh hưởng tới sự phân bố nhiệt trên bề mặt chảo, làm giảm hương vị của món ăn.
• Giảm tuổi thọ của chảo: Nếu không được xử lý kịp thời, vẫn sử dụng chảo bám cặn, hoen ố đó để nấu ăn như thường có thể làm hư lớp chống dính inox, giảm tuổi thọ của chảo.

Cách làm sạch chảo inox mà không xài hóa chất

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại chất tẩy giúp đánh sạch inox. Tuy nhiên, việc làm dụng những hóa chất này có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn và gia đình cũng như thải thêm hóa chất ra ngoài môi trường. Do đó, trước khi tìm đến nó, bạn hãy thử áp dụng cách làm sạch chảo inox mà không xài hóa chất dưới đây:

Sử dụng chanh làm sạch chảo inox

Chanh với thành phần axit citric là một chất có khả năng loại bỏ hiệu quả các vết bẩn cứng đầu trên chảo inox một cách tự nhiên. Khi muốn trả lại vẻ sáng bóng ban đầu của sản phẩm, bạn hãy cho nửa quả chanh cùng một chút nước vào chảo đun sôi trong vòng vài phút. Sau đó, bạn dùng các dụng cụ bằng gỗ như đũa, muỗng,... cạo nhẹ lớp bám bẩn trên chảo ra. Hoặc bạn cắt quả chanh thành các lát mỏng rồi chà xát lên vùng bị hoen ố.

Làm sạch chảo inox bằng giấm

Giấm không chỉ là một loại gia vị nấu ăn mà còn là chất tẩy rửa hiệu quả. Nếu để ý bạn sẽ thấy trong các công thức tẩy vết ố vàng trên áo trắng đều có sự xuất hiện của giấm. Và bạn hoàn toàn có thể sử dụng nó để đánh bay vết bám cháy trên chảo inox.

Với phương pháp này, bạn pha giấm ăn với dầu thực vật, nước theo tỷ lệ 2:1:1 và khuấy đều cho tất cả chúng hòa tan vào nhau. Kế đến, bạn cho hỗn hợp đó vào chảo, dùng khăn hoặc miếng vải chà sát rồi rửa sạch.

Dùng baking soda để tẩy trắng chảo inox

Baking soda, một nguyên liệu tẩy rửa, làm trắng an toàn quá đỗi quen thuộc với chị em nội trợ. Trong việc làm sạch chảo inox, nguyên liệu này cũng hoạt động cực kỳ hiệu quả. Bạn chỉ cần pha baking soda với nước theo tỷ lệ 1:0.5 tạo thành một hỗn hợp sệt. Sau đó, bạn bôi hỗn hợp đó lên bề mặt chảo bị cháy, bị bám bẩn, chà xát nhẹ nhàng và để trong vòng 15 phút. Cuối cùng, bạn rửa lại với nước ấm.

Ngoài cách làm trên, bạn có thể đổ baking soda lên bề mặt chảo, thêm chút nước vào. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, đun sôi cho tới khi các vết cháy, bẩn, hoen ố bong tróc ra khỏi bề mặt. Sau đó, bạn dùng giẻ rửa bát chà thêm một lần nữa cho các vết bẩn được đánh bật ra và rửa sạch lại bằng nước là được.

Sử dụng phèn chua vệ sinh chảo inox

Phèn chua có khả năng loại bỏ các vết ố từ kim loại, trả lại vẻ đẹp sáng bóng như mới cho chiếc chảo inox. Dù hơi mất thời gian một chút nhưng cách làm sạch chảo inox mà không xài hóa chất vô cùng hiệu quả và an toàn.

Trước hết, bạn cho 50g phèn chua vào nồi chứa 1 lít nước nấu lên. Khi phèn chua tan hết, bạn nhúng khăn vào đó rồi vắt bớt nước. Tiếp đến, bạn dùng chiếc khăn đó lau lên chảo inox, chà sát vào các chỗ bị oxy hóa, gỉ sét khoảng 15 phút. Bạn có thể dùng thêm miếng bọt biển mềm chà rửa lại rồi lau khô bằng khăn mềm khác.

Kết hợp khoai tây và muối để làm sạch

Trong khoai tây có chứa axit oxalic là một chất tẩy tự nhiên. Khi kết hợp với muối, nó sẽ trở thành chất bào mòn nhẹ, giúp chị em làm sạch chảo inox bị cháy, hoen ố đơn giản mà hiệu quả. Theo đó, bạn rửa sạch một củ khoai tây và dùng dao cắt đôi theo chiều dọc. Sau đó, bạn nhúng mặt cắt của củ khoai với muối trắng rồi chà vào đáy chảo. Lặp đi, lặp lại như vậy cho tới khi các vết cháy bong ra thì rửa sạch chảo lại với nước.

