Học ngay cách làm bơ chiên giòn với công thức siêu dễ mà ai cũng có thể làm được

Là một món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và phần nhân bơ béo ngậy, bơ chiên giòn đã khiến bao người phải mê mẩn. Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể tự tay chế biến món bơ chiên giòn thơm ngon ngay tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. 

Vì vậy, chúng ta hãy cùng khám phá ngay cách làm bơ chiên giòn với công thức siêu dễ qua bài viết sau đây nhé. FPT Shop tin rằng bạn sẽ phải bất ngờ với sự đơn giản nhưng ngon tuyệt của món ăn này.

Tại sao món bơ chiên giòn lại được yêu thích?

Món bơ chiên giòn đã và đang là một trong những món ăn vặt phổ biến được yêu thích rộng rãi. Vậy tại sao món bơ chiên giòn lại được yêu thích đến vậy? Dưới đây là một số lý do giải thích điều này:

• Hương vị hòa quyện tuyệt vời: Khi chiên bơ, lớp vỏ ngoài giòn rụm kết hợp với phần thịt bơ mềm mịn tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo về mặt hương vị và kết cấu. Món ăn vừa mang lại sự thỏa mãn về vị giác với độ béo ngậy của bơ, lại vừa hấp dẫn với sự giòn tan từ lớp bột chiên.
• Dễ làm và tiết kiệm thời gian: Món bơ chiên giòn cực kỳ dễ làm và nhanh chóng, chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này. Chính sự đơn giản trong cách chế biến đã khiến món ăn này trở nên phổ biến trong các gia đình, quán ăn hay tiệm cà phê.
• Thích hợp với nhiều loại gia vị: Bơ chiên giòn có thể kết hợp với nhiều loại gia vị và nước chấm khác nhau như tương ớt, mayonnaise và nước sốt phô mai. Chính sự linh hoạt này đã khiến cho món ăn không bao giờ bị nhàm chán.
• Món ăn dễ biến tấu: Bạn có thể dễ dàng biến tấu bơ chiên giòn với nhiều nguyên liệu khác nhau như ngô chiên bơ hay khoai tây chiên bơ để tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn khác, làm món ăn trở nên đa dạng hơn, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
• Cung cấp nhiều dưỡng chất: Mặc dù bơ chiên giòn có thể làm tăng lượng calo, nhưng bơ lại chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làn da. Đây là yếu tố khiến món bơ chiên giòn là món ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng.

Nhìn chung, bơ chiên giòn lôi cuốn nhờ vào sự đơn giản trong cách làm, dễ dàng kết hợp với nhiều loại gia vị và nguyên liệu, cùng với khả năng biến tấu linh hoạt. Chính vì vậy, món ăn này luôn chiếm được cảm tình của nhiều người, đặc biệt là những tín đồ của các món ăn vặt.

Cách làm bơ chiên giòn ngon tuyệt tại nhà

Bơ chiên giòn là một món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm mà lại thơm ngon, béo ngậy. Dưới đây là cách làm bơ chiên giòn với một số nguyên liệu cơ bản, các bước chế biến chi tiết để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm bơ chiên giòn tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây. Bạn có thể làm theo nước sốt mà FPT Shop gợi ý hoặc tự mình biến tấu nước sốt ăn kèm cho phù hợp với sở thích.

Nguyên liệu làm sốt mayonnaise vị cay với lá mùi:

• 120g mayonnaise (½ chén)
• 15g lá rau mùi tươi thái nhỏ
• 15ml nước cốt chanh (1 thìa canh)
• 1,25g bột ớt (¼ thìa cà phê, tùy chọn)
• 1,25g bột tỏi (¼ thìa cà phê)
• Một ít muối (nêm vừa miệng)

Nguyên liệu làm bơ chiên giòn:

• 2 quả bơ chín vừa (cỡ lớn)
• 60g bột mì (½ chén)
• 2,5g muối (½ thìa cà phê)
• 1 ít hạt tiêu xay (tùy khẩu vị)
• 2 quả trứng gà lớn
• 100g bột chiên giòn
• 15ml dầu ăn (1 thìa canh)

2. Các bước chế biến

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như trên, chúng ta hãy bắt đầu đến với cách làm bơ chiên giòn ngon tuyệt tại nhà nhé.

