Cách làm lá hẹ hấp đường phèn trị ho hiệu quả - Lưu ngay “bí quyết” siêu bổ ích!

Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, những món ăn chữa bệnh từ thiên nhiên luôn được người dân ưa chuộng nhờ hiệu quả tốt và sự đơn giản trong cách chế biến. Lá hẹ hấp đường phèn là một trong những món ăn như vậy. Lá hẹ hấp đường phèn có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp giải cảm, giảm ho và thanh lọc cơ thể, đặc biệt là rất dễ thực hiện tại nhà. Với nguyên liệu chính là lá hẹ và đường phèn, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm lá hẹ hấp đường phèn đơn giản, nhanh chóng.

Hướng dẫn cách làm lá hẹ hấp đường phèn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g lá hẹ
• 200g đường phèn

Mẹo chọn mua lá hẹ ngon

• Lựa chọn lá tươi, màu sắc đẹp: Lá hẹ ngon thường có màu xanh đậm, bóng mượt và không có dấu hiệu héo úa hay vàng. Tránh mua những lá hẹ có màu sắc nhợt nhạt hoặc có vết đốm, vì đó là dấu hiệu của việc lá bị héo.
• Cảm nhận độ tươi của lá: Khi cầm lá hẹ lên, nếu cảm thấy lá vẫn còn độ giòn và không bị mềm, nhũn thì đó là lá hẹ ngon. Lá hẹ tươi sẽ có một mùi thơm đặc trưng dễ chịu, nếu có mùi lạ hoặc hắc thì có thể lá đã để lâu hoặc bị hư.
• Chọn lá không bị dập nát: Lựa những bó hẹ có lá nguyên vẹn, không bị dập, nát hoặc rách. Lá hẹ tươi sẽ có các phần đầu lá nguyên vẹn và không bị héo ở các đầu lá.
• Ưu tiên mua hẹ tại chợ hoặc cửa hàng uy tín: Hẹ là loại rau dễ bị phun thuốc bảo vệ thực vật, vì vậy bạn nên mua ở những nơi đáng tin cậy.

Mẹo chọn mua đường phèn chất lượng

• Kiểm tra hình thức: Đường phèn chất lượng thường có hình dạng viên tròn hoặc mảng phẳng, màu trong suốt hoặc hơi ngả vàng. Tránh mua những viên đường có màu sắc quá đậm hoặc có vết bẩn vì đó có thể là dấu hiệu của việc sản xuất kém chất lượng.
• Độ trong suốt: Đường phèn chất lượng cao sẽ có độ trong suốt, không bị đục hoặc có các tạp chất. Nếu viên đường phèn có vẻ mờ đục hoặc xuất hiện những vệt lạ, có thể đường đã bị pha trộn với các chất phụ gia.
• Mùi vị: Khi nếm thử một chút đường phèn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và tự nhiên. Đường phèn ngon không có vị đắng hoặc chua và không có mùi hóa chất hay các tạp chất lạ.
• Nguồn gốc rõ ràng: Nên chọn mua đường phèn từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng hoặc có hóa chất độc hại.

Cách làm lá hẹ hấp đường phèn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tước bỏ những cọng lá hẹ héo úa đi, đem rửa sạch rồi để ráo nước.
• Giã nhuyễn đường phèn rồi cho ra chén.
• Cắt lá hẹ thành những khúc khoảng 1 lóng ngón tay và cho vào chén đường phèn.
• Rưới 1 muỗng nước lọc vào chén lá hẹ và trộn đều.

Bước 2: Hấp lá hẹ và đường phèn

• Cho chén lá hẹ đường phèn vào nồi nước sao cho nước cao khoảng ½ chén.
• Bắc nồi lên bếp và bật lửa để hấp.
• Khi nước sôi, bạn tiếp tục hấp thêm với lửa nhỏ khoảng 3 phút nữa, đến khi đường phèn tan hết thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Lá hẹ hấp đường phèn mềm và ngọt, không quá gắt, cực kỳ dễ ăn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn hãy thử thực hiện theo cách làm lá hẹ hấp đường phèn này để thưởng thức, đặc biệt là khi cần trị ho nhé!

Cách sử dụng lá hẹ hấp đường phèn

Lá hẹ hấp đường phèn là một bài thuốc dân gian được nhiều người sử dụng để chữa ho, cảm lạnh, viêm họng và giúp thanh nhiệt cơ thể. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu, bạn cần sử dụng đúng cách và đúng liều lượng.

• Người lớn: Người lớn có thể sử dụng lá hẹ hấp đường phèn từ 1 đến 2 lần mỗi ngày. Mỗi lần, bạn chỉ cần uống khoảng 2 - 3 muỗng nước lá hẹ hấp đường phèn (khoảng 50 - 70ml) và ăn cả lá hẹ hấp. Người lớn nên uống vào buổi tối, trước khi đi ngủ, vì lúc này cơ thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất và có thể nghỉ ngơi tốt hơn. Nếu bị ho hoặc cảm lạnh nặng thì có thể dùng 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và tối. Tuy nhiên, nếu cảm thấy cơ thể có dấu hiệu dị ứng, hãy giảm liều lượng hoặc ngừng sử dụng.
• Trẻ nhỏ: Đối với trẻ nhỏ, liều lượng cần giảm bớt để đảm bảo an toàn. Trẻ từ 1 đến 3 tuổi có thể dùng khoảng 1 muỗng cà phê (khoảng 5 - 10ml) mỗi lần và chỉ nên uống 1 lần mỗi ngày, tốt nhất là vào buổi tối trước khi ngủ. Trẻ lớn hơn (từ 4 tuổi trở lên) có thể sử dụng khoảng 1 - 2 muỗng mỗi lần, nhưng vẫn chỉ nên uống 1 lần mỗi ngày. Khi dùng cho trẻ, bạn có thể pha loãng nước lá hẹ hấp với một chút nước ấm để dễ uống hơn.

Tạm kết

Trên đây là cách làm lá hẹ hấp đường phèn chi tiết. Hãy thử làm theo công thức trên và thưởng thức, đặc biệt là khi bị ho hoặc cảm nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

FPT Shop là đơn vị cung cấp bếp gas chất lượng với nhiều mức giá ưu đãi. Khi mua hàng tại đây, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về độ chính hãng cũng như chính sách bảo hành. Mời bạn tham khảo các mẫu bếp gas Sunhouse tại:

Bếp gas Sunhouse

Xem thêm:

• Lá hẹ là lá gì? Công dụng của lá hẹ và những món ăn chế biến từ lá hẹ thơm ngon khó cưỡng
• Lưu ngay 10 món canh hẹ thơm ngon, dễ nấu, giúp giải nhiệt cơ thể cực hiệu quả