Chia sẻ cách làm bánh flan phô mai thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần
https://fptshop.com.vn/
Alex
4 tháng trước

Chia sẻ cách làm bánh flan phô mai thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần

Cách làm bánh flan phô mai tại nhà vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước cơ bản và những nguyên liệu dễ kiếm. Nếu bạn là một fan của món bánh flan thì không nên bỏ lỡ. Tất cả sẽ được bật mí trong bài viết dưới đây của FPT Shop. Hãy cùng vào bếp trổ tài làm món bánh thơm ngon này cùng chúng tôi nhé!

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Nguyên liệu làm bánh flan phô mai
Cách làm bánh flan phô mai
Lưu ý khi làm bánh flan phô mai 
Tạm kết

Bánh flan phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của phô mai cùng vị mềm mịn, thơm ngon của bánh flan truyền thống. Món bánh này không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Vậy bạn đã biết cách làm bánh flan phô mai chưa, nếu chưa hãy cùng FPT Shop tìm hiểu cách làm bánh flan phô mai siêu đơn giản sau đây để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé.

Nguyên liệu làm bánh flan phô mai

  • 5 quả trứng gà.
  • 2 hộp sữa tươi có đường.
  • 4 viên phô mai.
  • 100g đường cát trắng.
  • 150g sữa đặc.
  • 2 ống vani.
  • Nước cốt chanh từ 1/5 quả chanh.
  • Khuôn đựng bánh.
  • 1/4 chén nước lọc.

cách làm bánh flan phô mai 1

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị và số lượng bánh muốn làm. Nên chọn mua nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo chất lượng bánh.

Cách làm bánh flan phô mai

Làm caramel

Cho tầm 50g đường đã chuẩn bị và 2 muỗng nước vào chảo, đun với lửa nhỏ. Khuấy nhẹ cho đường tan chảy hoàn toàn. Khi đường bắt đầu sôi, không khuấy mà chỉ lắc nhẹ chảo để đường tan đều.

cách làm bánh flan phô mai 2

Đun đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt. Vắt chanh lấy nước cốt, pha loãng với nước lọc. Cho từ từ hỗn hợp nước chanh vào caramel, khuấy đều. Đợi hỗn hợp sôi tầm 1 phút thì tắt bếp. Đổ caramel vào khuôn bánh, lắc nhẹ để caramel tráng đều đáy khuôn.

Xem thêm: Cách làm bánh mì phô mai tan chảy đơn giản tại nhà, đảm bảo thơm ngon béo ngậy ăn là mê

Làm bánh flan

cách làm bánh flan phô mai 3

Đánh tan trứng gà đã chuẩn bị, chỉ cần khuấy nhẹ cho trứng tan ra chứ không cần đánh mạnh tay vì sẽ tạo bọt khiến bánh bị rỗ.

Phô mai mang đi tán nhuyễn rồi cho vào nồi cùng với sữa tươi, sữa đặc và đường. Tiếp đến đun hỗn hợp này với lửa nhỏ sao cho hỗn hợp ấm tầm khoảng 50 độ C thì tắt bếp. Cho hỗn hợp vào trứng, khuấy nhẹ tay sau đó tiến hành lọc qua rây. Sau khi lọc xong cho tiếp vani vào.

Hấp bánh flan

cách làm bánh flan phô mai 4

Đổ hỗn hợp trứng sữa vừa hoàn thành vào khuôn có chứa caramel. Lưu ý chỉ nên đổ tầm ⅔ khuôn, vì nếu đổ nhiều, khi hấp bánh sẽ nở ra tràn khỏi khuôn. Cho khuôn bánh đã hoàn thành vào nồi, tiến hành hấp thật nhỏ lửa trong 25 - 30 phút. Có thể phủ thêm khăn sạch lên mặt bánh flan mới đóng nắp để giúp bánh mịn hơn. Trong quá trình hấp bánh flan, tuyệt đối không mở nắp nồi để hơi bay ra vì sẽ khiến bánh flan bị rỗ.

Kiểm tra bánh

Dùng tăm xăm vào bánh, nếu tăm còn ướt thì bánh chưa chín, nếu tăm khô thì bánh đã đạt.

Thưởng thức

cách làm bánh flan phô mai 5

Lấy bánh đã hấp chín ra khỏi nồi sau đó đợi bánh nguội và thưởng thức. Bạn có thể thưởng thức món bánh này cùng với sữa đặc, cà phê, đá xay cùng với các topping tùy thích.

Lưu ý khi làm bánh flan phô mai 

cách làm bánh flan phô mai 6

  • Nguyên liệu: Nên chọn phô mai có vị béo ngậy để bánh được ngon nhất. Trứng gà nên chọn trứng gà tươi, không bị hỏng. Đường và sữa đặc có thể điều chỉnh lượng tùy theo khẩu vị.
  • Cách làm: Khi đun sữa không nên đun sôi để tránh làm bánh bị rỗ. Nên lọc hỗn hợp bánh qua rây để loại bỏ bọt khí, giúp bánh được mịn màng hơn. Thời gian hấp bánh có thể thay đổi tùy theo kích thước khuôn bánh. Nên để bánh nguội hoàn toàn trong tủ lạnh trước khi thưởng thức sẽ ngon hơn rất nhiều.

Tạm kết

Bánh flan phô mai là món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Với hướng dẫn cách làm bánh flan phô mai chi tiết trên, bạn có thể dễ dàng tự tay làm món bánh này tại nhà. Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Bạn yêu thích hương vị thơm ngon, béo ngậy của bánh flan phô mai? Bạn muốn tự tay thực hiện cách làm bánh flan phô mai mà chúng tôi vừa giới thiệu ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè? Hãy sở hữu ngay một chiếc nồi nấu ăn chất lượng để việc làm bánh flan phô mai tại nhà trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn! FPT Shop tự hào là địa chỉ tin cậy cung cấp đa dạng các loại nồi nấu ăn với nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho bạn.

Tham khảo nồi giá tốt ngay tại đây:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành