Hướng dẫn cách làm nước cốt dừa đơn giản tại nhà cực sánh mịn, béo thơm hấp dẫn

Nước cốt dừa có thể dùng để nấu chè, nấu xôi hay làm bánh đều giúp cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn. Vậy bạn đã biết cách làm nước cốt dừa như thế nào chưa? Chỉ cần có cơm dừa và bột năng, bạn hoàn toàn có thể tự làm được nước cốt dừa béo ngậy siêu thơm ngon ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 quả dừa khô
• 600ml nước ấm
• 40gr bột năng
• Muối

Cách làm nước cốt dừa chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đục 2 lỗ nhỏ ở phần đỉnh của quả dừa khô, úp ngược quả dừa vào cốc hoặc ca đựng nước để hứng lấy toàn bộ nước dừa. Tiếp theo đó bạn hãy bổ đôi quả dừa và hơ trên lửa để có thể tách phần cơm dừa ra khỏi vỏ dễ dàng hơn, nên dùng mũi nhọn của dao và cẩn thận nạy toàn bộ cơm dừa ra. Cắt cơm dừa thành từng miếng nhỏ hoặc nạo để dễ dàng xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.

Cho 40gr bột năng vào một chén nhỏ và thêm vào một ít nước ấm, khuấy đều cho nước hơi sệt lại là được. Điều này sẽ giúp bột không bị vón cục khi nấu nước cốt dừa.

Bước 2: Xay nhuyễn cơm dừa

Cho nước dừa, cơm dừa cùng nước ấm vào máy xay rồi xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp xay được vào một cái khăn xô, bên dưới là dụng cụ đựng, có thể đặt thêm một rây lọc ở trên dụng cụ đựng để lọc kỹ cặn dừa còn sót lại. Dùng tay vắt chặt khăn để thu được phần nước cốt dừa.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Đun sôi nước cốt dừa đã thu được lên bếp với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì cho thêm một chút muối cùng phần bột năng đã chuẩn bị vào nồi nhằm tạo độ sánh cho nước cốt dừa, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Đợi nước cốt dừa nguội là bạn đã có thể sử dụng được rồi. Cách làm nước cốt dừa này vừa đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian, thành phẩm thu được thì thơm ngon và bảo đảm hơn hẳn so với các loại nước cốt dừa đóng hộp trên thị trường.

Xem thêm: Học lỏm công thức làm sữa dừa béo ngậy, thơm ngon siêu đơn giản ngay tại nhà

Thưởng thức

Nước cốt dừa tự làm có độ sánh mịn vừa phải, mùi vị béo béo thơm ngon, bên cạnh đó còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể dùng nước cốt dừa này để nấu xôi, nấu các món kho hoặc các món ăn vặt như: khoai mì hấp nước cốt dừa, tàu hũ nóng nước cốt dừa, chè thưng nước cốt dừa, bánh bò hấp nước cốt dừa, bánh da lợn nước cốt dừa và lá dứa,… Ngoài ra, nước cốt dừa còn có thể uống trực tiếp cũng như pha chế trong các loại đồ uống mát lạnh vô cùng hấp dẫn.

Hướng dẫn bảo quản nước cốt dừa tự làm

Với cách làm nước cốt dừa tại nhà thì sẽ không sử dụng chất bảo quản, do đó sẽ rất nhanh hư nếu để ở nhiệt độ thường bởi có chứa hàm lượng chất béo khá cao. Nếu như không thể dùng hết ngay thì bạn có thể cho nước cốt dừa còn dư vào chai, lọ thủy tinh rồi dùng nắp đậy kín lại, sau đó bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Bằng cách này thì bạn có thể tiếp tục sử dụng nước cốt dừa thêm khoảng 2 đến 3 tuần.

Tổng kết

Qua những hướng dẫn chi tiết trong bài viết trên đây của FPT Shop, chắc hẳn bạn đã biết cách làm nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon rồi đúng không? Còn chần chờ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!

Xem thêm:

• Cách làm mứt dừa bánh tẻ dẻo thơm, ngọt mềm và bảo quản được lâu trong ngày Tết
• Hướng dẫn 2 cách làm chè Thái cốt dừa sầu riêng ngọt béo thơm ngon, ai ăn cũng mê

Nếu bạn đang tìm kiếm các thiết bị điện gia dụng thông minh và hiện đại cho căn bếp của mình thì hãy ghé ngay FPT Shop. Với danh mục sản phẩm đa dạng từ bếp, nồi cơm điện, nồi chiên không dầu cho đến lò nướng, lò vi sóng và còn nhiều hơn thế nữa, FPT Shop tin chắc rằng sẽ cho bạn sự lựa chọn phù hợp nhất và sẽ không làm bạn thất vọng. 

Tham khảo các mẫu máy hút mùi cho căn bếp thông thoáng, dễ chịu ngay tại đây.

• Máy hút mùi chính hãng