Hướng dẫn 6 cách chiên trứng ốp la bắt mắt và đơn giản chỉ mất 5 phút vào bếp

Trứng ốp la là món ăn chế biến từ trứng gà hoặc trứng vịt, được chiên trong chảo với lửa nhỏ cho đến khi lòng trắng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng. Đây là một món ăn sáng phổ biến, thường được ăn kèm với bánh mì nướng, bánh mì kẹp hoặc khoai tây chiên. Cùng tham khảo 6 cách chiên trứng ốp la cực kỳ đơn giản với FPT Shop bạn nhé!

1. Cách chiên trứng ốp la truyền thống

Nguyên liệu

Với cách chiên trứng ốp la truyền thống, bạn chỉ cần 2 nguyên liệu chính như sau:

• Trứng: 1 quả, nên chọn trứng gà hoặc trứng vịt mới để món ăn ngon hơn.
• Dầu ăn: 1-2 thìa, có thể dùng dầu ăn thực vật như dầu oliu, dầu hướng dương, hoặc dầu mè.

Ngoài ra cần chuẩn bị các dụng cụ nhà bếp cơ bản gồm chảo, xẻng lật, khuôn chiên trứng và cọ phết dầu (nếu cần).

Cách thực hiện

• Bước 1: Đun nóng chảo chống dính trên bếp từ hoặc bếp ga với lửa nhỏ. Cho một ít dầu ăn vào chảo, dùng cọ phết dầu để phết đều dầu khắp chảo và chờ cho dầu nóng.
• Bước 2: Đập trứng gà vào trong chén rồi đổ nhẹ vào chảo, tránh làm vỡ lòng đỏ trứng. Hoặc bạn cũng có thể đập trứng trực tiếp vào chảo. Nếu muốn trứng tròn đều hoặc có hình đẹp mắt, bạn có thể bỏ khuôn chiên trứng vào chảo và cho trứng vào trong lòng khuôn.
• Bước 3: Chiên trứng với lửa nhỏ cho đến khi lòng trắng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn mềm (khoảng 2-3 phút).
• Bước 4: Nêm vào trứng một ít muối và tiêu cho vừa ăn rồi dùng xẻng nhẹ nhàng lật trứng ốp la.
• Bước 5: Chiên thêm khoảng 30 giây đến 1 phút, cho đến khi lòng đỏ chín như mong muốn thì tắt bếp và cho trứng ra đĩa.

Thành phẩm

Trứng ốp la truyền thống thành phẩm bạn có thể thưởng thức nóng cùng với bánh mì nướng, salad hoặc cơm. Đây là một món ăn cung cấp protein và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

2. Cách chiên trứng ốp la với phô mai thơm béo

Nguyên liệu

Nguyên liệu và dụng cụ để làm trứng ốp la phô mai bao gồm:

• Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả.
• Phô mai: 30-50g (có thể dùng phô mai Mozzarella, Cheddar, Parmesan hoặc phô mai Con bò cười).
• Dầu ăn hoặc bơ: 1 muỗng canh.
• Muối: 1/4 muỗng cà phê.
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê.
• Chảo chống dính.
• Xẻng lật.
• Cọ phết dầu (tùy chọn).

Lưu ý:

• Lượng nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu phần ăn và sở thích của bạn.
• Nên sử dụng phô mai Mozzarella hoặc Cheddar để món ăn có vị béo ngậy và thơm ngon hơn.

Cách thực hiện

• Bước 1: Đun nóng chảo chống dính với lửa nhỏ rồi cho dầu ăn hoặc bơ vào chảo, dùng cọ để phết đều dầu khắp chảo.
• Bước 2: Đập trứng vào chảo dầu nóng và chiên, tránh làm vỡ lòng đỏ trứng để thành phẩm đẹp hơn.
• Bước 3: Chiên trứng với lửa nhỏ, khi lòng trắng bắt đầu đông lại thì rắc lên đó ít tiêu và muối cho vừa ăn.
• Bước 4: Phô mai cắt lát rồi cho lên trên bề mặt trứng. Đậy nắp lại và đun khoảng 3 phút cho phô mai tan chảy ra là đã hoàn thành.

