Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Giáng sinh thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản tại nhà

Đâu là những món bánh ngọt giúp bữa tiệc Giáng sinh của bạn trở nên ấm áp và trọn vẹn hơn? Hãy cùng FPT Shop khám phá cách làm bánh Giáng sinh thơm ngon với những công thức vô cùng đơn giản và dễ thực hiện để làm món quà ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè. Cùng bắt tay vào bếp để tạo nên những kỷ niệm ngọt ngào cho mùa Giáng sinh này nhé!

Cách làm bánh pudding gạo Đan Mạch cho Giáng sinh

Bánh pudding gạo Đan Mạch, hay còn gọi là Risalamande, là một món tráng miệng truyền thống không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng sinh của người Đan Mạch. Món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn mang ý nghĩa đặc biệt, thường được dùng trong các trò chơi may mắn của dịp lễ. Để thực hiện món bánh Risalamande, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu

Phần bánh pudding gạo:

• 225g gạo trắng hạt ngắn (gạo pudding)
• Một ít tinh chất vani (hoặc trái vani) để làm dậy mùi cho món bánh
• 100g nước
• 1 lít sữa

Phần Risalamande:

• 150g hạnh nhân
• 1 hộp nước sốt anh đào để làm topping
• 2 muỗng canh đường
• 500g whipping cream

Hướng dẫn thực hiện

Làm bánh pudding gạo:

• Đun nóng gạo và nước trong một cái chảo, để sôi trong khoảng 2 phút. Điều này giúp gạo bắt đầu nở ra.
• Thêm sữa vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi. Bạn cần đảm bảo phần sữa được khuấy đều tay để tránh bị cháy ở đáy chảo.
• Nạo hạt từ trái vani và trộn với 2 muỗng đường. Bạn có thể thêm cả vỏ vani vào chảo để tăng hương vị cho món pudding.
• Đun nhỏ lửa và khuấy hỗn hợp thường xuyên trong khoảng 35 phút cho đến khi pudding đạt độ sệt mong muốn. Hỗn hợp được xem là đạt chuẩn khi trở nên mịn màng và có độ dẻo vừa đủ.
• Lọc bỏ vỏ vani và để nguội hỗn hợp trong tủ lạnh. Việc làm lạnh sẽ giúp pudding có kết cấu tốt hơn khi kết hợp với phần Risalamande.

Làm Risalamande:

• Ngâm hạnh nhân trong nước nóng khoảng 5 - 7 phút, sau đó lột vỏ. Việc này giúp hạnh nhân dễ dàng được bóc vỏ hơn.
• Cắt nhỏ hạnh nhân và trộn với bánh pudding đã nguội. Hạnh nhân sẽ mang lại độ giòn và hương vị đặc trưng cho món bánh.
• Đánh bông whipping cream trong một bát riêng cho đến khi đạt độ bông cứng. Sau đó, nhẹ nhàng trộn whipping cream với hỗn hợp bánh gạo.
• Để hỗn hợp trong tủ lạnh cho đến khi dùng. Điều này không chỉ giúp bánh mát lạnh mà còn làm cho các hương vị hòa quyện tốt hơn.
• Bạn cũng có thể thêm nước sốt anh đào lên trên phần bánh khi thưởng thức để thành phẩm trông bắt mắt hơn.

Nếu bạn muốn thêm phần thú vị cho món Risalamande, hãy để nguyên một quả hạnh trong hỗn hợp. Đây là một trò chơi truyền thống của Đan Mạch, được gọi là "mandelgave". Trong trò chơi này, người tham gia sẽ thưởng thức món bánh và ai tìm thấy hạt hạnh nhân nguyên sẽ nhận được một phần thưởng nhỏ, thường là một món quà thú vị hoặc một món ăn ngon khác. Trò chơi sẽ giúp tạo thêm không khí vui vẻ cho bữa tiệc Giáng sinh, mang lại những kỷ niệm đáng nhớ cho mọi người tham gia.

Cách làm bánh Giáng sinh đơn giản - bánh quy bơ

Bánh quy bơ là một trong những món bánh ngọt không thể thiếu trong mùa lễ Giáng sinh, mang đến hương vị thơm ngon và sự ấm áp cho bữa tiệc của bạn. Với sự hòa quyện giữa bơ và vani, món bánh này được yêu thích bởi người lớn, đồng thời cũng là lựa chọn hàng đầu của trẻ em. Cùng FPT Shop khám phá cách làm bánh quy bơ để làm phong phú thêm bữa tiệc của bạn!

Nguyên liệu

• 1 chén bơ không muối (ở nhiệt độ phòng)
• ½ chén đường cát
• 1 quả trứng lớn
• 1 muỗng canh tinh dầu vanilla
• 3 chén bột mì đa dụng
• ½ muỗng cà phê bột nở
• ½ muỗng cà phê muối
• Các loại đường hạt có màu để trang trí

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Làm nóng lò ở 350ºF (khoảng 175ºC).

