Hướng dẫn cách làm khoai tây nghiền nhanh chóng, ăn cùng bít tết hoặc tiệc nướng BBQ

Cùng tìm hiểu cách làm khoai tây nghiền thơm ngon cùng FPT Shop nào. Khoai tây nghiền là một món ăn đơn giản, nhưng được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy, mềm mịn và độc đáo. Nhưng làm thế nào để tạo ra món khoai tây nghiền hoàn hảo, mềm mịn và đậm đà hương vị ăn kèm với bít tết hay các món ăn quen thuộc của gia đình?

Trong bài viết này, FPT Shop sẽ chia sẻ đến bạn cách làm khoai tây nghiền ngon và mềm mịn mà ai cũng có thể làm được tại nhà. Từ đó, bạn sẽ khám phá ra toàn bộ quá trình biến những củ khoai tây tươi ngon thành một món ăn ngon miệng và đầy hấp dẫn!

Cách làm khoai tây nghiền

Khoai tây nghiền là một món ăn có phương pháp chế biến khá đơn giản. Chỉ cần một vài bước, bạn đã có thể tạo ra một tô khoai tây nghiền hoàn hảo. Dưới đây là toàn bộ quá trình làm món ăn này mà bạn có thể tham khảo.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món khoai tây nghiền này không hề phức tạp và khó kiếm. Bạn chỉ cần chuẩn bị:

• 1 kg khoai tây
• 2 muỗng canh muối (ít hoặc nhiều hơn, tuỳ theo khẩu vị của bạn)
• 3/4 cốc sữa tươi nguyên kem (hoặc thêm theo nhu cầu)
• 1/4 cốc bơ lạt, đã được làm tan chảy (bạn có thể cho vào lò vi sóng để làm tan chảy bơ)
• 1/4 muỗng canh tiêu đen xay nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế khoai tây

Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành những miếng vuông lớn. Cho toàn bộ khoai tây vào một nồi lớn và đổ nước ngập kín hết khoai. Sau đó, bạn hãy thêm 2 muỗng canh muối vào nồi.

Bước 3: Luộc khoai tây

Đặt nồi lên bếp đunvới lửa lớn cho đến khi nước sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình-thấp và đậy nắp nồi lại. Tiếp tục nấu khoảng 20-25 phút cho đến khi toàn bộ khoai trong nồi chín mềm.

Bước 4: Chuẩn bị sữa và bơ tan chảy

Trong lúc đang luộc khoai, bạn có thể hâm nóng sữa trong một nồi nhỏ với lửa trung bình-thấp. Sau đó, bạn hãy cho toàn bộ sữa trong nồi sang một tô. Đối với bơ, bạn cũng có thể làm theo cách tương tự hoặc quay trong lò vi sóng để có một cốc bơ tan chảy.

Bước 5: Nghiền khoai tây

Sau khi khoai đã được luộc chín mềm, hãy vớt ra rổ và để ráo nước. Khi khoai đã ráo nước, bạn hãy sử dụng muỗng lớn để nghiền khoai một cách nhẹ nhàng. Nếu muốn món khoai tây nghiền có kết cấu mềm mịn hơn nữa, bạn có thể sử dụng dụng cụ nghiền khoai chuyên dụng.

Bước 6: Trộn khoai với các nguyên liệu

Thêm sữa đã hâm nóng, bơ tan chảy và tiêu đen vào nồi chứa khoai tây nghiền. Sử dụng dụng cụ nghiền khoai để trộn đều chúng lại với nhau cho đến khi có được hỗn hợp mềm mịn và đồng nhất.

Bước 7: Điều chỉnh khẩu vị 

Nếm thử và điều chỉnh muối hoặc tiêu theo khẩu vị. Sau đó, bạn có thể sử dụng thìa bày khoai tây nghiền ra tô hoặc đĩa và thưởng thức ngay lập tức.

Với những bước đơn giản trên, FPT Shop tin rằng bạn đã có thể tạo ra một tô khoai tây nghiền mềm mịn, thơm ngon và béo ngậy. Món ăn này rất phù hợp để phục vụ trong các bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng BBQ.

