Cách bảo quản bánh sinh nhật không cần tủ lạnh đơn giản, giữ được cốt bánh xốp mềm

Cụ thể cách bảo quản bánh sinh nhật không cần tủ lạnh ra sao? Trong trường hợp tủ lạnh bị hỏng, bạn có thể tham khảo những cách bảo quản bánh sinh nhật ở ngoài mà vẫn đảm bảo chất lượng sau đây. 

Giải đáp: Bánh sinh nhật để ngoài được bao lâu?

Thông thường, bánh sinh nhật chỉ có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 - 4 tiếng. Sau khoảng thời gian này, kem sẽ bắt đầu tan chảy, bánh trở nên mềm nhũn. Tuy nhiên, thời gian bảo quản bánh sinh nhật ở ngoài không cố định bởi nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như: 

• Loại bánh: Bánh sinh nhật với lớp kem sữa tươi sẽ bị chảy nhanh hơn so với bánh sinh nhật bơ.
• Nhiệt độ: Trời càng nóng thì bánh càng nhanh hỏng.
• Thành phần: Những chiếc bánh sinh nhật đầy ắp kem, trái cây tươi sẽ bị hư nhanh hơn.

Vậy có cách bảo quản bánh sinh nhật không cần tủ lạnh nào hiệu quả? Hãy cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây của FPT Shop để tìm câu trả lời bạn nhé!

Bánh sinh nhật để tủ lạnh được bao lâu?

Ngăn mát tủ lạnh chính là nơi bảo quản bánh sinh nhật lý tưởng. Ở nhiệt độ từ 2 - 8 độ C, bạn có thể yên tâm bánh sẽ giữ được hương vị thơm ngon trong khoảng 2 - 3 ngày.

Tuy nhiên, hãy nhớ một vài lưu ý nhỏ sau:

• Bọc kín bánh: Trước khi cho vào tủ lạnh, hãy cho bánh sinh nhật vào hộp kín để bánh không bị khô và ám mùi.
• Đừng để bánh vào ngăn đá: Khi để bánh sinh nhật ở ngăn đá, kem sẽ bị đông cứng, làm mất đi độ ngon và kết cấu mềm mịn của bánh.
• Bánh sinh nhật tươi cần được bảo quản càng sớm càng tốt: Để đảm bảo chất lượng của bánh sinh nhật lâu hơn, bạn nên để trong tủ lạnh sớm nhất có thể.

Xem thêm: 10 Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh chuẩn nhất và đảm bảo an toàn mà bạn cần biết

Cách bảo quản bánh sinh nhật không cần tủ lạnh 

Cách bảo quản bánh sinh nhật không cần tủ lạnh cụ thể ra sao? Nếu bạn không có tủ lạnh để bảo quản bánh sinh nhật, có một số mẹo đơn giản có thể giúp bánh giữ được độ ngon trong thời gian ngắn. Bạn có thể sử dụng một vài lát bánh mì hoặc bánh bông lan có kích thước vừa với miếng bánh sinh nhật cắt dở. Sau đó, dùng tăm tre cố định các lát bánh mì này sao cho chúng che kín hoàn toàn bánh sinh nhật. Để đảm bảo chất lượng bánh sinh nhật tốt nhất, bạn dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon để bọc thật kín.

Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản bánh sinh nhật ở điều kiện thường và sử dụng trong vòng 5 - 7 tiếng. Các lát bánh mì sẽ giúp ngăn vi khuẩn xâm nhập vào cốt bánh bên trong, trong khi màng bọc thực phẩm sẽ giữ cho lớp kem không bị khô.

Cách bảo quản bánh sinh nhật ở tủ trưng bày

Tủ trưng bày bánh sinh nhật không chỉ giúp khoe trọn vẻ đẹp lung linh của những chiếc bánh mà còn có tác dụng giúp bánh luôn thơm ngon, kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, không phải cứ cho bánh vào tủ là xong đâu nhé! Để đảm bảo bánh luôn mềm mịn, thơm ngon và không bị biến dạng, bạn cần chú ý:

Nhiệt độ lý tưởng cho tủ trưng bày bánh

Nhiệt độ của tủ trưng bày nên duy trì ở mức nhiệt từ 2 - 8 độ C. Đây là khoảng nhiệt độ lý tưởng giúp kem không bị chảy, bánh không bị khô. 

Duy trì độ ẩm hợp lý

Bánh sinh nhật rất dễ bị khô nếu thiếu độ ẩm. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng tủ trưng bày của bạn có chức năng phun sương hoặc giữ ẩm. Nếu không, bạn có thể đặt một bát nước nhỏ bên trong tủ để tạo độ ẩm tự nhiên.

Chú ý bọc kín bánh kem

Trước khi cho bánh vào tủ trưng bày, bạn hãy bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín. Điều này giúp ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập, giữ cho bánh luôn thơm ngon và không bị ám mùi từ các loại thực phẩm khác.

Sắp xếp bánh hợp lý

Không nên xếp bánh quá sát nhau hoặc quá cao trong tủ trưng bày. Hãy chừa một khoảng để không khí lưu thông, giúp bánh được bảo quản tốt hơn.

Cần vệ sinh tủ trưng bày thường xuyên

Vệ sinh tủ trưng bày thường xuyên là điều cực kỳ quan trọng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy lau chùi tủ bằng khăn mềm và dung dịch vệ sinh chuyên dụng ít nhất một lần một tuần.

Dấu hiệu nhận biết bánh sinh nhật bị hỏng 

• Lớp kem trên bề mặt bị phù lên, không còn giữ nguyên hình dáng ban đầu. Khi ngửi có mùi lạ, không còn thơm như lúc mới mua hoặc mới làm.
• Khi nếm thử, bánh có vị chua hoặc bị mốc kem thì bạn không nên sử dụng nữa. 
• Kem bị tách nước, chảy ra ngoài là dấu hiệu rõ ràng cho thấy bánh sinh nhật có dấu hiệu bị hỏng.
• Phần cốt bánh bông lan xuất hiện những đốm mốc đen hoặc mốc xanh lạ, có mùi khó chịu.

Tạm kết

Hy vọng rằng những chia sẻ cách bảo quản bánh sinh nhật không cần tủ lạnh của FPT Shop hữu ích, giúp bạn bảo quản chất lượng bánh tốt nhất. 

Xem thêm: 

• Bánh kem để tủ lạnh được bao lâu? Thời gian và phương pháp bảo quản bánh kem
• Cần bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như thế nào là hợp lý? Có khó bảo quản không?

Để bảo quản các loại bánh ngọt, bánh sinh nhật lâu nhất, việc đầu tư một chiếc tủ lạnh dung tích lớn, trang bị các tính năng hiện đại là khá cần thiết. Tại FPT Shop có đa dạng các sản phẩm chính hãng đến từ những thương hiệu lớn, được bán với mức giá hợp lý. 

Xem và mua ngay tủ lạnh giá tốt tại đây: Tủ lạnh