Thành phẩm

Trứng ốp la với phô mai thơm béo có thể ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác nhau như bánh mì nướng, salad rau củ, khoai tây chiên/nghiền hoặc cơm trắng vô cùng thơm ngon, đầy năng lượng. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm trứng ốp la phô mai với các loại rau củ khác như cà chua, dưa chuột, ớt chuông,... để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

3. Cách chiên trứng ốp la với với ớt chuông

Nguyên liệu

Để thực hiện cách chiên trứng ốp la với ớt chuông, bạn cần chuẩn bị:

• Ớt chuông: 1 quả (nên chọn ớt chuông có màu sắc tươi sáng để món ăn thêm đẹp mắt).
• Trứng gà: 2 quả.
• Phô mai Mozzarella: 20g (tùy chọn).
• Hành lá: 1 nhánh.
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn/bơ lạt.
• Các dụng cụ gồm: chảo chống dính, xẻng lật.

Cách thực hiện

• Bước 1: Rửa sạch ớt chuông, cắt thành khoanh dày khoảng 1cm và loại bỏ hạt ớt đi.
• Bước 2: Đun nóng chảo chống dính với lửa vừa trên bếp, rồi cho vào một ít dầu ăn/bơ lạt.
• Bước 3: Đặt ớt chuông vào chảo và chiên sơ hai mặt cho đến khi hơi mềm là được.
• Bước 4: Đập trứng trực tiếp vào giữa khoanh ớt chuông rồi tiếp tục chiên cho đến khi lòng trắng đông lại.
• Bước 5: Rắc lên bề mặt trứng ít muối, tiêu. Hoặc bạn có thể cho thêm phô mai Mozzarella rồi đậy nắp chảo, nấu thêm khoảng 1-2 phút cho đến khi phô mai tan chảy, dậy mùi thơm.

Thành phẩm

Dùng xẻng lật để lấy trứng ốp la ớt chuông ra đĩa, vậy là món ăn đã hoàn thành. Vị béo ngậy của trứng, vị ngọt thanh của ớt chuông và vị cay nhẹ của tiêu sẽ tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

4. Cách chiên trứng ốp la hình hoa với xúc xích

Nguyên liệu

Để làm món trứng ốp la hình hoa với xúc xích, bạn cần các nguyên liệu vô cùng đơn giản sau đây:

• Xúc xích: 1-2 cây (nên chọn xúc xích có độ dai vừa phải để dễ tạo hình).
• Trứng gà: 1-2 quả.
• Muối, tiêu.
• Dầu ăn.
• Các dụng cụ như chảo, xẻng lật, dao.

Cách thực hiện

• Bước 1: Xúc xích bạn đem chẻ đôi, bỏ đầu đuôi rồi cắt 1 bên rìa thành nhiều đường dọc. Không nên cắt quá sâu hoặc quá cạn sẽ làm tạo hình không được đẹp mắt. Tiếp đó cuộn 2 nửa xúc xích lại thành hình bông hoa nhiều cánh rồi dùng tăm cố định.
• Bước 2: Đun nóng chảo chống dính với lửa vừa, cho một ít dầu ăn vào chảo. Cho xúc xích vào chiên sơ hai mặt cho đến khi hơi vàng là được.
• Bước 3: Đập trứng vào chén rồi đổ nhẹ vào giữa lòng bông hoa xúc xích, hoặc nếu khéo léo bạn có thể đập trứng vào trực tiếp.
• Bước 4: Chiến trứng với lửa nhỏ cho đến khi lòng trắng đông lại thì rắc thêm ít muối, tiêu cho vừa ăn. Dùng xẻng lật lại và đun đến độ chín mong muốn thì tắt bếp nhé!

Thành phẩm

Trứng ốp la hình bông hoa không chỉ có hình dáng đẹp mắt mà còn thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với cơm và chấm nước tương hoặc tương ớt. Món ăn này sẽ khiến cho thực đơn bữa sáng của bạn trở nên phong phú hơn, đẹp mắt và ngon miệng hơn.