Bước 2: Cho bơ và đường vào một tô lớn, đánh bông ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trở thành kem. Tiếp theo, thêm trứng và vani, đánh ở tốc độ thấp. Cuối cùng, cho bột mì, bột nở và muối vào, đánh đều cho đến khi hòa quyện.

Bước 3: Chia bột thành 4 phần bằng nhau, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Bước 4: Sau khi bột đã lạnh, rắc nhẹ bột mì lên bề mặt và cán bột thành miếng dày khoảng 1/8 inch.

Bước 5: Sử dụng khuôn bánh quy để cắt và tạo hình cho bánh.

Bước 6: Đặt bánh quy lên khay nướng, mỗi chiếc cách nhau khoảng 1 inch. Nướng từ 10 đến 12 phút cho đến khi bánh chín vàng nhẹ. Sau đó, bạn chuyển bánh vào giá dây để nguội và trang trí theo ý thích.

Cách làm bánh Giáng sinh trái cây

Bánh Giáng sinh trái cây cũng là một món tráng miệng đặc sắc, thường được làm từ các loại trái cây khô hòa quyện cùng với rượu mạnh như rum, whisky hoặc rượu vang. Món bánh này vừa mang đến hương vị thơm ngon, vừa tạo nên không khí ấm áp cho bữa tiệc Giáng sinh của bạn. Dưới đây là cách làm bánh Giáng sinh trái cây đơn giản mà bạn nên tham khảo:

Nguyên liệu

• 1kg trái cây khô hỗn hợp (cherry, nho khô, phúc bồn tử, nam việt quất, sung hay mận khô)
• 250g bơ lạc làm mềm
• 200g đường nâu mềm nhẹ
• 175g bột mì
• 2 muỗng cà phê gia vị tổng hợp
• 1 muỗng cà phê quế xay
• Vỏ và nước ép 1 quả cam
• 150ml rượu mạnh (rượu vàng, rượu whisky hoặc rượu rum)
• 100g hạnh nhân
• ¼ muỗng cà phê đinh hương xay
• ½ muỗng cà phê bột nở
• Vỏ và nước cốt 1 quả chanh
• 4 quả trứng lớn
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Cho 1kg trái cây khô, vỏ và nước cốt của 1 quả cam và 1 quả chanh, cùng 150ml rượu mạnh, 250g bơ mềm và 200g đường nâu vào chảo lớn. Đun trên lửa vừa cho đến khi sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đun thêm 5 phút. Để nguội hỗn hợp trong 30 phút.

Bước 2: Làm nóng lò đến 150°C. Lót hai lớp giấy nướng bánh dày 20cm và quấn một lớp giấy báo bên ngoài khuôn, cố định bằng dây.

Bước 3: Cho bột mì, hạnh nhân xay, ½ muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp, 1 muỗng cà phê quế, ¼ muỗng cà phê đinh hương, 100g hạnh nhân, 4 quả trứng lớn và 1 muỗng cà phê chiết xuất vani vào hỗn hợp trái cây đã nguội. Khuấy đều cho tất cả hòa quyện lại với nhau.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, dùng thìa làm phẳng mặt trên và nướng trong 2 giờ.

Bước 5: Sau khi nướng, lấy bánh ra khỏi lò, dùng xiên châm nhẹ lên mặt bánh và cho 2 muỗng canh rượu lên trên. Để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn trước khi thưởng thức.

Lời kết

Với những công thức và cách làm bánh Giáng sinh độc đáo mà FPT Shop đã chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những món bánh thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp lễ này. Hãy để không khí Giáng sinh thêm phần ấm áp và ngọt ngào với những chiếc bánh tự làm. Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo với các công thức, vì đây chính là cách tuyệt vời để tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ bên người thân yêu!

Để bảo quản các loại bánh Giáng sinh tốt hơn, bạn nên đầu tư vào các dòng tủ lạnh đa chức năng, sở hữu công nghệ làm lạnh đa chiều, giúp bánh luôn trong trạng thái tốt nhất để sẵn sàng phục vụ. Tại FPT Shop có cung cấp một số mẫu tủ lạnh đến từ thương hiệu Toshiba với mức giá ưu đãi. Hãy đến và mua sắm ngay hôm nay!

Tủ lạnh Toshiba

Xem thêm:

• Gợi ý 22 cách làm bánh nướng bằng lò nướng đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà
• Bỏ túi cách làm bánh hỏi đơn giản tại nhà, có ngay món bánh truyền thống chuẩn vị thơm ngon, hấp dẫn