Bật mí 4 cách làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm cực đỉnh, siêu đơn giản dễ làm ngay tại nhà

Bánh tráng là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Miếng bánh tráng ấy sẽ ngon gấp bội phần khi có nước chấm thần thánh. Nếu bạn cũng là tín đồ của bánh tráng thì đừng bỏ qua 4 cách làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm cực đỉnh dưới đây nhé!

Giới thiệu cách làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm

Nước chấm bánh tráng muối tôm là một loại nước chấm đặc trưng, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay nồng và thơm ngon. Loại nước chấm này thường được sử dụng để chấm bánh tráng, rau sống, trái cây sống và các món ăn khác.

Cách làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm với me

Không cần quá cầu kỳ phức tạp, các bạn hoàn toàn có thể làm nên chén nước chấm bánh tráng ngon xuất sắc ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả trứng gà hoặc 5 quả trứng cút
• 100gr đậu phộng
• 5 củ hành tím
• 2 muỗng cà phê muối tôm
• 2 muỗng cà phê tương ớt
• 1 muỗng canh nước cốt me
• 5 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng cà phê đường

Các bước thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, các bạn có thể thực hiện chế biến theo các bước dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tím lột sạch vỏ rửa sạch và cắt lát. Cho chảo lên bếp đun lửa vừa rồi phi hành tím cho thật thơm đến khi vàng thì tắt bếp và vớt hành phi.
• Đậu phộng rang chín, làm sạch vỏ ngoài rồi giã nhỏ.
• Trứng cút/gà luộc chín rồi bóc vỏ, cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Chế biến nước chấm

Các bạn chuẩn bị một chiếc bát rồi cho muối tôm, tương ớt, nước cốt me, đường vào. Trộn đều tất cả cho đến khi thành một hỗn hợp hòa quyện. Cho thêm hành tím phi, đậu phộng cùng trứng cắt nhỏ vào chén nước chấm là hoàn thành.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, bát nước chấm muối tôm me sẽ có một màu đỏ cực bắt mắt. Các bạn sẽ cảm nhận được vị béo béo của trứng hòa với vị bùi bùi của đậu phộng kết hợp vị chua cay mặn ngọt của gia vị cực thơm ngon.

Cách làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm với bơ

Ngoài nước chấm me, các bạn có thể sử dụng bơ để biến tấu nên một món nước chấm thơm ngon khác.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 10 quả tắc
• 15gr muối tôm
• 20gr tương ớt
• 5gr ớt băm
• 5gr ớt bột
• 20gr hành lá
• 30gr hành tím
• 10gr đậu phộng
• 20gr bơ
• 10 quả trứng cút
• 15gr đường
• 10gr dầu ăn

Các bước thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, các bạn có thể thực hiện chế biến theo các bước dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Các bạn vắt lấy nước cốt của 8 trái tắc, 2 quả còn lại thì cắt lát mỏng.
• Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng.
• Luộc chín trứng cút, bóc vỏ rồi cắt làm đôi.
• Rang chín đậu phộng, tách vỏ rồi giã nhỏ tùy theo sở thích.

Bước 2: Chế biến nước chấm bánh tráng

• Cho chảo lên bếp đun mức lửa vừa thêm dầu ăn rồi phi hành tím vàng thơm thì tắt bếp, vớt hành ra bát riêng. Phần dầu nóng thì đổ vào bát hành lá cắt nhỏ để làm mỡ hành.
• Tiếp tục cho nước cốt tắc, đường, tương ớt, muối tôm, ớt bột, ớt băm vào tô. Các bạn khuấy đều nguyên liệu để thành một hỗn hợp hòa quyện.
• Cuối cùng bạn cho trứng cút, đậu phộng rang, bơ lạt, hành phi, mỡ hành cùng một vài miếng tắc cắt lát là hoàn thành chén nước chấm.

Thành phẩm

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm cùng một chút thời gian rảnh là các bạn đã có ngay một chén nước chấm bánh tráng cực kỳ thơm ngon. Nước chấm tròn vị chua cay mặn ngọt cùng vị béo ngậy thơm khiến ai ăn cũng nghiện.

Cách làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm trứng muối

Nếu bạn yêu thích vị mặn mặn béo ngậy của trứng muối thì công thức nước chấm muối tôm trứng muối sau đây là dành cho bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 12 cái lòng đỏ trứng muối
• 10gr bột mì
• 50ml sữa tươi
• 5g bơ lạt
• 6g hành phi
• 6g ruốc sấy
• 1 muỗng canh muối tôm
• 1 muỗng canh ớt bột

Các bước thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, các bạn có thể thực hiện chế biến theo các bước dưới đây.