5. Cách chiên trứng ốp la hình con lợn với xúc xích

Nguyên liệu

Để thực hiện cách chiên trứng ốp la tạo hình độc đáo này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như sau:

• Xúc xích: 2 cây.
• Trứng gà: 1 quả.
• Dầu ăn.
• Các dụng cụ như chảo, dao và xẻng lật.

Cách thực hiện

• Bước 1: Xúc xích bạn chọn loại có độ dai rồi đem chẻ đôi, cắt bỏ phần đầu đuôi. Sau đó bạn uốn cong 2 nửa xúc xích để tạo thành hình tròn rồi dùng tăm cố định lại để làm phần đầu con lợn. Về phần mắt, mũi và tai thì bạn cũng dùng dao cắt xúc xích thành lát/khoanh nhỏ rồi khoét lỗ, tạo hình.
• Bước 2: Đun nóng chảo chống dính với lửa vừa, cho một ít dầu ăn vào chảo. Cho xúc xích đã tạo hình tròn vào chiên cho vàng đều 2 mặt.
• Bước 3: Đập trứng vào trong chảo, đặt phần xúc xích làm mắt, mũi và tai lên trên.
• Bước 4: Đậy nắp chảo và nấu khoảng 3 phút cho trứng và xúc xích chín là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Trứng ốp la được tạo hình thành con lợn, kết hợp với xúc xích tạo nên hình ảnh vô cùng đáng yêu và thu hút, đặc biệt là với trẻ em. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món ăn này cho các bé thưởng thức hàng ngày hoặc trong các buổi tiệc nhỏ tại gia đình.

6. Cách chiên trứng ốp la hình trái tim với xúc xích

Nguyên liệu

Với cách chiên trứng ốp la hình trái tim với xúc xích này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau đây:

• Xúc xích: 1 cây.
• Trứng gà: 1-2 quả.
• Muối, tiêu.
• Dầu ăn.
• Chảo chống dính.
• Xẻng lật.
• Dao.

Cách thực hiện

• Bước 1: Xúc xích chọn loại có độ dai vừa phải, chẻ làm 2 theo chiều dọc, chừa lại ở một đầu khoảng 2cm. Sau đó bẻ ngược xúc xích lại thành hình trái tim và dùng tăm cố định.
• Bước 2: Đun nóng chảo chống dính với lửa vừa, cho một ít dầu ăn vào chảo. Cho xúc xích vào chiên sơ hai mặt cho đến khi hơi vàng là được.
• Bước 3: Đập trứng vào chén rồi nhẹ nhàng đổ trứng vào phần hình trái tim xúc xích. Chiên trứng với lửa nhỏ cho đến khi lòng trắng đông lại.
• Bước 4: Rắc lên bề mặt trứng ít tiêu và muối, rồi lật lại hoặc chiên đến độ chín vừa phải thì có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Trứng ốp la được tạo hình thành trái tim, kết hợp với xúc xích tạo nên hình ảnh vô cùng lãng mạn và đáng yêu. Món ăn này sẽ vô cùng phù hợp để bạn làm bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, nhất là trong các dịp đặc biệt như Valentine hay ngày kỷ niệm.

Lời kết

Với 6 cách chiên trứng ốp la bắt mắt và đơn giản trên đây, các chị em chỉ cần khoảng 5 phút là có thể hoàn thành một bữa sáng đầy dinh dưỡng và thơm ngon cho cả gia đình. Chúc các chị em có thể thực hiện thành công món trứng ốp la với các bước hướng dẫn cực kỳ chi tiết trên của FPT Shop nhé!

Mời các bạn tham khảo một số sản phẩm chảo chống dính tại FPT Shop để thực hiện các cách chiên trứng ốp la nhanh chóng và tiện lợi hơn nhé!

Chảo chống dính

Xem thêm:

• 2 cách nấu mì tôm ngon với trứng và cà chua, vừa rẻ vừa ngon để "xì xụp" bất cứ lúc nào
• Mách bạn cách chiên trứng lòng đào thơm ngon và đẹp mắt không thua kém nhà hàng