Mách bạn cách ăn dâu tây và cách bảo quản siêu ngon, thơm giòn, mọng nước

Bạn đã biết cách ăn dâu tây làm sao để vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe hay chưa? Hãy cùng FPT Shop tham khảo một số món ăn ngon được làm từ dâu tây dưới đây. Tin chắc bạn sẽ có được nhiều gợi ý thú vị và biết cách sử dụng loại thực phẩm này đúng cách hơn.

Ăn dâu tây có lợi ích gì?

Có thể bạn chưa biết nhưng trong dâu tây có tới 91% là nước. Bên cạnh đó là các thành phần tốt cho sức khỏe như carbohydrate, protein, chất béo và các loại vitamin, khoáng chất rất cần cho sự phát triển các mô. Do vậy, loại quả này phù hợp với cả phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Theo các chuyên gia sức khỏe thì ăn nhiều dâu tây còn giúp điều hòa đường huyết, giảm stress, ngăn ngừa ung thư và cải thiện tình trạng mỡ máu đáng kể.

Kinh nghiệm chọn dâu tây

Bên cạnh cách ăn dâu tây thì bạn cần phải chú ý đến công đoạn chọn lựa dâu tây. Theo đó, dâu tây ngon, ngọt là thường là những quả có kích thước trung bình, vẻ ngoài mọng nước. Quả dâu tây đầy đặn, nếu sờ tay vào sẽ cảm nhận được độ chắc. Dâu tây ngon sẽ có màu đỏ đậm, khi ngửi sẽ thấy mùi thơm nhẹ đặc trưng. Bên cạnh đó, nên ưu tiên chọn loại quả còn cuống xanh, dài. Bởi đây là dấu hiệu của dâu tây mới được hái nên còn rất tươi.

Cách sơ chế dâu tây an toàn, đúng cách

Dâu tây mua về nếu chỉ rửa bằng nước thông thường thì rất khó có thể làm sạch được hoàn toàn các chất có hại còn đọng trong các lỗ nhỏ li ti trên bề mặt trái dâu. Đó là lý do vì sao bạn cần phải có kinh nghiệm trong việc sơ chế dâu tây. Để làm sạch dâu tây an toàn, hiệu quả hãy sử dụng bột baking soda theo các bước như sau:

• Rửa dâu tây với nước sạch khoảng 2 đến 3 lần.
• Pha baking soda theo tỉ lệ 1:1, hòa tan hoàn toàn hỗn hợp sau đó cho dâu tây vào ngâm khoảng 15 phút.

Còn đối với phần cuống dâu tây thì bạn chỉ cần sử dụng một chiếc ống hút. Để xử lý phần cuống này bạn chỉ cần xuyên nhanh và dứt khoát ống hút theo chiều từ dưới lên trên là được.

Cách ăn dâu tây đúng cách, tốt cho sức khỏe

Vì trong dâu tây có rất nhiều nước và chất xơ nên việc ăn dâu tây trước hoặc ngay sau bữa ăn hoàn toàn không tốt cho quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Theo đó, cách ăn dâu tây đúng cách nhất là nên ăn sau khoảng từ 1 đến 2 giờ trước hoặc sau bữa ăn. 

Bên cạnh đó thì những hạt dâu tây có thể khiến cho niêm mạc dạ dày của bạn bị kích ứng. Do vậy bạn cũng không nên ăn quá nhiều dâu tây mỗi ngày. Đặc biệt với những người có tiền sử về bệnh dạ dày thì chỉ nên ăn 1 hàm lượng nhỏ dâu tây thôi nhé.

Ngoài ra, với những người có cơ địa dị ứng với phấn hoa và táo cũng cần chú ý khi ăn dâu tây. Hơn nữa, chất anthocyanins còn tiềm ẩn nguy cơ làm phát ban, sưng môi, mặt, lưỡi hoặc cổ họng…

Cách bảo quản dâu tây thơm ngon

Để giữ dâu tây được lâu bạn chỉ cần để ở nơi thoáng mát, khô ráo. Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh cần phải rửa sạch, lau khô bề mặt dâu tây hoặc cho vào hộp giấy để bảo quản. Dâu tây sẽ ngon hơn ở nhiệt độ đủ mát và có độ ẩm vừa phải. 

