Mách bạn 2 cách làm bánh tráng trộn muối tôm đơn giản, dễ làm, kích thích vị giác

Bánh tráng trộn là một trong nhiều món ăn vặt chinh phục mọi lứa tuổi đặc biệt là học sinh, sinh viên. Bánh tráng dai dai kết hợp với muối tôm tê cay cùng chút chua chua của tắc bùng nổ vị giác. Cùng FPT Shop vào bếp kiểm chứng 2 cách làm bánh tráng trộn muối tôm cực đỉnh dưới đây nhé!

Cách làm bánh tráng trộn muối tôm truyền thống

Bánh tráng trộn muối tôm là một món ăn vặt đường phố phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là ở khu vực miền Nam. Món ăn này được làm từ bánh tráng Tây Ninh dai ngon, trộn cùng với muối tôm đậm đà, các loại rau thơm như rau răm, hành lá, và các loại topping đa dạng như xoài xanh, khô bò, trứng cút, đậu phộng rang,... tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bánh tráng
• Muối tôm Tây Ninh
• 2 trái tắc
• 2 củ tỏi
• Một chút dầu ăn

Các bước thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết, các bạn có thể bắt tay thực hiện theo cách làm bánh tráng trộn muối tôm hướng dẫn chi tiết như sau:

• Bước 1: Các bạn cắt bánh tráng thành từng sợi có bề ngang khoảng 1.5 cm và chiều dài từ 3 đến 4 cm.
• Bước 2: Tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn rồi phi thơm với dầu ăn sau đó vớt ra cho ráo dầu.
• Bước 3: Các bạn trộn tỏi cùng với muối tôm Tây Ninh. Sau đó rắc khoảng nửa thìa cà phê muối tôm vào bánh tráng rồi trộn đều lên sao cho vừa miệng ăn là được.
• Bước 4: Các bạn tiếp tục vắt tắc bỏ hạt và vỏ chỉ lấy nước cốt. Trộn nước cốt cùng 1 thìa cà phê dầu tỏi sau đó trộn đều với bánh tráng.
• Bước 5: Khi bánh tráng đạt độ mềm ưng ý và thấm gia vị muối tôm, tắc thì cho ra đĩa rồi rắc tỏi phi lên trên.

Thành phẩm bánh tráng

Đây là công thức làm bánh tráng trộn muối tôm đơn giản, không cầu kỳ mà vẫn ngon của người dân Tây Ninh. Bánh tráng trộn sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, miếng bánh tráng được phủ đều muối tôm. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dai của bánh tráng cùng vị mặn, ngọt, chua, cay hài hòa bùng nổ vị giác.

Cách làm bánh tráng trộn muối tôm sa tế

Bánh tráng trộn muối tôm sa tế là một biến tấu của món bánh tráng trộn muối tôm phổ biến tại Việt Nam, với sự kết hợp thêm hương vị cay nồng của sa tế.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bánh tráng
• Xoài xanh
• Trứng cút
• 60g khô bò
• 4 quả tắc
• 100g hành tím phi
• Nước sốt bánh tráng trộn
• Sa tế
• Muối tôm
• 40g rau răm thái nhỏ
• Lạc rang
• Hành lá

Các bước thực hiện

Các bạn chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu theo hướng dẫn rồi thực hiện các bước chế biến như sau:

• Bước 1: Bánh tráng các bạn cắt thành những sợi nhỏ hơn sợi bánh đa và có độ dài khoảng 3cm. Hành tím lột vỏ, làm sạch, thái lát rồi phi cho thật thơm đến khi có màu vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu. Hành lá cắt nhỏ trưng qua mỡ để làm mỡ hành. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi thái đôi hoặc để nguyên tùy thích. Gọt vỏ xoài và sử dụng nạo hoa quả để bào thành sợi nhỏ. Lạc rang bỏ vỏ rồi giã sơ qua là được. Quất cắt đôi, lọc hạt rồi lấy nước cốt.
• Bước 2: Các bạn lấy bánh tráng đã cắt nhỏ bóp với một chút mỡ hành khoảng 30 giây. Sau đó cho nước cốt tắc, muối tôm, sa tế, nước sốt bánh tráng rồi trộn đều. Sau 30 giây thì cho tiếp xoài và rau răm. Tiếp tục trộn 30 giây thì cho ra đĩa. Các bạn rắc thêm chút lạc giã, bò khô cùng trứng cút lên trên cho đẹp mắt.

Thành phẩm

Bánh tráng trộn muối tôm sa tế có màu vàng đậm kết hợp màu xanh của rau răm, màu trắng của trứng cút và màu đỏ của khô bò vô cùng hài hòa. Miếng bánh tráng đậm vị chua cay mặn ngọt khiến người thưởng thức khó có thể quên. Ăn một miếng bánh tráng thêm chút xoài chua chua, miếng trứng béo béo thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Bí quyết bánh tráng trộn - muối tôm Tây Ninh

Muối tôm Tây Ninh là một loại gia vị đặc sản nổi tiếng của tỉnh Tây Ninh, Việt Nam. Mặc dù Tây Ninh không phải là tỉnh ven biển, nhưng muối tôm nơi đây lại có hương vị thơm ngon đặc trưng, được du khách ưa chuộng và mua về làm quà khi đến Tây Ninh.

Muối tôm Tây Ninh nổi tiếng với hương vị mặn ngọt hài hòa, cay nồng vừa phải, cùng với mùi thơm nồng của tôm và sả. Khi trộn bánh tráng, muối tôm Tây Ninh sẽ tạo nên hương vị độc đáo, kích thích vị giác, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Vị mặn của muối tôm Tây Ninh sẽ giúp cân bằng vị chua và ngọt của các nguyên liệu khác trong món bánh tráng trộn, tạo nên tổng thể hài hòa và đậm đà.

Tạm kết

Như vậy, FPT Shop vừa cùng các bạn khám phá 2 cách làm bánh tráng trộn muối tôm cực kỳ bắt miệng. Còn gì tuyệt vời hơn khi các bạn có thể tự tay làm nên những món ăn vặt thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hy vọng với 2 công thức đơn giản dễ làm này, các bạn sẽ áp dụng thành công.

Xem thêm:

• Bật mí cách làm bánh tráng phô mai siêu ngon béo ngậy ngay tại nhà, ăn một lần là mê
• Nướng bánh tráng bằng gì ngon? Bí quyết nướng bánh tráng ngon "bá cháy" cho dân sành ăn vặt

Bánh tráng trộn thơm ngon không thể thiếu hành tỏi phi vàng. Tuy nhiên muốn phi hành tỏi đúng chuẩn vàng giòn không bị cháy thì cần có những chiếc chảo chống dính chất lượng. Ngoài phi hành tỏi, chiếc chảo ấy còn giúp các bạn làm nên nhiều món chiên xào thơm ngon. Hiện FPT Shop đang có rất nhiều ưu đãi cho dòng sản phẩm chảo chống dính, mời các bạn tham khảo tại đây.

• Chảo chống dính