Đôi điều lưu ý khi làm sạch chảo inox

Khi làm sạch chảo inox, để kết quả được tốt, tránh làm hỏng bề mặt, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Dù áp dụng cách làm sạch chảo inox mà không xài hóa chất, bạn cũng nên đeo găng tay cao su để bảo vệ đôi tay của mình.
• Không đổ luôn nước lạnh hoặc đá vào chảo inox khi còn nóng, sự chênh lệch nhiệt độ đột ngột sẽ khiến đáy chảo bị ố, công việc làm sạch khó khăn hơn.
• Không dùng các dụng cụ sắc nhọn, bùi nhùi bằng kim loại, giấy ráp,... để vệ sinh chảo inox sẽ gây xước bề mặt, làm mất đi độ sáng bóng.
• Nếu sử dụng chất tẩy rửa để làm sạch chảo inox thì hãy chọn loại dành riêng cho inox. Tuyệt đối không dùng bột tẩy có tính axit mạnh hoặc chất có tính ăn mòn cao sẽ làm hỏng bề mặt, làm mất đi độ bóng của chảo.
• Sau khi làm sạch các vết bẩn, hoen ố, bạn cần dùng khăn lau khô bề mặt chảo, tránh để lại các vết đọng nước.

Mẹo sử dụng, bảo quản chảo inox luôn sáng bóng, bền đẹp

Để chiếc chảo inox của bạn luôn sáng bóng, bền đẹp, hạn chế tình trạng bị ố vàng, hoen gỉ, bạn có thể áp dụng một số bí kíp sau:

Kiểm soát nhiệt độ nấu

Trong quá trình dùng chảo inox để nấu nướng, bạn cần kiểm soát nhiệt độ sao cho phù hợp, điều chỉnh lửa một cách từ từ. Tránh đun ở nhiệt độ quá cao vì nhiệt độ cao sẽ khiến chất béo và dầu trong thực phẩm bị oxy hóa, tạo ra vết ố vàng trên bề mặt chảo.

Làm sạch chảo ngay sau khi sử dụng

Sau khi chiên, xào bằng chảo xong, bạn hãy chờ chảo nguội rồi rửa sạch bằng nước ấm, chất tẩy rửa nhẹ. Điều này sẽ giúp loại bỏ hết dầu mỡ, thức ăn thừa dễ dàng, nhanh chóng hơn.

Không sử dụng với đồ sắc nhọn

Tránh dùng các dụng cụ sắc nhọn như xẻng kim loại để lật, xào, nấu thức ăn trong quá trình chế biến bằng chảo inox. Vì chúng có thể gây xước, hư hại bề mặt chảo. Thay vào đó, bạn nên dùng các dụng cụ bằng gỗ, silicon mềm, nhựa để bảo vệ lớp bề mặt của chảo.

Không để thực phẩm trong chảo qua đêm

Các thực phẩm không dùng hết, bạn nên cho vào hộp bảo quản thực phẩm, tuyệt đối không nên để trong chảo quả đêm. Bởi chúng có thể gây mòn bề mặt inox nếu đề lâu, nhất là các thực phẩm có vị chua, tính axit cao. Bên cạnh đó, bạn cũng tránh hoặc hạn chế nấu các món quá chua, quá mặn trong chảo inox.

Bảo quản chảo inox đúng cách

Sử dụng và vệ sinh xong, bạn hãy bảo quản chảo inox ở nơi khô ráo, sạch sẽ. Đồng thời đảm bảo chảo được lau khô hoàn toàn trước khi cất giữ, tránh ẩm ướt có thể dẫn đến hiện tượng ố vàng. Ngoài ra, tuyệt đối không chồng chất nhiều đồ dùng, dụng cụ bếp, vật nặng lên trên để tránh làm xước bề mặt chảo, gây biến dạng.

Kết luận

Trên đây là các cách làm sạch chảo inox mà không xài hóa chất độc hại, vừa đơn giản, hiệu quả vừa an toàn. Hy vọng qua đó, bạn có thể dễ dàng khôi phục được độ sáng bóng, sang trọng cho chiếc chảo inox của mình.

Ngoài ra, nếu có nhu cầu mua chảo inox, chảo chống dính hoặc các thiết bị điện máy, đồ dùng điện gia dụng khác, bạn hãy đến ngay với FPT Shop. Với kho sản phẩm đồ sộ, nhiều mẫu mã, chủng loại, kiểu dáng khác nhau, bạn dễ dàng chọn mua được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và túi tiền của mình.

Tham khảo một số mẫu chảo inox Sunhouse đang được nhiều người lựa chọn, tin dùng tại FPT Shop trong đường dẫn sau:

• Chảo inox Sunhouse giá rẻ.

Xem thêm:

• Bạn đã biết cách làm sạch vòi nước inox đơn giản, sử dụng nguyên liệu lành tính?
• Tổng hợp các cách làm sạch chảo chống dính hiệu quả mà không tốn nhiều công sức tại nhà