Trường hợp nếu đã trót mua quá nhiều dâu tây bạn cần phải trữ trên ngăn đông. Với cách bảo quản này bạn có thể giữ dâu tây cả tháng mà không bị hư hỏng. Dâu sẽ có độ giòn, vị ngọt như kem nên sẽ rất kích thích vị giác của bạn. Tuy nhiên để bảo quản dâu tây trên ngăn đá thì bạn cần phải loại bỏ hết phần cuống dâu tây đi nhé!

Các món ăn ngon từ dâu tây có thể bạn chưa biết

Dâu tây là loại thực phẩm có thể ăn trực tiếp mà không cần phải qua khâu chế biến. Tuy nhiên vẫn có nhiều cách ăn dâu tây để đổi vị mỗi ngày cho bạn tham khảo:

Salad dâu tây, sữa chua

Cách ăn dâu tây này khá đơn giản, dễ làm. Món ăn này sẽ cung cấp cho bạn hàm lượng chất xơ và các vitamin đáng kể, rất tốt cho sức khỏe.

Sốt dâu tây

Có nhiều cách ăn dâu tây nhưng sốt dâu tây là món mang lại nhiều sự tiện lợi hơn cả. Bạn có thể làm sẵn sốt dâu tây để bảo quản trong ngăn mát và dùng cho mỗi bữa sáng hàng ngày. Sử dụng sốt dâu tây với bánh quy, bánh mì hoặc bánh bông lan sẽ tăng thêm hương vị lên bội phần.

Sinh tố dâu tây

Một ly sinh tố dâu tây sẽ xoa dịu tâm hồn bạn trong những ngày nắng nóng. Chỉ cần vài quả dâu tây, chút đường, đá lạnh và máy xay sinh tố là bạn đã có thể thưởng thức sinh tố dâu tây ngay tại nhà.

Bánh flan dâu tây

Bánh flan tuy quen mà lạ, chỉ cần kết hợp với dâu tây sẽ mang tới vị ngọt thanh khiết và hương vị thơm ngon đến lạ kỳ.

Mứt dâu tây

Nếu bạn chưa biết cách ăn dâu tây nào ngon nhất thì hãy thử làm mứt dâu tây nhé! Mứt dâu tây có vị chua ngọt hấp dẫn có thể dùng chung với bánh mì hoặc bánh quy để thổi bùng lên vị giác của bạn.

Bánh mochi dâu tây

Bên ngoài thơm dẻo, bên trong ngọt ngào hương vị dâu tây sẽ kích thích những chiếc bụng đói khá hiệu quả.

Mojito dâu tây

Đây là cách ăn dâu tây khá mới lạ, món đồ uống này sẽ có 2 tầng, một tầng soda trong suốt và một tầng syrup dâu đỏ mọng, thơm ngon. Ly nước này sẽ mang đến cho bạn một cảm giác tươi mát và những phút giây cực kỳ thư giãn.

Lời kết

Trên đây là cách ăn dâu tây và bảo quản dâu tây đúng cách mà FPT Shop đã tổng hợp lại. Hy vọng bạn đã có được những kinh nghiệm chọn lựa, bảo quản và ăn dâu tây một cách hợp lý, tốt cho sức khỏe hơn.

Xem thêm:

• Hướng dẫn làm bánh kem dâu tây không cần lò nướng lãng mạn cho ngày Valentine?
• Tổng hợp 10 loại mứt trái cây siêu dễ làm tại nhà, ăn cùng bánh mì có ngay bữa sáng nhanh gọn

Để làm sinh tố dâu tây bạn có thể tham khảo một số mẫu máy xay sinh tố đa năng hiện có tại FPT Shop. Có rất nhiều thương hiệu, dòng sản phẩm và phân khúc giá khác nhau cho bạn thỏa sức lựa chọn.

Click vào đây để tham khảo nhé:

• Máy xay sinh tố.