Cách làm bông bí xào tỏi đơn giản và thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn

Bông bí xào tỏi là một món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này có cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng lại mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là bài viết hướng dẫn bạn cách làm thế nào để có đĩa bông bí xào tỏi hấp dẫn trong bữa cơm gia đình bạn.

Hướng dẫn làm món bông bí xào tỏi

Để làm được món bông bí xào tỏi siêu đưa cơm, bạn phải chọn được phần bông bí tươi, ngon. Bông bí tươi có màu vàng đậm và phần búp của bông bí phải chưa nở hết. Sau khi đã chọn ưng ý, hãy bắt tay vào chế biến món ăn nào.

Nguyên liệu chuẩn bị và dụng cụ nấu bếp

Nguyên liệu làm bông bí xào tỏi cho khẩu phần 4 người bao gồm: 

• 1kg bông bí ngô
• 2 củ tỏi ta
• 2 thìa dầu ăn
• Các loại gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm

Dụng cụ bếp:

• Chảo đá 32cm (chảo đá có lòng chảo rộng giúp món xào của bạn có màu xanh đẹp mắt, phần rau được nóng đều, nhanh và giòn hơn)
• Đũa, đĩa, dao, thớt,...

Các bước làm bông bí xào tỏi thơm ngon, đơn giản

Cách làm bông bí xào tỏi rất đơn giản bao gồm các bước:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mỗi bông bí ngô bạn cần tách phần cọng và phần bông ra.
• Bạn nên loại bỏ xơ cứng ở phần cành, cắt bỏ phần nhụy hoa và những cánh bên ngoài ở bông hoa bí.

• Sau khi đã loại bỏ phần thừa, bạn cho cọng và hoa bí vào thau, cho lượng nước ngang bề mặt rau rồi ngâm cùng muối khoảng 15 - 20 phút để loại bỏ cặn bẩn.
• Trong khi chờ, hãy lấy 2 củ tỏi tách sạch phần vỏ, rửa sạch. Một nửa đem băm nhuyễn, nửa còn lại tách thành từng nhánh.

Bước 2: Chế biến món bông bí xào tỏi

• Đặt chảo đá lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho vào 2 thìa dầu ăn.
• Khi dầu sôi, bạn cho phần tỏi còn nguyên tép vào, phi thơm đến khi tỏi chuyển sang màu vàng thì vớt ra bát, sau đó phi vàng phần tỏi băm nhuyễn.
• Tiếp đó cho phần bông bí ngô và một ít nước lọc vào.
• Nêm nếm nước mắm, hạt nêm, bột canh vào phần bông bí sao cho vừa khẩu vị của bạn.

• Đảo khoảng 5 phút cùng với lửa lớn.
• Cho thêm phần tép tỏi chiên vàng rồi đảo thêm 1 phút thì tắt bếp.
• Bạn có thể rắc thêm ít hạt tiêu vào đảo cùng để tăng thêm vị thơm cho món ăn.

Bước 3: Thưởng thức món bông bí xào tỏi

Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã chế biến xong món xào ngon miệng. Bông bí xào tỏi ăn cùng cơm trắng là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo cho mỗi bữa cơm gia đình. Hãy bày ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

Xem thêm: Gợi ý 14 món cháo bí đỏ vừa dễ làm lại bổ dưỡng, người lớn trẻ nhỏ đều thích

Lợi ích của bông bí đối với sức khỏe

Bông bí ngô là một trong những thực phẩm lành tính và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cứ 33g bông bí ngô thì cung cấp 9,2 mg vitamin C, 19 µg vitamin B9, 32 µg vitamin A, 0,23 mg sắt, 16 mg phốt pho, 0,025 mg vitamin B2, 8 mg magie, 0,2 mg selen và 0,228 mg vitamin B3. Với hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, bông bí có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của gia đình bạn. 

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong bông bí ngô chứa hàm lượng cao vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao khả năng chống lại nhiễm trùng và virus. Vì vậy, bông bí sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh ho và cảm lạnh khi thay đổi thời tiết. Ngoài ra, nó còn có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch và bệnh lý thần kinh.

Giảm các nguy cơ về mắt

Bông bí ngô chứa 32 µg vitamin A giúp bảo vệ mắt khỏi các tác động của tia cực tím và các gốc tự do. Vitamin A sẽ ngăn ngừa quá trình lão hóa và duy trì sức khỏe tốt cho mắt. Ngoài ra, bông bí ngô còn có khả năng giảm viêm và chống nhiễm trùng giúp bảo vệ mắt khỏi các vi khuẩn và viêm nhiễm. Hãy bổ sung vào thực đơn của gia đình các món ăn như bông bí xào tỏi, bông bí cháy tỏi thịt bò, canh hoa bí nấu mọc,... để tận dụng lợi ích của bông bí ngô cho mắt.

Tăng cường sinh lý cho nam giới

Axit folic (vitamin B9) trong bông bí ngô giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và hỗ trợ vấn đề vô sinh ở nam giới. 

Cải thiện vấn đề xương khớp và tim mạch

Bông bí ngô cung cấp đa dạng các vitamin A, B, C và nhiều khoáng chất như kali, sắt và magie. Tất cả các chất này đều có vai trò quan trọng trong quá trình phòng bệnh loãng xương và duy trì sức khỏe tim mạch.

Kết luận

Bông bí xào tỏi là một món ăn đơn giản và ngon miệng nhưng rất có ích trong việc hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho cả gia đình bạn. Hãy chế biến món ăn bổ dưỡng này hàng ngày cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Xem thêm:

• Tổng hợp 20+ món nấm xào thật ngon lạ miệng, bổ dưỡng hao cơm cho cả gia đình
• "Đổi gió" với 15 món giá xào thơm ngon, cách chế biến đơn giản để làm phong phú bữa cơm gia đình

Để món bông bí xào tỏi thêm ngon và hấp dẫn, bạn cần một chiếc chảo chống dính chất lượng cao. Chảo chống dính tại FPT Shop sẽ giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn, không bị dính thức ăn, từ đó làm cho món ăn đẹp mắt và ngon miệng hơn. Bạn có thể tìm thấy nhiều loại chảo chống dính đến từ các thương hiệu nổi tiếng với mức giá vô cùng hợp lý. Mời bạn ghé FPT Shop để tham khảo các sản phẩm giá tốt.

• Chảo chống dính