Cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu đơn giản, thơm ngon

1. Vì sao nên làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu?

Bánh gato không hề khó để làm nên tùy vào từng trường hợp, bạn có thể chẳng cần dùng đến lò nướng để làm bánh. Thay vào đó, bạn có thể dùng một chiếc nồi chiên không dầu là hoàn toàn có thể đáp ứng được nhu cầu thay thế khi không có lò nướng.

Với thiết kế nhỏ gọn, tiêu thụ điện năng ít, dễ sử dụng, tiết kiệm chi phí sử dụng,... là những ưu điểm rất lớn của nồi chiên không dầu.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay có rất nhiều mẫu nồi chiên không dầu hiện đại, tích hợp rất nhiều các chức năng công nghệ hiện đại, thông minh như tự động ngắt,... giúp đảm bảo an toàn cho người dùng khi sử dụng.

2. Các công đoạn

Nguyên liệu:

• Bột mì: 30gr
• Bột ngô: 30gr
• Trứng gà: 3 quả
• Đường: 60gr
• Sữa tươi không đường: 10gr
• Dầu ăn: 20gr
• Cream of tartar: 1/2 thìa cafe (có thể thay thế bằng giấm, nước cốt chanh)
• Muối

Cách chế biến

• Bước 1: Trước tiên, bạn lót giấy nến ở đáy khuôn làm bánh, đổ nước vào nồi chiên và đặt nhiệt độ ở mức 165-175 độ C trong vòng 20 phút.
• Bước 2: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào hai cái bát khác nhau. Thêm chút muối vào lòng trắng.
• Bước 3: Dùng công cụ đánh trứng ( hoặc máy đánh trứng) để đánh tan lòng trắng với cream of tartar đến khi hỗn hợp mịn.
• Bước 4: Dần thêm đường vào lòng trắng và đánh đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và bóng. Thêm lòng đỏ và tiếp tục đánh ở tốc độ chậm.
• Bước 5: Trộn dầu ăn cùng sữa tươi không đường với nhau, sau đó thêm từ từ vào hỗn hợp lòng trắng.
• Bước 6: Rây bột ngô và bột mì rồi trộn đều vào hỗn hợp.
• Bước 7: Đổ hỗn hợp vào khuôn làm bánh, dùng que đánh bột để làm phẳng bề mặt.
• Bước 8: Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu đã làm nóng trước, đặt nhiệt độ ở mức 155-160 độ C trong vòng 20-25 phút. Sau đó, để bánh trong nồi thêm khoảng 20 phút. Khi bánh gato có màu vàng đẹp và có độ đàn hồi khi ấn nhẹ lên mặt bánh là chiếc bánh gato của bạn đã được hoàn thành.

3. Cảm nhận khi ăn

Chiếc bánh gato làm bằng nồi chiên không dầu sẽ có lớp vỏ ngoài màu nâu, lớp cốt bánh bông lan bên trong mềm mịn, ẩm cực kỳ dễ ăn nhưng không hề gây ngán.

Nếu thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được bánh thơm mùi sữa, ăn vào sẽ có cảm giác tan trong miệng. Bánh phù hợp làm bữa ăn sáng nhẹ nhàng hoặc cắt thành nhiều phần làm đồ ăn vặt dần đều được.

4. Một số lưu ý

Trước khi ăn, bạn cũng có thể sáng tạo thêm một chút với việc thêm các loại kem để trang trí như kem tươi đánh bông, kem bơ, kem topping, socola, hoa quả, sốt syrup,... để bánh được dễ ăn hơn.

Mỗi loại nồi chiên không dầu sẽ có mức công suất khác nhau cho nên thời gian và nhiệt độ thiết lập cũng sẽ khác nhau một chút. Ở lần đầu làm, bạn hãy tham khảo nhiều nơi để ước lượng được nhiệt độ và thời gian cho phù hợp. Sau vài lần, chắc chắn bạn sẽ nắm được công thức phù hợp chiếc nồi chiên không dầu của mình. 

Với những loại bánh đặc biệt như bánh bông lan, bánh gato hay bánh quy,... khi thực hiện làm bằng nồi chiên không dầu, vấn đề nhiệt độ là rất quan trọng để giúp đảm bảo được chất lượng bánh khi ra lò. Vậy nên, bạn nên đầu tư một chiếc nồi chiên không dầu có chất lượng tốt ngay từ đầu.

Tạm kết

Thông qua công thức cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu mà FPT Shop chia sẻ ở trên, hy vọng bạn đã có thể dễ dàng làm được chiếc bánh gato tuyệt vời cho người thân của bạn thưởng thức mà không phải mất quá nhiều thời gian và tiết kiệm công sức.

Bạn cũng có thể tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu đang được FPT Shop phân phối với những mức giá cực kỳ hợp lý đi kèm nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• 5 mẫu nồi chiên không dầu 5 lít chất lượng tốt nên sở hữu
• Mách bạn một số món ăn ngon làm bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản