Cách làm gà nướng chao thơm ngon, đậm đà hương vị, hấp dẫn khó cưỡng tại nhà

Gà nướng chao là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của chao, vị ngọt mềm của thịt gà và hương thơm quyến rũ từ các loại gia vị. Không chỉ hấp dẫn bởi lớp da vàng óng ánh và thịt mềm mọng nước, món ăn này còn mang đến sự lôi cuốn ngay từ miếng đầu tiên.

Nếu bạn muốn tự tay thực hiện món gà nướng chao tại nhà để chiêu đãi cả gia đình, hãy cùng FPT Shop khám phá ngay công thức chuẩn ngon sau đây!

Cách chọn nguyên liệu làm gà nướng chao ngon chuẩn vị

Muốn có món gà nướng chao ngon, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một con gà tươi, chắc thịt sẽ giúp món ăn giữ được độ mềm, ngọt và không bị khô khi nướng.

• Chọn gà tươi: Nên ưu tiên gà có da màu vàng nhạt tự nhiên, phần thịt bên trong hồng hào, săn chắc và có độ đàn hồi tốt.
• Tránh mua gà kém chất lượng: Nếu thấy thịt gà có màu tái, xuất hiện vết bầm hoặc mùi lạ, hãy cẩn thận vì có thể đó là gà đã để lâu hoặc không đảm bảo chất lượng.
• Chọn chao ngon: Có hai loại chao phổ biến là chao đỏ và chao trắng. Chao đỏ có vị đậm đà hơn, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, trong khi chao trắng có hương vị dịu nhẹ hơn. Kết hợp cả hai sẽ giúp nước sốt ướp thêm phần hài hòa.
• Gia vị kèm theo: Ngoài chao, một chút mật ong sẽ giúp món ăn có màu đẹp và cân bằng hương vị. Tỏi, gừng và rượu vang đỏ cũng không thể thiếu để tạo nên độ thơm ngon đặc trưng cho món gà nướng chao.

Trợ thủ đắc lực cho món nướng - Nồi chiên không dầu Unie UE-1000

Nồi chiên không dầu Unie UE-1000 là lựa chọn lý tưởng giúp bạn chế biến món gà nướng chao thơm ngon, giòn rụm mà không cần dùng quá nhiều dầu mỡ. Với công nghệ Rapid Air hiện đại, sản phẩm giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, giữ nguyên độ mềm mọng của thịt và tạo lớp da vàng óng hấp dẫn.

Dung tích 10L rộng rãi của Unie UE-1000 cho phép nướng nguyên con gà một cách dễ dàng, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng. Bảng điều khiển cảm ứng thông minh với nhiều chế độ nấu sẵn giúp bạn thao tác nhanh chóng, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị trọn vẹn.

Không chỉ hỗ trợ chế biến gà nướng chao ngon chuẩn vị, Unie UE-1000 còn có thể làm nhiều món khác như khoai tây chiên, cá nướng, bánh ngọt… Thiết kế hiện đại, dễ dàng vệ sinh cũng là điểm cộng lớn giúp sản phẩm trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu trong căn bếp gia đình.

Cách chế biến gà nướng chao ngon đậm đà

Bước 1: Sơ chế gà đúng cách để loại bỏ mùi tanh

Sau khi mua gà về, bạn rửa sạch rồi dùng muối hạt xát đều lên bề mặt để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa lại với nước sạch. Để gà có hương vị thơm ngon hơn, hãy sử dụng gừng giã nhuyễn cùng rượu trắng để chà xát lên thịt gà, giúp khử mùi hôi hiệu quả.

Bước 2: Làm sốt chao ướp gà

Nước sốt chính là yếu tố quan trọng giúp gà nướng chao có hương vị hấp dẫn. Để làm nước sốt ướp, bạn nghiền nhuyễn 10 miếng chao trắng và 2 miếng chao đỏ, sau đó thêm 15ml rượu vang đỏ, 15ml nước chao, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm và ½ muỗng gừng băm vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp sền sệt, có mùi thơm hấp dẫn.

Bước 3: Ướp gà với chao

Cho thịt gà vào tô lớn, đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên và dùng tay thoa đều để gà thấm gia vị. Để món gà nướng chao ngon đúng điệu, bạn nên ướp gà trong khoảng 2 - 3 giờ hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để gia vị thấm sâu hơn.

Bước 4: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Đặt gà vào nồi, chọn nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 15 phút, sau đó lật mặt và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa. Nếu muốn lớp da giòn hơn, có thể quét thêm một lớp mật ong và nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Thành phẩm – Gà nướng chao thơm ngon, chuẩn vị

Sau khi nướng xong, món gà nướng chao sẽ có lớp da vàng óng, giòn nhẹ, phần thịt bên trong mềm ngọt, mọng nước và thấm đẫm hương vị đậm đà của chao. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo đặc trưng của chao, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của thịt gà, tạo nên sự hài hòa vô cùng hấp dẫn.

Món này sẽ ngon hơn khi dùng kèm rau sống, dưa leo và chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình hoặc những dịp cuối tuần sum họp.

Mẹo giúp món gà nướng chao thêm hấp dẫn

• Ướp gà đủ thời gian: Để hương vị đạt độ hoàn hảo, bạn nên để gà thấm gia vị ít nhất 2 - 3 tiếng hoặc để qua đêm.
• Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp: Khi nướng, nên kiểm tra thường xuyên để tránh tình trạng cháy xém hoặc khô thịt.
• Phết sốt chao khi nướng: Giúp gà có màu đẹp mắt hơn và giữ được độ ẩm, không bị khô.

Tại sao bạn nên thử làm gà nướng chao tại nhà?

Gà nướng chao là một trong những món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Thịt gà cung cấp protein chất lượng cao, tốt cho sức khỏe, trong khi chao chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Khi tự làm tại nhà, bạn có thể điều chỉnh gia vị theo sở thích và đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả gia đình.

Tạm kết

Khám phá hương vị độc đáo của gà nướng chao không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ mà còn giúp bạn tận hưởng sự hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm cảm hứng để vào bếp và trổ tài nấu nướng.

Để chế biến những món ăn thơm ngon, giòn rụm mà không cần dùng quá nhiều dầu mỡ, một chiếc nồi chiên không dầu sẽ là lựa chọn lý tưởng. Truy cập ngay FPT Shop để sở hữu sản phẩm chất lượng, giúp việc nấu nướng trở nên tiện lợi và dễ dàng hơn bao giờ hết!

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Bật mí cách làm gà nướng tiêu nguyên con cực hấp dẫn bằng lò nướng ngay tại nhà
• Cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu cực dễ, đảm bảo thành công 100%