Bột khoai tây là gì? Hé lộ công dụng và ứng dụng của bột khoai tây trong cuộc sống hàng ngày mà không phải ai cũng biết

Bột khoai tây là loại bột được ứng dụng nhiều trong các món ăn quen thuộc mà chúng ta ít khi ngờ tới như thịt hầm, súp hay vỏ há cảo, bột bánh mochi,... 

Bột khoai tây là gì? 

Bột khoai tây là phần bột được chế biến hoàn toàn từ những củ khoai tây tự nhiên. Để tạo ra được bột khoai tây người ta tiến hành nghiền, xay nhuyễn khoai tây cùng với nước. Sau đó lọc lắng để có được hỗn hợp dịch tinh bột khoai tây. Công đoạn sấy sẽ cho ra thành phẩm cuối cùng có thể sử dụng được. 

Bột khoai tây có màu trắng, được sử dụng để chế biến các món súp hoặc bánh, tạo ra kết cấu, mềm, sánh, trong suốt, và chúng được ứng dụng hiệu quả trong ngành làm đẹp và với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. 

Ứng dụng của bột khoai tây

Trong nấu ăn 

Bột khoai tây là một trong những nguyên liệu chính được sử dụng để làm bánh, vỏ há cảo, chế biến thịt hầm, súp, nước sốt,... Nhờ có thể tạo ra kết cấu đặc sánh nên bột khoai tây thường được sử dụng để làm món hầm, bánh pudding,... 

Bột khoai tây còn được ứng dụng để áo các loại bánh thơm ngon như bánh nếp, bánh mochi Nhật giúp bánh vừa giữ lại được mùi vị đặc trưng vừa không bị dính. Ngoài ra, tinh bột khoai tây còn được sử dụng trong rất nhiều món nướng, món chiên. Chúng giúp những món ăn này giữ lại được độ giòn, ngon, không bị ỉu nhanh như sử dụng bột bắp. 

Trong làm đẹp 

Loại bỏ mụn trứng cá 

Bột khoai tây có thể giúp chúng ta có làn da đẹp, căng bóng và không có mụn trứng cá. Chúng ta có thể sử dụng bột khoai tây trộn đều với một chút nước cốt chanh. Dùng tăm bông sạch để chấm lên vết mụn. Bột khoai tây sẽ giúp da mặt, giảm đi đáng kể tình trạng viêm, giúp vết mụn nhanh lành lại hơn. 

Ngoài ra bột khoai tây cũng giúp tẩy sạch những lớp tế bào chết, loại bỏ đi lớp sừng thô ráp. cùng nhiều loại căn, bã nhờn trên lỗ chân lông. Nhờ có độ kiềm và vitamin C mà bột khoai tây sẽ bảo vệ phần da mụn sạch sẽ, không bị nhiễm khuẩn. 

Trong chăm sóc sức khỏe

Điều trị viêm loét dạ dày 

Qua quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học tại Trường Đại học Manchester (Anh) đã phát hiện ra bên trong khoai tây có chứa rất nhiều các phân tử kháng khuẩn vô cùng đặc biệt. Chúng sẽ điều trị hiệu quả các triệu chứng của bệnh viêm loét dạ dày và giúp triệt tiêu sự phát triển của các loại vi khuẩn lưu trú gây ra vết loét và chứng ợ nóng. 

Bột khoai tây giúp chống ung thư 

Trung bình, một củ khoai tây có khối lượng khoảng 148 gam sẽ có khoảng 26 gam cacbohidrat tồn tại dưới dạng tinh bột tinh. Đây là một chất có khả năng giúp cơ thể chúng ta chống lại căn bệnh ung thư ruột. Bởi vậy tích cực bổ sung khoai tây cũng như bột khoai tây vào thực đơn ngay nhé. 

Giảm sỏi thận 

Sỏi thận có nguyên nhân chủ yếu là do acid uric trong máu tăng cao. Bởi vậy các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân của mình nên ăn nhiều khoai tây trong bữa ăn hàng ngày bởi chúng có hàm lượng cao sắt và canxi. 

Giảm tình trạng viêm 

Khi cơ thể dễ bị nhiễm vi khuẩn do sức đề kháng kém, việc ăn nhiều khoai tây và bột khoai tây sẽ hỗ trợ chữa lành tình trạng viêm nhiễm bên ngoài, đặc biệt điều trị rất tốt bệnh loét miệng. 

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường 

Bột khoai tây là một trong những loại thực phẩm không làm tăng chỉ số đường huyết của những người bị bệnh tiểu đường chính vì vậy nên việc ăn khoai tây không thể làm tăng lượng đường huyết trong máu. 

Lời kết 

Như vậy, với bài viết trên, chúng ta đã cùng nhau khám phá được những công dụng vô cùng tuyệt vời của bột khoai tây và ứng dụng hữu ích của chúng trong cuộc sống. Bởi vậy, hãy ứng dụng loại bột này thật nhiều trong quá trình chiên, nấu canh, hầm súp để giúp cung cấp chất dinh dưỡng và tăng sức đề kháng cho cả gia đình ngay nhé

Để có thể nấu những món canh ngon hấp dẫn từ khoai tây và bột khoai tây, chúng ta cần sắm ngay một chiếc nồi áp suất. Chúng vừa giúp tiết kiệm thời gian đun nấu, vừa giúp việc chế biến các món canh, hầm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bởi vậy, còn chần chừ gì nữa mà không tới ngay FPT Shop để sắm nồi áp suất với hàng ngàn ưu đãi ngay thôi 

Nồi áp suất 

Xem thêm 

• Công thức làm khoai tây nướng chấm với sốt phô mai cực cuốn 
• Tổng hợp 19 công thức làm bánh khoai tây vừa đơn giản, vừa thơm ngon