Cách chọn khoai tây ngon

Khoai tây là một loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến trên khắp thế giới. Để chế biến món khoai tây nghiền ngon và hấp dẫn, việc chọn lựa những củ khoai tươi ngon và chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp bạn chọn lựa khoai tây ngon:

• Màu sắc: Khoai tây tươi ngon thường có màu sắc đều và không có vết thâm hoặc tím. Tránh chọn những củ khoai có màu xanh, vì màu xanh cho thấy khoai đã tiếp xúc quá nhiều với ánh sáng, có thể chứa solanine - một chất độc hại cho cơ thể.
• Bề mặt: Khoai tây ngon thường có bề mặt mịn, không có vết thâm, không nứt hoặc có các lỗ nhỏ. Tránh chọn khoai có mầm mọc, vì đó là dấu hiệu của việc khoai đã được lưu trữ trong thời gian dài, không tươi.
• Loại khoai: Có nhiều loại khoai tây khác nhau, mỗi loại phù hợp với một món ăn cụ thể. Đối với món khoai tây nghiền, khoai tây nâu đỏ là loại thích hợp nhất.
• Độ cứng: Khi nhẹ tay ấn vào củ khoai, khoai tây tươi sẽ không bị nát hoặc mềm. Nếu bạn cảm thấy khoai mềm hoặc có nhiều vết sứt mẻ thì không nên mua.
• Vỏ mỏng: Khoai tây có vỏ mỏng thường ngon hơn cho món khoai tây nghiền.

Những biến tấu độc đáo cho món khoai tây nghiền

Khoai tây nghiền là một món ăn truyền thống và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thêm một chút biến tấu để món ăn trở nên mới mẻ và thú vị hơn. Dưới đây là một số gợi ý thú vị dành cho bạn:

• Thêm gia vị: Một chút nhục đậu khấu có thể giúp tăng thêm hương vị cho khoai tây nghiền.
• Thay thế sữa: Bạn có thể thay thế sữa nguyên kem bằng sữa tươi không đường hoặc một phần nước dùng.
• Sử dụng dầu ô liu: Thay vì bơ, bạn có thể sử dụng dầu ô liu để thay đổi hương vị cho món ăn.
• Thêm kem chua: Sử dụng một phần hoặc toàn bộ kem chua thay vì sữa.
• Thêm phô mai: Bạn có thể thêm một ít phô mai cheddar, phô mai Parmesan hoặc phô mai xanh vào khoai tây cùng với sữa và bơ tan chảy.
• Kết hợp với củ cải vàng: Thay thế một nửa lượng khoai tây bằng củ cải vàng. Lưu ý rằng củ cải vàng cần nấu lâu hơn khoai tây khoảng 10 phút.
• Thay thế một phần khoai tây bằng súp lơ: Điều này giúp giảm lượng tinh bột và tăng thêm giá trị dinh dưỡng.
• Thêm tỏi: Nấu 3-4 tép tỏi đã băm cùng với khoai tây và nghiền như hướng dẫn.
• Trang trí: Trang trí khoai tây nghiền với rau mùi tươi băm nhỏ.

Tạm kết

Khoai tây nghiền là một món ăn đơn giản nhưng lại chứa đựng bí quyết chế biến riêng. Qua hướng dẫn và thông tin trong bài viết này, FPT Shop hy vọng bạn đã khám phá cách làm khoai tây nghiền sao cho mềm mịn, thơm ngon và đậm đà. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, việc biến tấu và thêm các nguyên liệu khác có thể tạo nên những phiên bản khoai tây nghiền độc đáo, phù hợp với khẩu vị của mỗi người.

Dù bạn là người mới học nấu ăn hay đã có kinh nghiệm, việc thử nghiệm và sáng tạo luôn mang lại niềm vui và sự mới mẻ trong bếp. Hãy để món khoai tây nghiền trở thành cầu nối, mang lại những phút giây quây quần bên gia đình và người thân yêu nhé. Cảm ơn bạn đã đón đọc bài viết cách làm khoai tây nghiền của FPT Shop.

Ngoài ra bạn đã thử làm món khoai tây nghiền nước bằng nồi chiên không dầu chưa, thật sự rất ngon đó. Tham khảo qua 2 dòng nồi chiên không dầu đang khuyển mãi tại FPT Shop:

• Nồi chiên không dầu philips
• Nồi chiên không dầu sunhouse

Xem thêm:

Mách bạn 2 cách làm bánh ít lá gai thơm ngon hấp dẫn, ăn một lần là thích mê

Độc lạ món đậu hũ chiên sả giòn ngon, dễ làm, ăn với cơm nóng là "chuẩn bài"