Bước 1: Làm sốt mayonnaise cay

Đầu tiên, bạn chuẩn bị sốt mayonnaise để ăn kèm với bơ chiên giòn. Trong một bát nhỏ, bạn hãy cho vào 120g mayonnaise, 1 thìa canh lá rau mùi tươi thái nhỏ, 1 thìa canh nước cốt chanh, ¼ thìa cà phê bột ớt và bột tỏi. Sau đó, bạn hãy thêm vào một chút muối cho vừa miệng, rồi trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau. Khi sốt đã hòa quyện, bạn hãy phủ lên một lớp nilon và cho vào tủ lạnh để sốt thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế bơ

Tiếp theo, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để chiên bơ. Đầu tiên, bạn hãy cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và bóc vỏ. Sau đó, bạn thái bơ thành những miếng dài vừa ăn và mỗi miếng cắt khoảng 4-5 miếng từ mỗi nửa quả bơ. Các miếng bơ nên có độ dày vừa phải để khi chiên sẽ không bị quá mềm hay vỡ.

Bước 3: Tạo ba bát để lăn bơ

Ở bước này, bạn cần làm một “bát bột” để tẩm bơ. Bạn hãy chuẩn bị ba bát riêng biệt như sau:

• Bát thứ nhất: Bạn hãy cho 60g bột mì vào, thêm ½ thìa cà phê muối và một ít hạt tiêu xay.
• Bát thứ hai: Bạn hãy đánh tan hai quả trứng trong một bát riêng.
• Bát thứ ba: Bạn hãy đổ 100g bột chiên giòn vào bên trong.

Bước 4: Lăn bơ

Bạn hãy lần lượt nhúng các miếng bơ vào bát bột mì và lăn đều cho bột bám vào bơ, sau đó nhúng vào trứng. Cuối cùng, bạn hãy lăn bơ qua bột chiên giòn và ấn nhẹ để bột có thể bám đều lên miếng bơ.

Bước 5: Chiên bơ

Bạn cho một ít dầu ăn (khoảng 1 thìa canh) vào chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, đun nóng dầu ở nhiệt độ khoảng 180°C. Khi dầu nóng, bạn hãy bắt đầu thả từng miếng bơ đã tẩm bột vào chảo.

Bạn đừng cho quá nhiều miếng bơ vào một lúc, vì như vậy bơ sẽ không giòn đều. Bạn hãy chiên bơ trong khoảng 2 phút mỗi bên cho đến khi lớp vỏ ngoài vàng ươm và giòn tan. Bạn hãy lưu ý để không chiên quá lâu khiến bơ bị quá mềm.

Bước 6: Vớt bơ chiên ra và thấm dầu

Sau khi bơ chiên giòn đều, bạn hãy vớt miếng bơ ra, đặt lên một tấm giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, giúp món ăn không bị ngấm dầu quá nhiều. Tiếp theo, bạn hãy lặp lại công đoạn này với các miếng bơ còn lại cho đến khi hết.

Bước 7: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, bạn hãy bày bơ chiên giòn lên đĩa và ăn kèm với sốt mayonnaise cay đã chuẩn bị từ trước. Bạn có thể thêm một chút rau sống như xà lách, bạc hà hoặc dùng thêm tương ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bơ chiên giòn thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà! Bạn hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè, đảm bảo mọi người sẽ phải khen ngợi sự khéo léo của bạn.

Lưu ý khi làm bơ chiên giòn tại nhà

Để có món bơ chiên giòn hoàn hảo tại nhà, bạn cần chú ý một số điểm quan trọng sau:

• Chọn bơ chín vừa phải: Bạn cần chọn những quả bơ chín vừa, không quá mềm. Bơ chín quá sẽ dễ bị nát khi chiên, trong khi bơ chưa chín sẽ không có độ béo và mùi thơm đặc trưng. Vì vậy, bạn hãy kiểm tra độ chín của bơ bằng cách nhẹ nhàng ấn vào quả bơ và chọn những quả mềm nhưng không bị nhũn.
• Cắt bơ thành miếng vừa phải: Để bơ chiên giòn và không bị vỡ trong quá trình chiên, bạn nên cắt bơ thành từng miếng vừa phải với kích thước khoảng 1-2 cm mỗi miếng. Điều này giúp bơ có thể chiên đều và giữ được hình dạng khi chiên.
• Lăn bơ qua bột chiên giòn: Để lớp vỏ bên ngoài bơ giòn rụm, bạn nên lăn bơ qua bột chiên giòn trước khi chiên. Lớp bột này sẽ giúp bơ có một lớp vỏ giòn bên ngoài mà không bị thấm dầu quá nhiều.
• Nhiệt độ dầu chiên: Dầu chiên cần phải đủ nóng để đảm bảo bơ chiên không bị hút dầu. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ dầu bằng cách thả một miếng bột nhỏ vào, nếu thấy bột nổi lên và sôi xung quanh, dầu đã đủ nóng. Nếu dầu quá lạnh, bơ sẽ bị nhão và không giòn.
• Giữ bơ chiên giòn lâu: Sau khi chiên, bạn nên vớt bơ ra giấy thấm dầu để giảm bớt dầu thừa và giữ cho bơ giòn lâu hơn.
• Trình bày món ăn: Để món bơ chiên giòn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kết hợp với các gia vị như muối tiêu, ớt bột hoặc rưới một chút nước sốt yêu thích lên bề mặt bơ chiên.

Cách ăn và kết hợp món bơ chiên giòn

Bơ chiên giòn có thể ăn cùng với nhiều món ăn khác nhau để tạo nên những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là một số cách ăn bơ chiên giòn mà bạn có thể tham khảo:

• Món ăn vặt tuyệt vời: Bạn có thể thưởng thức bơ chiên giòn như một món ăn vặt thơm ngon. Món bơ chiên này sẽ đặc biệt hấp dẫn khi được ăn kèm với nước sốt chua ngọt, tương ớt hoặc một ít sốt phô mai. FPT Shop tin rằng bạn sẽ có một trải nghiệm khó quên.
• Kết hợp với salad: Món bơ chiên giòn cũng rất hợp khi kết hợp với các loại salad tươi mát. Bạn có thể thêm bơ chiên giòn vào trong salad để tạo thêm hương vị béo ngậy và giòn rụm, làm tăng sự phong phú cho món ăn.
• Kèm với món chính: Bơ chiên giòn còn có thể ăn kèm với các món ăn chính như thịt gà chiên, khoai tây chiên hoặc hải sản. Độ giòn và béo ngậy của bơ sẽ giúp làm mềm và làm phong phú thêm hương vị của các món ăn chính.
• Ăn cùng với đồ uống: Món bơ chiên giòn còn rất phù hợp khi thưởng thức cùng các loại nước giải khát như nước chanh tươi, trà đá hoặc bia lạnh, tạo cảm giác dễ chịu và phù hợp với không khí ấm cúng của những buổi tụ họp bạn bè hoặc gia đình.

Tạm kết

Vậy là bạn đã biết cách làm bơ chiên giòn cực kỳ đơn giản và dễ dàng phải không? Chỉ với một vài nguyên liệu dễ tìm và những bước thực hiện không hề phức tạp, bạn đã có thể thưởng thức món bơ chiên giòn thơm ngon ngay tại nhà. Vì vậy, bạn hãy thử ngay công thức này và biến những bữa ăn nhẹ của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Món bơ chiên giòn chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng để đãi khách hay thưởng thức cùng gia đình trong những dịp đặc biệt.

Nếu bạn muốn món bơ chiên giòn lành mạnh hơn, hãy ghé thăm các cửa hàng của FPT Shop và chọn mua một chiếc nồi chiên không dầu. Ngoài ra, bạn cũng có thể truy cập vào đường link bên dưới để tìm mua sản phẩm phù hợp.

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Công thức sinh tố nha đam chuối dâu tây mát lạnh, bổ dưỡng cho ngày thêm tươi mới
• Học ngay công thức làm bánh cá hồi giòn tan, thơm ngậy để gây ấn tượng với cả nhà