/2024_1_13_638407702322355993_ca-ch-ba-o-qua-n-thi-t-khi-kho-ng-co-tu-la-nh-0.jpg)
/2023_5_27_638208133968315103_screenshot-2023-05-27-at-7-43-08-pm.png)
/2023_5_27_638208133968315103_screenshot-2023-05-27-at-7-43-08-pm.png)
4 cách bảo quản thịt khi không có tủ lạnh đơn giản mà hiệu quả, đảm bảo an toàn thực phẩm dài lâu
Bảo quản thịt là một thách thức với nhiều người, nhất là những bạn chưa có nhiều kinh nghiệm bếp núc. Song, vẫn có cách bảo quản thịt khi không có tủ lạnh đơn giản mà hiệu quả mà một số người nội trợ chưa biết hoặc bỏ qua. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn một số phương pháp đơn giản, có thể áp dụng tại nhà.
Thịt là nguồn protein quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta nhưng khi không có tủ lạnh thì nhiều người không biết nên bảo quản thịt ra sao. Bài viết này sẽ giới thiệu một số cách bảo quản thịt khi không có tủ lạnh đơn giản và hiệu quả để bạn áp dụng tại nhà.
1. Bảo quản thịt sống bằng muối
Một cách bảo quản thịt khi không có tủ lạnh đơn giản nhất đó là dùng muối – thứ luôn sẵn có trong căn bếp của mọi gia đình. Muối có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, đồng thời hỗ trợ giữ được độ ẩm xung quanh thịt.
Phương pháp này khá đơn giản, bạn chỉ cần ướp thịt trong một lớp muối mỏng và để ngoài trời, thịt sẽ được bảo quản ổn trong một khoảng thời gian dài.
Cách thực hiện
- Rửa sạch thịt và lau khô bề mặt.
- Bọc thịt trong một lớp muối mỏng và dàn đều.
- Đặt thịt đã muối trong túi nylon hoặc gói kín bằng vật liệu chống nước.
- Để thịt ở nơi thoáng mát và khô ráo.
Lưu ý
- Không sử dụng lượng muối nhiều quá mức để tránh làm mất vị ngon của thịt.
- Kiểm tra thường xuyên để đảm bảo thịt không bị hư, bị quá hạn hay có mùi.
2. Bảo quản thịt bằng giấm ăn
Dùng giấm ăn cũng là một cách bảo quản thịt khi không có tủ lạnh tốt và hiệu quả. Hỗn hợp giấm và nước có thể được sử dụng để ngâm thịt, giúp giảm sự phát triển của vi khuẩn, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản lâu hơn.
Cách thực hiện
- Rửa thịt (đã thái thành miếng) bằng giấm thay vì rửa bằng nước.
- Dùng miếng khăn sạch, nhúng vào giấm rồi dùng khăn đó gói thịt lại.
- Đặt thịt trong túi chống nước hoặc lọ kín đáo.
- Bảo quản nơi thoáng mát.
Lưu ý
- Thịt có thể có mùi giấm sau khi ướp, vì vậy bạn hãy kiểm tra và rửa sạch thật kỹ thịt trước khi nấu, và dùng các gia vị phù hợp khi chế biến để át mùi giấm nếu cần.
3. Bảo quản thịt tươi bằng mật ong
Mật ong không chỉ là loại thực phẩm ngon miệng bổ dưỡng mà còn có tính chất chống khuẩn. Đối với cách bảo quản thịt khi không có tủ lạnh này, bạn có thể phủ một lớp mật ong mỏng lên bề mặt thịt để tận dụng tính chất chống khuẩn của bằng mật ong. Nó không chỉ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn mà còn giữ độ ẩm thịt rất hiệu quả.
Cách thực hiện
- Sử dụng bàn chải hoặc đũa để phủ một lớp mật ong mỏng lên bề mặt thịt.
- Bọc thịt kín đáo để tránh bụi bẩn và côn trùng.
- Bảo quản ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp.
Lưu ý
- Chọn mật ong chất lượng để đảm bảo an toàn và hương vị thịt.
- Thịt ướp bằng mật ong dùng nướng ăn cũng rất ngon và bổ dưỡng
4. Bảo quản thịt tươi bằng tiêu
Tiêu cay cũng có thể giúp bảo quản thịt. Các chất chống ô nhiễm tự nhiên trong tiêu có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, đồng thời tạo ra một lớp bảo vệ cho thịt.
Cách thực hiện
- Xoa đều một lớp tiêu xay lên bề mặt thịt.
- Bọc thịt cẩn thận để tránh mất hương vị.
- Bảo quản ở nơi mát mẻ và khô ráo.
Lưu ý
- Sử dụng tiêu tươi hoặc xay mới để đảm bảo chất lượng.
Cách bảo quản thịt khi không có tủ lạnh bằng tiêu cũng khá tương đồng với cách dùng muối. Song, dù áp dụng phương pháp nào thì bạn cũng nên chú ý kiểm tra thịt cẩn thận và cố gắng sử dụng càng sớm càng tốt thay vì để thịt qua đêm quá lâu. Nếu có hiện tượng hư hỏng hoặc có mùi thì nên bỏ chứ đừng tiếc rẻ mà sử dụng.
5. Tạm kết
Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể sử dụng tiêu, muối hay mật ong để xử lí và bảo quản thịt. Đây đều là những cách bảo quản cách bảo quản thịt khi không có tủ lạnh hiệu quả, được nhiều người áp dụng từ lâu. Tuy vậy bạn cũng cần lưu ý là những cách này đều sẽ không tối ưu bằng việc bảo quản thịt trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Hy vọng qua bài viết của FPT Shop, các bạn đã biết được một số cách bảo quản thịt khi không có tủ lạnh đơn giản và hiệu quả để bạn áp dụng tại nhà rồi nhé!
Nếu chưa biết chọn loại tủ lạnh nào, FPT Shop đang cung cấp một loạt các lựa chọn sản phẩm từ các thương hiệu đáng tin cậy và chất lượng, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ hướng dẫn tận tình người tiêu dùng khi mua sắm. Xem các sản phẩm tủ lạnh giá tốt nhất tại đây.
Xem thêm:
Gợi ý 8 món ngon với xà lách xoong chứa nhiều dinh dưỡng và dễ thực hiện
Cách nấu bánh canh bột xắt thịt vịt thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị, ai cũng xuýt xoa khen ngon