• Bước 1: Rửa lòng đỏ trứng muối sạch lớp nhớt bên ngoài dưới vòi nước chảy nhẹ. Sau đó cho vào bát để hấp cách thủy làm chín trứng. Dùng nĩa để tán trứng cho nhuyễn mịn.
• Bước 2: Cho bơ vào chảo đun nhỏ lửa đến khi bơ tan hoàn toàn rồi cho bột mì vào đảo đều tay khoảng 2 phút. Bơ và bột mì hòa quyện vào nhau thì cho thêm sữa tươi không đường vào trộn đều lên.
• Bước 3: Cho phần trứng muỗi đã nhuyễn vào hỗn hợp trong chảo rồi khuấy liên tục khoảng 2 phút để hỗn hợp đều mịn là được.
• Bước 4: Tắt bếp, cho phần nước chấm ra đĩa để nguội. Cuối cùng cho thêm hành phí cùng ruốc sấy lên trên là hoàn thành.

Thành phẩm

Thành phẩm nước chấm muối tôm trứng muối có vị béo béo, mặn mặn. Chấm một miếng bánh tráng các bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị thơm ngon đến miếng cuối cùng.

Cách làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm sa tế

Bạn là tín đồ của chua cay, đậm đà thì cách làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm sa tế này là dành cho bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 7 quả tắc
• 1/2 thìa cà phê sa tế
• 2 thìa cà phê tương ớt
• 4 thìa cà phê dầu ăn
• 2 lá chanh
• 3 - 4 tép tỏi
• 1 thìa cà phê muối tôm
• 1/2 thìa cà phê đường

Các bước thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, các bạn có thể thực hiện chế biến theo các bước dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Vắt nước cốt 5 quả tắc, bỏ hạt, 2 quả còn lát cắt lát mỏng
• Rửa sạch lá chanh rồi đem cắt nhỏ
• Tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ rồi phi cho vàng thơm.

Bước 2: Chế biến nước chấm

• Chuẩn bị một chiếc bát tô to cho vào đó nước cốt tắc, tương ớt, muối tôm, sa tế và đường rồi trộn thật đều.
• Hỗn hợp đã hòa quyện thì các bạn cho vài lát tắc đã thái mỏng rồi rắc lá chanh, tỏi phi lên trên là hoàn thành.

Thành phẩm

Chén nước chấm muối tôm sa tế có màu đỏ rất đẹp mắt với mùi thơm thanh thanh của tắc. Nước chấm cay cay chua chua chấm ăn cùng bánh tráng ngon quên lối về.

Một số mẹo làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm

Khi áp dụng cách làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm, các bạn lưu ý một số mẹo sau để món ăn thêm tròn vị.

• Muối tôm là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của nước chấm. Muối tôm Tây Ninh là loại muối tôm được sử dụng phổ biến nhất vì có hương vị thơm ngon và đậm đà.
• Nên sử dụng bánh tráng phơi sương Tây Ninh hoặc bánh tráng chuyên dùng cuốn có độ dày, mềm và không bị mặn để cảm nhận rõ vị chua cay mặn ngọt của nước chấm.
• Có thể thêm nhiều nguyên liệu ăn kèm để tăng thêm vị ngon cho bát nước chấm.

Tạm kết

Như vậy, FPT Shop vừa cùng các bạn khám phá 4 cách làm nước chấm bánh tráng bằng muối tôm cực đơn giản. Hy vọng với công thức này các bạn sẽ tự tay trổ tài làm nên món ăn vặt thơm ngon cho gia đình, bạn bè.

Xem thêm:

• Bật mí cách làm bánh tráng phô mai siêu ngon béo ngậy ngay tại nhà, ăn một lần là mê
• Bánh tráng có được mang lên máy bay quốc tế hay không và cần lưu ý những nội dung gì?

Nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm gia dụng giá tốt, chất lượng cho gian bếp của mình thì FPT Shop là địa chỉ đáng tin cậy. Hiện FPT Shop đang có rất nhiều ưu đãi dành cho các sản phẩm chảo chống dính đến từ thương hiệu lớn, mời các bạn tham khảo tại đây.

• Chảo chống dính