Cách bảo quản hành lá tươi xanh để dùng nấu ăn cả tháng mà ai cũng có thể làm tại nhà

Hành lá không chỉ là loại gia vị quen thuộc mà còn là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn truyền thống và hiện đại. Tuy nhiên, việc bảo quản hành lá sao cho tươi xanh để giữ nguyên hương vị qua nhiều ngày luôn là một thách thức đối với giới nội trợ. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá những cách bảo quản hành lá tươi xanh đơn giản và hiệu quả nhất nhé.

Cách bảo quản hành lá tươi xanh để dùng cả tháng

Để giữ cho hành lá tươi xanh trong thời gian dài, bạn có thể áp dụng một trong ba cách dưới đây:

Đặt trong ngăn mát tủ lạnh

Cách bảo quản hành lá tươi trong ngăn mát tủ lạnh bằng màng bọc thực phẩm là phương pháp hiệu quả để giữ cho hành lá tươi ngon trong khoảng một tháng.

Đầu tiên, bạn cần tách hành lá thành những bó nhỏ. Mục đích của việc này là để mỗi lần sử dụng hành lá, bạn chỉ cần lấy ra một phần, tránh việc mở nhiều lần và làm giảm độ tươi của phần hành còn lại. Sau đó, bạn hãy sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc từng phần hành một cách cẩn thận, đảm bảo rằng mỗi phần hành được bọc kín để ngăn chặn không khí và độ ẩm từ môi trường ngoài xâm nhập làm hỏng hành.

Cuối cùng, bạn hãy đặt những phần hành lá đã bọc kín vào ngăn mát của tủ lạnh. Ngăn mát tủ lạnh thường có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để bảo quản rau củ, giúp hành lá giữ được độ tươi ngon lâu dài.

Lưu ý: Khi cần sử dụng hành lá, bạn chỉ cần lấy ra một phần đã được bọc sẵn. Nếu còn thừa sau khi sử dụng, bạn có thể bọc và đặt trở lại vào ngăn mát.

Cắt nhỏ và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

Ngoài cách bảo quản hành lá trong ngăn mát, bạn cũng có thể bảo quản hành lá trong ngăn đá tủ lạnh.

Trước hết, bạn cần rửa sạch hành lá để loại bỏ bụi bẩn. Sau khi rửa xong, bạn cần để hành lá ráo nước hoàn toàn. Điều này giúp ngăn chặn việc đóng tuyết trong quá trình đông lạnh.

Khi hành lá đã ráo nước, bạn hãy thái hành lá thành từng đoạn nhỏ. Kích thước sẽ phụ thuộc vào mục đích sử dụng của bạn, nhưng thường là 2-3 cm là phù hợp nhất. Sau đó, bạn hãy chia hành lá thành từng phần nhỏ, mỗi phần đủ cho một lần sử dụng, điều này giúp bạn dễ dàng lấy một lượng hành lá cần thiết mà không cần phải lấy tất cả ra khỏi tủ lạnh mỗi lần nấu ăn.

Tiếp theo, bạn hãy đặt từng phần hành lá vào túi nhựa hoặc hộp nhỏ. Nếu sử dụng túi nhựa, bạn nên hút hết không khí trước khi đóng túi. Cuối cùng, bạn hãy đặt túi hoặc hộp chứa hành lá vào ngăn đá tủ lạnh. Bảo quản ở ngăn đá sẽ giúp hành lá tươi lâu hơn là đặt trong ngăn mát.

Ngâm hành lá trong nước

Với cách bảo quản hành lá trong nước, bạn cũng có thể giữ cho hành lá tươi lâu hơn so với bình thường.

Đầu tiên, bạn hãy làm sạch hành lá dưới vòi nước lạnh, đảm bảo loại bỏ hết bụi bẩn bám trên hành. Sau đó, bạn có thể lựa chọn những phần hành có lá non và rễ, vì chúng sẽ giữ được tươi lâu hơn khi ngâm trong nước.

Giống như trồng cây, bạn có thể dùng một ly hoặc hũ nhựa sạch để ngâm hành lá. Sau khi xếp hành vào, bạn hãy đổ nước vào ly hoặc hũ sao cho nước ngập hết phần rễ của hành lá. Tiếp theo, bạn hãy đặt ly hoặc hũ chứa hành lá ở nơi thoáng mát trong nhà, nơi có ánh sáng tự nhiên nhưng tránh ánh nắng trực tiếp. Trong quá trình bảo quản, bạn nên thay nước trong ly hoặc hũ sau khoảng 3 ngày để hành lá tươi lâu hơn.

Tạm kết

Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu các cách bảo quản hành lá hiệu quả, giúp hành lá tươi xanh suốt cả tháng. Hy vọng rằng với những mẹo nhỏ mà FPT Shop chia sẻ, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc hành lá bị héo úa, mất đi hương vị đặc trưng khi nấu ăn.

Nếu bạn đang cần tìm các dụng cụ nấu ăn chất lượng, hãy truy cập ngay đường link bên dưới bài viết. Tại đây, FPT Shop đang bán rất nhiều sản phẩm điện máy gia dụng với giá phải chăng.

• Thiết bị gia dụng

Xem thêm:

• Cách làm mắm đu đủ ăn cùng cơm nóng ngon hết sảy và mẹo bảo quản mắm đu đủ được lâu
• 3 cách làm tinh dầu bưởi siêu dễ, nhanh chóng và bí kíp bảo quản tinh dầu dài lâu